[Чалыкушу]

gaza,
cыроедение настаивает прежде всего на термической необработке; на ЕСТЕТСТВЕННОСТИ питания. Поэтому, понятно дело, в сезон, когда полно плодов-овощей (или в странах, где это изобилие круглый год), вряд ли было бы естественным что-то дополнительно проращивать.) А вот в условиях суровой русской зимы, например... куда естественней будет пророщенное зерно, чем, скажем, отварная картошка.)