Цитата:
Сообщение от Ansaraides
А потом квасить... 
Это я к тому что бы держаться в рамках темы. Это не жесткое ограничение, а просто тихое желание напомнить всем участникам о квашении. Кстати квашение может быть способом извлекать омега 3 из растений. |
Да, спасибо что напомнили! Это способ повышения био активности пищи более щадящий, чем термообработка.
Интересная идея насчет омега-3. Биохимики, ау!