Да нет, я тут как раз ночами в активность прихожу - так и живу по старому ритму.
Тут Везде идут рекомендации есть 75% щелочных ( овощи, зелень, фрукты) продуктов и 25% кислотных (мясо/молоко/крупы и тд), идет реклама фильров ощелачивающих и тд. Однако, не забывайте, что здесь health food industry - это многомиллиардный бизнес. Бизнес - и этим все сказано. И если посмотреть на чем он основан, то мне, как прагматику все становится понятно: на сойе ( дешево), на растительных маслах (дешево), на крупах (дешево), на низко-жировых рекомендациях ( опять же дешево, например жир который снимают с молока продают в качестве масла и сметаны тем, кто на эти рекомендации плевал, а его много же не снимешь и куда то надо девать это многообъемное водянистое нечто, что остается от молока), на почти полностью растительной пище (дешево - легче вырастить морковку чем корову, да и испортится она быстрее).
И еще, все эти к/щ рекомендации не учитывают элементарных правил питания! Например молоко гнобят как кислотообразующий продукт, но никто не делает разделения между пастеризованным и непастеризованным молоком - а ведь это небо и земля! (Я вам рассказывала, что тут развернута целая война против сырого молока. Некоторые школы например даже отнимают у детей их принесенный из дома ланч, если там есть сырое молоко или масло сливочное.) Также как и мясо, которое вскормленно на зерне и мясо вскормленное на траве и т.д. Так что, корень этой информации ущербный. Я пришла к выводу, что нужно просто есть самые чистые традиционные продукты из всех 5 групп ( мясо, рыба, яйца/молоко, растительность, грибы) приготовленные самыми простыми способами и иногда устраивать разгрузочные дни - тогда организм сам будет поддерживать правильный к/щ баланс.
Как я и писала, я лично склоняюсь к рекомендациям Weston Price Foundation - их никто не продвигает, потому что они просто повторяют многовековые истины и ничего "нового" не предлагают.