[gaza]

Александр, (отчества не знаю, прошу прощения) но ведь есть мнение, что продукт не исчерпывается входящими в его состав белками, углеводами, витаминами и пр. Прежде всего продукт обладает определённой энергией - каждый своей специфической. Мне казалось, что сыроеды первые на этом настаивают. Настаивают, что жаркой и варкой энергия эта убивается. Йоги считают, что энергия эта снимается во время соприкосновения пищи с вкусовыми рецепторами. Поэтому как ты ешь может даже важнее того что ты ешь. То есть пищу нужно смаковать.
Это я к тому, что может быть у проростков есть энергия, которой нет ни в каких овощах и фруктах.