Худеем вместе с Розочкой. ( Дневн.№ 2)

[Розочка]

Да, не тянет - ни на фрукты, ни на конфеты, ни на печенюшки, ни на хлеб.
Чесно.
Вот только овощей хочется. А первое время нельзя.

[LadyTA]

Розочка, а масло Гхи?

Оно очень лечебное. И кетогено--значимое для нас...

[LadyTA]

Розочка, по кетогенке на форуме ссылались на авторитет, я нашла пост, он мне очень нравиться.

"Еще о кетогенке:

". На счёт кетогенной диеты, не сделайте ошибку перепутав с Аткинсом или там Кремлёвской (-?) или другими кетогенными диетами для похудения или культуризма. Вам нужна терапевтическая кетогенная диета. Разница очень большая, потому что она должна симулиорвать метаболизм голода, когда уровень кетонов в плазме достигает 5 Mmol/L и выше, в то время как популярные кетогенные диеты еле дают 1-2Mmol/L.

Ещё один важный момент: на терапевтической кетогенной диете для лечения рака или новообразований нельзя переедать. Сколько есть? Я совсем не спец, а просто много читала по этим вопросам, потому как они меня оч. интересовали в последние годы. Я бы так это расчитала на вашем месте:

Коль вы голодаете, возьмите за основу вашу среднюю потерю веса в день после недели голода, когда вы были физ активны. Прибавьте грамм 50 на всякий случай. Разделите на 5. 4 части должны состоять из жиров, а 1 часть из белков + углеводов. Это классическая кетогенная диета, на которой сидят дети эпилептики. Да, жёстко

Но, зелень типа листвы, салатов, трав за еду не считаются и потому совсем не ограничивают и в этот расчёт не включают. Белки не могут привышать 30г в день. Остальное - углеводы. Проверьте по калорийям чтоб 600-800 ккал набежало. Почитайте как это мамаши для своих детей-эпилептиков расчитывают, на глаз и без особой мороки, но прально. По русски не знаю, но на англ. много всего, начиная с википедии.

Диета трудная, её в последние годы улучшили с приминением MCT oil - это масло из триглициридов средней длинны, получаемое из кокоса, который богат такими жирами. При приминении этого масла можно урезать кол-во жира за счёт прибавки углеводов. Оно продается в США в здоровых маг и онлайн, но если у вас нет, употребляйте масло кокоса хорошего качества.

Только смотрите, не срывайтесь на углеводы. Это оч вредно при таком кол-ве жира, да еще именно такого жира (хоть и кокосовый, но по составу почти как животный). Это смешивать нельзя, а придерживаться или одного или другого.

На такую диету легче войти с голода, что с детьми и делают. Но вы, изголдавщийся, и так сможете.

Что она даёт? Она метаболически даёт вам "голодать", лишая какие-то новообразования глюкозы и инсулина, которые способствуют их росту. Тогда со временем они могут дегенерировать из-за отсутствия им необходимиго питания. Но это при условии что общее кол-во калорий не превысет вам необходимого минимума (для вашего стиля жизни). Объедаться на такой диете оч вредно.

Со временем можно вернуться к нормальной для вас диете -- это так же как и выход из голода -- и если будет рецидив, можно назад вернуться в кето.

По описаниям диета не ах, но лечит и эпилепсию и рак во многих случаях. При менее серьёзных болезнях её мало кто применяет, потому что оч. невкусно на ней быть и выдерживают только те кому иначе деваться некуда.

--------------------------------------------------------------------------------
Последний раз редактировалось Reasonable, 26-02-2011 в 02:38.
__________________

[LadyTA]

Розочка, в посте выше про углеводы написано и я поняла так, что в расчет калорий их не считают. А в употребление по частям строго на четыре части жира одну : белок плюс углеводы.

А при онко, углеводы исключить.

[Розочка]

Масло Гхи Не делала ни разу. Никак не соберусь. Но обяз. сделаю.

В деревне не могу купить масло. Дорогое и делают только для себя.
Молоко сдают в приёмные пункты - мороки меньше.

Про кето. - очень позновательный пост.
Но у меня сейчас скорее Аткинс- Хайрулин.

[Розочка]

Сообщение от LadyTA

Сколько есть? Я совсем не спец, а просто много читала по этим вопросам, потому как они меня оч. интересовали в последние годы. Я бы так это расчитала на вашем месте:

Коль вы голодаете, возьмите за основу вашу среднюю потерю веса в день после недели голода, когда вы были физ активны. Прибавьте грамм 50 на всякий случай. Разделите на 5. 4 части должны состоять из жиров, а 1 часть из белков + углеводов. Это классическая кетогенная диета, на которой сидят дети эпилептики. Да, жёстко

Но, зелень типа листвы, салатов, трав за еду не считаются и потому совсем не ограничивают и в этот расчёт не включают. Белки не могут привышать 30г в день. Остальное - углеводы. Проверьте по калорийям чтоб 600-800 ккал набежало.

