Цитата:
Сообщение от ПЁТР48
Фотиния, Бездрожжевой хлеб говорите?-а где его достать?- не скажете?
|
Я думаю, что Фотиния имеет в виду хлеб на натуральной закваске. Она делается в домашних условиях и пшеничная и ржаная. я пеку хлеб на ней дома, и тот и другой, только не в хлебопечке, а в духовке. И вообще закваску использую при выпечке вместо термофильных (промышленных дрожжей).