Разные факты и комментарии

[Jseven]

Сообщение от Edisson

Таким образом, научно подтвердились гипотезы о том, что гладиаторы были вегетарианцами.

Снова путается причина и следствие. Кости у них были крепче скорее благодаря постоянным пожизненным физическим нагрузкам на них. туда ведь изначально записывали бойцов. так что вегетарианцам рано радоваться.
Нетрудно увидеть что они питались хоть и вегетарианской, но очень калорийной пищей, наверно самой калорийной: сыр сухофрукты орехи. не какими-то там мандаринами. Такие продукты брали с собой мореходы.

практический смысл чеснока может быть в том что он как антибиотик может быть полезен перед получением смертельных ран )))
а вообще очень интересная статья. полезная. )))

[Jseven]

Сообщение от Гвоздь

Статья в недавнем Science "The Antibacterial Lectin RegIIIg Promotes the Spatial Segregation of Microbiota and Host in the Intestine" рассказывает о том, что наш кишечник постоянно синтезирует антимикробный белок - RegIII-gamma

Черт, это был лишний факт! зачем это знать. Блин раньше и мыслей не было как там они все уживаются их проблемы. а теперь сиди переживай, прочный ли этот чертов белок, да что будет если они его прогрызут.
вредная статья!
А ничо не измениться теперь будут делать йогурты с "белком близким к натуральному RegIII-gamma" вот тогда всем точно станет плохо. Больше знаний хуже людям.

[Илья]

Сообщение от Edisson

плотность костей у гладиаторов была намного большей, чем у среднего человека, который питался мясом.

Сообщение от Jseven

Снова путается причина и следствие. Кости у них были крепче скорее благодаря постоянным пожизненным физическим нагрузкам на них.

Совершенно согласен! Львы и зебры имеют одинаково крепкие мышцы,различия из-за спецификации движения а не пищи.
Гладиаторы ели мало мяса потому что в те времена оно было дороже других продуктов (как и сейчас).Так питались все простолюдины,кроме охотничих племен (которые не могут быть многочисленны!).Даже в более северных местах мясо не было основой питания,не считая самого севера,где просто на другом не проживешь.Да и там мясо не едят три раза в день,как некоторые теперича))) Но отсюда до вегетарианства - как до коммунизма)))
Вобщем,хочешь сильный скелет и мышцы - нагружай тело.

Сообщение от Jseven

туда ведь изначально записывали бойцов. так что вегетарианцам рано радоваться.

Вот вот,не каждый толстый может быть борцом сумо))) Искусственный отбор никто не отменял)) Когда нужен чемпион - мало его питать и тренировать,надо мало-мальские способности. Лысенко,правда,утверждал обратное,но кто его помнит в нынешней России...)))

Сообщение от Jseven

Больше знаний хуже людям.

"Мысль изреченная есть ложь",перефразируя и по аналогии: Знаний много,действительность - одна))))

[anyk99]

Хе!
Представил себе Кремлёвско-Думских... получивших доклад о чём-то "про народ".

Сообщение от Jseven

Черт, это был лишний факт! зачем это знать. Блин раньше и мыслей не было как там они все уживаются их проблемы. а теперь сиди переживай.
вредная статья!

Так и живём.
Каждый в своём масштабе.
O'k... не все только в своём...
Учёные лезут в "микро-мир", пытаясь понять, из чего состоит наш масштаб и мы сами.
А кто "лезет" в макро-мир и пытается понять, ЧТО состоит из нас?
И есть-ли какое дело этому ЧТО-ТО до того, как мы тут все уживаемся?

[Илья]

В исследовании, которое провели ученые Вашингтонского университета в Сент-Луисе, впервые показано, что способность людей распознавать вкус жира определяется вариантами одного гена. Этот ген кодирует белок CD36, находящийся во вкусовых сосочках языка. У более восприимчивых к вкусу жира людей синтезируется больше белка CD36, сообщает пресс-служба университета.

В исследовании принял участие 21 человек с индексом массы тела равным 30 и выше, что соответствует ожирению. У некоторых из них был выявлен генетический вариант, определяющий высокий уровень белка CD36, у других — низкий, еще одна группа испытуемых по уровню синтеза CD36 занимала промежуточное положение.

