Цитата:
Не то, чтобы они нам показаны. Но мы их можем переваривать. Нам нужна глюкоза. Нам не сильно нужна фруктоза. Именно поэтому крахмалы лучше фруктов в некотором роде. Но у каждого потребности в глюкозе разные - здесь и есть краеугольный камень ЗОЖ. Тот здоровее, имхо, у кого эти потребности при прочих равных меньше, а значит он сможет обойтись и без крахмалов, сырыми овощами-фруктами.
Крахмалы гадят в ЖКТ, как ни крути. Только низкогликемичные (гречка, ячка/перловка, полба, цельнозерновая мука) проходят без особых последствий, и то, если их немного за один прием пищи и они ХОРОШО проварены (тут соглашусь с marasvictor).
|
Сырая пища требует меньше энергии для раскодировки энергии и последующей переконвертации в универсальный код для создания собственных программ и кодов.