Хороший план!
С удовольствием к Вам буду заглядывать.Кефир на выход я бы брала,если есть возможность,козий,поскольку козы и сейчас в своем большинстве на выпасе,тем более,что весь козий ,что я встречала-экологический.Впрочем,это по желанию.Имейте ввиду тоже,что кефир не должен быть обезжиреным.Удачного каскада!
