[Витя]

eduard76, ты не знаком с этим?

Продукты, которых надо избегать на аутоиммунном палео протоколе:

Зерно (в том числе псевдо-зерна, как киноа)
Фасоль и бобовые
Молочные продукты
Яйца (любого рода)
Орехи (в том числе шоколад, к сожалению)
Семена (в том числе кофе и семян на основе специй, как кориандр и тмин, и растительных масел)
Овощи семейства паслёновых (помидоры, сладкий перец, острый перец, баклажаны, картофель, специи, полученные из них: паприка, кайенский и карри)
Пищевая химия и некалорийные подсластители, в том числе стевия
Алкоголь
нестероидные противовоспалительные препараты

Продукты, которые разрешены на аутоиммунном палео протоколе:

Мясо: говядина, курица, индейка, баранина, утка, бизон
Костный бульон и мясные субпродукты
Дико пойманная рыбы и моллюски
Животные жиры: жир, сало, утиный жир, говяжий и бараний жира
Тропические масла: кокосовое и красное пальмовое масло
Оливковое масло и масло авокадо (для холодных салатных заправок)
Любые фрукты (кроме земельной вишни и помидор, которые являются пасленовыми)
Любые овощи (кроме пасленовых, перечисленных выше), особенно листовые зеленые овощи, корни и клубни
Травы и специи, которые не из семян или пасленовых: тимьян, розмарин, куркума, чеснок, имбирь и т.д.
Кокосовая стружка и кокосовое масло
Уксус яблочный, сливовый или кокосовый
Кисломолочные продукты: квашеная капуста, чайный гриб

Может ли Аутоиммунный Палео мне помочь?

Аутоиммунный Палео Протокол затрагивает корни аутоиммунности. Он помогал в решение следующих аутоиммунных заболеваний и проблем со здоровьем, которые имеют аутоиммунный компонент:

Ревматоидный артрит
Рассеянный склероз
Целиакия (глютеновая энтеропатия)
Аутоиммунный тиреоидит (тиреоидит Хасимото) — хроническое воспалительное заболевание щитовидной железы аутоиммунного генеза
Болезнь Крона и язвенный колит
Экзема
Псориаз
Витилиго
Диабет 1 типа
Волчанка
Это не полный список и есть множество других видов аутоиммунных заболеваний, которые могут быть решены при помощи аутоиммунный палео диеты.

Рекомендуемая литература:
The Paleo Approach by Sarah Ballentyne
The Autoimmune Paleo Cookbook by Mickey Trescott

Приготовленная заранее пища предотвращает перебои на аутоиммунной палео

Приготовление больших партий пищи является наиболее важным советом по готовке для аутоиммунного палео протокола. Это в буквальном смысле предотвращение эмоциональных срывов. Я использую один выходной день каждую неделю, чтобы приготовить блюда для остальной недели. Вот как часть моих кулинарных сессий может выглядеть (на одного человека):

1. Сделать фрикадельки с 3 кг. говяжьего фарша, заморозить половину партии после приготовления. Это дает мне около 6 блюд из белка в холодильнике и более 6 в морозильнике.
2. Зажарить в духовке 3 кабачка, сделать пюре. Заморозьте половину партии.
3. Заморозить две грозди спелых бананов для коктейлей
4. Сварить костный бульон
Рецепты:
https://www.pinterest.com/meatified/...pes-resources/
http://mangiablog.com/2013/10/15/apples-to-apples/
http://autoimmune-paleo.com/raspberry-peppermint-bark/