helenocka, арбуз содержит сахарозу в больших количествах. Если поджелудочная побаливает - думаю, не стоит на него налегать, особенно по первости. Я вот арбуз обожаю, но себя ограничиваю из-за панкреатита
Вот ссылка на передачу про арбуз, если интересно почитай:
http://www.1tv.ru/prj/malahovplus/vy...t_version/5009
Цитата оттуда:
РАССКАЗЫВАЕТ ВРАЧ-НЕФРОЛОГ ЛЮБОВЬ АРХИПОВА:
Почки и маринады – несовместимые вещи. Арбуз вообще прекрасная ягода. В арбузе содержится 95% воды и минеральные вещества – кальций, калий, натрий, что используется как мочегонный эффект при лечении заболеваний почек.
Конечно, существуют и ограничения при употреблении арбузов, например, больным сахарным диабетом. Арбуз содержит большое количество сахара. В 1 килограмме арбуза содержится около 100 граммов сахара. Это много. Один ломтик – это нормально, но большое количество арбуза может привести к декомпенсации сахарного диабета. Даже больным, которым назначаются арбузные диеты с целью лечения, более 2-2,5 килограммов нельзя. Мера должна быть во всем. Среднестатистическому человеку можно порекомендовать употреблять не более 2,5 килограммов чистой мякоти арбуза.