Цитата:
Сообщение от Ansaraides
Очень интересует ферментированный рыбий жир и другие "стремные" продукты.
|
Могу сказать про венгров. Едят свиной жир ложками. Намазывают на хлеб и так едят. Есть национальное блюдо - "жирош кеньир", т.е., хлеб с жиром. В выпечку кладут вместо масла, выпечка обалденная у них! Жир продают пачками в магазинах, кажись, ко 1 кг. Много масла едят. И колбасных изделий. Вроде и не толстые, в основном. И вполне здоровая нация. Сало с красным перцем едят много. Из фруктов, в основном, персики, виноград, яблоки и сливы. Квашеную капусту едят тоннами. Много блюд у них с ней. Даже рыбные блюда с нею есть.
