Цитата:
Сообщение от Starvey
Она ведь "может содержать" когда уже долго хранится (типа с осени и к январю-февралю), так? Или может содержать прямо свеже-добытая?
А имеется в виду горький перец? Болгарский не при делах?
"Не всегда"? То бишь, зачастую готовы согласиться, но не всегда  |
Соланин содержится во всём растении, в зелёных частях больше. Коровы картофельную зелень едят, и здоровы. Но известны случаи тяжелого пищевого отравления позеленевшей от хранения на свету картошкой.
Дело не в перце, и не в его конкретном химсоставе - я ведь уже написал, что действовал интуитивно. Подробнее читайте в моём первом сообщении - ссылка выше. Я делюсь результатом и алгоритмом его достижения, а органической химией и фармакологией пусть занимаются специалисты. Пользуйтесь плодами их трудов, если они Вас устраивают.