Цитата:
Сообщение от Никский
Вообще прикольно получается - схожие с сыром и творогом продукцию можно готовить из целого ряда различных продуктов, а не только из молока как мы шаблонно привыкли думать..
|
Из шаблона не выходили.
Маленький шаг в сторону, замена животного (молочного) белка на растительный. Алгоритм техпроцесса тот же.