То, что мы готовим дома

[Porque]

Сообщение от Саламандра

ароматизатор пищевой "свинина-хрен-чеснок-горчица" (мальтодекстрин, лактоза, пшеничная мука, мускатный орех, соль, усилители вкуса (Е 621, Е 627, Е 631),чесночное масло, сахар, хрен, порошок горчицы, специи, регулятор кислотности (лимонная кислота), антислеживатель (Е 551), вещества вкусоароматические натуральные и идентичные натуральным (Е140)).

вот этого и хотелось бы избежать в рационе ребенка, ей то всего 5 лет, не объяснишь, что вредно

[_as_]

Первый раз тут купили Хумус в Карусели. Он гораздо светлей, чем я делаю. Они шо, таки меньше кунжут жарят? Хотя у меня и сам нут наверно потемней будет, чем у них конечный продукт. Или они осветлитель туда бросают, известно ведь, ничто так не красит женщину, как перекись водорода... Но в общем и целом, мне понравилось, несмотря на консерванты, особенно вариант с орешками кедровыми.

[_as_]

снова сделал хумус. Шо с ним не делай - только вкусней становится... В этот раз перчику от души положил. Купил чили в другом месте, он острей оказался, соответственно и конечный продукт... Но вкуусно. В этот раз постарался консистенцию пожиже и поменьше кунжут жарил в надежде получить консистенцию и цвет, близкие к магазинной...
В этот раз не забыл, взвесил. Из 250 г хумуса + 150 г кунжута + 1 лимон + 4 зубчика чеснока + 3.5 ложки масла + приправы получилось 1400 г готового продукта. По деньгам порядка 100 рублей.
Ща калории посчитаю. Получается 100 г примерно 150 кк, вполне нормально.

Лана, пойду передохну и корейскую морковочку забядяжу...

[Алена]

Сообщение от _as_

Первый раз тут купили Хумус в Карусели

О, значит, появился в продаже. Надо будет и у нас посмотреть.

Я промышленный хумус ела, купленный в Тель-Авиве. Потом уже сама стала делать.
Магазинный вкусный, но смущает наличие консервантов, хотя они, вроде бы там "натуральные".

Думаю, что у этого продукта на российском рынке большое будущее - идет как самостоятельное блюдо и как соус. Очевидно, что со временем, потеснит майонез.

Будем ждать .

[_as_]

Сообщение от Алена

потеснит майонез.

у меня как альтернатива соуса таки не идет. Вот как закуска - да. Или с первым блюлом в лаваше с зеленью и помидорчиком.

Сообщение от Алена

начит, появился в продаже

не знаю какие у вас сети есть в городе, у нас еще в сети О'Кей продают. Я специально указал сеть, мало ли разный продают, может сильно отличаются... Продают в разных вариантах, классический, с орешками, еще чего-то...

Сообщение от Алена

сама стала делать.

рекомендую попробовать цедру добавить. Можно и лимонную и апельсиновую и сок и тот и другой. Свежести какой-то добавляется во вкусе. И вообще с ним что-то творится, чем больше ешь, тем больше нравится, прям пищевой секс какой-то...

[Алена]

Сообщение от _as_

Можно и лимонную и апельсиновую и сок и тот и другой. Свежести какой-то добавляется во вкусе

Не по Шелтону. Кислота с белками-крахмалами.
Мне такое не пойдет, организм изнежился

А по местным сетям пройдусь, спасибо за наводку

[Vovec]

Сообщение от _as_

Первый раз тут купили Хумус в Карусели

Интересно, почем и чье производство? Жирность какая?

[_as_]

Сообщение от Алена

Кислота с белками-крахмалами.

так в классический лимонный сок все-равно входит. Тогда уж покупной никак. Может ну его Шелтона и разок вкусненько поесть? У меня родственник желудком мается и благодаря Шелтону говорит жизнь стала лучше. Но он по Шелтону одну неделю в месяц живет и ему хватает. Может тоже без фанатизма?...
Хотя даже я пониаю, зож - очень опасная штука. Шел тут в четверг на работу, зашел на рынок на обед яблок купить, а там пирожки с луком и яцом продают. Мало сказать, что это мои любимые пирожки, так я яйцо с Пасхи по-моему не ел, ну и захотелось, купил и съел. Ну и что? Ну никакой прежней радости, одно сплошное разочарование! Как булыжник в желудок бросил, да еще он жааареный... брррр... пратииииивный...
Так и вспоминается эпизод из жизни Б.Шоу. Один фермер ему присла вино в подарок и в письме написал, что вино кроме того, что замечательное еще и лечебное, оно помогает при подагре. Шоу ответил лакончино "Предпочитаю подагру вашему вину!"

[_as_]

Сообщение от Vovec

почем и чье производство?

60 руб (2 доллара) 200 г в упаковке, т.е. 10 баксов кило. Производство питерское.

[Horoshaya]

а киньте ссылкой пжалста, если кому не сложно, как хумус делать?