Испытуемым предлагалось определить на вкус содержимое трех различных чашек. В одной находилось небольшое количество нелетучего масла, в двух других —некие растворы, по текстуре напоминавшие жидкое масло, но не содержащие жира. Нужно было выбрать ту чашку, что отличалась от двух других, ориентируясь исключительно по вкусовым ощущениям. Участники исследования были лишены возможности уловить запах содержимого и видеть его цвет, потому что ученые надели им специальные заглушки для носа, а чашки прикрыли.

Люди, у которых синтезируется больше белка CD36, обнаруживали жиросодержащую емкость с легкостью. Ученые определили также, что те испытуемые, у кого был отмечен самый высокий уровень белка CD36, были в восемь раз более восприимчивы к присутствию жира, чем те, у кого белка было вполовину меньше базового уровня.

Результаты исследования опубликованы в Journal of Lipid Research.

"Конечной целью нашей работы является выяснение того, как наше восприятие вкуса жира влияет на выбор пищи и количество потребляемых жиров", - отмечает руководитель исследования Нада Абумрад (Nada Abumrad).

Ранее в исследовании австралийских ученых из Университета Дикина было показано, что люди с высокой чувствительностью к вкусу жира едят менее жирную пищу и реже набирают лишний вес.

[румба]

Чувствительность к вкусу жира зависит от рациона. Две-три недели обезжиренного питания - и пахта жирным молоком покажется.

[mdnadin]

Мандарины – это не только вкусный плод, память детства и ожидание Нового года, а еще и превосходная защита от болезней сердца и диабета.

Канадские ученые из Университета Западного Онтарио с удивлением определили, что вещество нобилетин, которое в большом количестве содержится в мандаринах, значительно снижает уровень холестерина и инсулина в крови человека. А это означает, что употребление мандаринов - превосходный способ предотвращения болезней сосудов и сердца, а также диабета.

Кроме того, подчеркивают ученые, мандарины питают наш организм витаминами, улучшают аппетит и ускоряют пищеварение.

[mdnadin]

Недавно испанские учёные обнаружили новое полезное свойство гранатового сока, проведя исследование с участием 60 добровольцев, разделённых на две группы, одной из которых давали капсулы с экстрактом гранатового сока, тогда как другая группа получала такие же капсулы без него. Как показали результаты исследования, у пациентов, употребляющих гранатовый сок, наблюдалось существенное сокращение маркера, связанного с повреждением клеток, приводящем в итоге к ухудшению функционирования мозга, мышц, печени и почек. Причина этого заключается в том, что антиоксиданты, содержащиеся в соке граната, замедляют процесс старения на уровне ДНК.

[Вячеслав]

Сообщение от редиска

Чувствительность к вкусу жира зависит от рациона. Две-три недели обезжиренного питания - и пахта жирным молоком покажется.

Да. Но то же самое - и обратно
Дело же не во вкусовых ощущениях - а в полезности или вредности того или иного рациона питания.
Да и то... Что русскому хорошо, то немцу - смерть...

[Вячеслав]

Москвичи любят вкусно поесть. В прошлом году средний житель столицы съел ровно одну тонну различных продуктов, отмечает "Комсомольская правда". Москвичи употребили в 2011 г. 1,33 млн т мяса и мясопродуктов - в среднем, 82 кг на человека при рекомендованной диетологами медицинской норме 75 килограммов. Каждый москвич съел также 25 кг рыбы при норме 20 кг и 28 кг сахара при норме 26. Кстати, немалая часть продуктов, которые едят москвичи, дорогие импортные. Среди рыбы, например, их 34%, а среди мяса - все 50%. При этом потребление фруктов и ягод средним москвичом составило 88% от нормы, молока и молокопродуктов - 78%, овощей и бахчевых - 77% от нормы.
Хотя москвичи, как отмечают власти, в целом, питаются лучше остальных россиян: доходы-то выше. При этом, по данным НИИ питания РАМН, недостаток животного белка отмечается в рационе каждого пятого жителя страны, пищевых волокон и кальция - в рационе четверти населения. Ситуация с витаминами не менее критична. Разумеется, дефицит жизненно важных веществ не может не сказываться на здоровье.

За шо купил...