Если я ня голоде теряю по 1 кг в день, то 1 кг : 5 = 200 г
Не поняла, сколько есть надо то 1кг или 200г в сутки?

С частями то понятно.

Углеводы ведь только с молочки и овощей. А в овощах сколько тез калорий, вот их и несчитать.

[Розочка]

Таня, может тебе нужно:

МОГУЧАЯ ПЯТЕРКА Аткинс 5 углей

В каждой из указанных порций продуктов содержится около 5 г углеводов. Группы продуктов расположены в порядке введения их в рацион.

Овощи

3/4стакана отварного шпината 1/2 стакана красного болгарского перца 1 помидор средней величины 2/3 стакана отварной брокколи 8 побегов спаржи среднего размера 1 стакан цветной капусты. 1/3 стакана рубленого репчатого лука 1/2 калифорнийского авокадо 2/3 стакана летнего кабачка

Молочные продукты

150 г домашнего творожного сыра 150 г сыра моцарелла 1/2 стакана творога 2/3 стакана сыра рикотта 1/2 стакана жирных сливок

Орехи и семечки

30 г орехов макадамия (примерно 10—12 орехов) 30 г грецких орехов (примерно 14 половинок) 30 г миндаля (примерно 24 ореха) 30 г орехов пекан (примерно 31 орех) 30 г очищенных подсолнечных семечек (примерно3 ст. л) 30 г обжаренного арахиса, очищенного от скорлупы (примерно 26 орехов) 15 г орехов кешью (примерно 9 орехов)

Фрукты и ягоды

1/2 стакана голубики 1/4 стакана малины 1/3стакана клубники 1/4 дыни канталупа или белой мускатной дыни

Соки

1/4 стакана лимонного сока 1/4 стакана сока лайма 1/2 стакана томатного сока

[Розочка]

Кокосовое масло - своими руками!

Проще, чем вы думали

спору нет, куда как хорошо купить проверенно-хорошее extra virgin кокосовое масло. и по составу-то оно чистое и всё при нём. одна заминка: стоимость ($13-30, как повезёт). а для некоторых ещё и невозможность доставки.
но есть, оказывается, способы проще. – можно сделать самим.

• берём кокосовой стружки * (у меня) ~250г, заливаем ~0,5л тёплой воды (достаточно, чтобы стружка находилась в жидкости)

• ставим в духовку на ~50-600с на 1-2 часа **

• отжимаем жидкость через марлю (крепко выкручваем кулёк)

• ставим её в холодильник и через час-два на поверхности застывает диском кокосовое масло (при d~10см толщина ~1,5-2см)

• прокалываем диск в паре мест, дабы слить образовавшееся кокосовое молочко в отдельную посудинку (очень кстати вкусное!)

* это ж – живой кокос! только подсушенный. значит, достаточно его наполнить водой, и он снова будет иметь все свойства мякоти кокоса

** можно поставить смесь на огонь, довести до кипения, продержав на среднем огне ~5 мин., постоянно помешивая.
но я сама так не делала.
и таким незамороченным способом получаем натуральное и душистое кокосовое масло! которое можно не только на руки-волосы-лицо мазать, но и есть!
а из отжатой стружки легко что-нить приготовить: или домашние рафаэлки, добавив лишь сгущёнки да орехов, или.............

интересная особенность: при t0 < 250c кокосовое масло становится густым и белым. если его отогреть при комнатной температуре или на водяной бане, оно снова приобретёт прозрачность и станет жидким.
хранить кокосовое масло в холодильнике.

[Розочка]

Кокосовое масло широко применяется в косметологии. и в пищу можно принимать.
показания к применению:

- является идеальным натуральным массажным маслом и подходит для коррекции вата и питта доши

- нанесенное на кожу, кокосовое масло быстро тает и создает на ее поверхности тонкий, почти невидимый защитный слой. под лучами жаркого солнца этот слой хранит кожу от ультрафиолетового излучения, а в условиях современного города - защищает от воздействия агрессивной окружающей среды.

- оказывает увлажняющее, питательное, противовоспалительное действия. эффективно при сухости и шелушении кожи, трещинах, ожогах. очень ценно в качестве натурального очищающего средства.

- массаж с кокосовым маслом охлаждает тело, расслабляет мышцы, успокаивает нервы и делает кожу нежной, как бархат.

- перед выходом на пляж нанесите тонкий слой кокосового масла на кожу - и вы получите красивый ровный загар без следа ожога кожи.

- кокосовое масло используют при борьбе с экземой и раком кожи.

- масло эффективно при проблемах суставов.

- является замечательным разрыхлителем.

- используется также в мыловаренной промышленности для приготовления натуральных аюрведических мыл в качестве пенообразующего и очищающего вещества.

- является прекрасной нежной основой для натуральных кремов, губных помад, средств по уходу за волосами, массажных масел.

- усиливает иммунитет, предотвращает бактериальные-вирусные и грибковые инфекции (в том числе кандида), помогает организму в борьбе с вирусами, вызывающими грипп, лишаи и спид, подавляет рост микоплазмы.

- внутреннее использование кокосового масла предотвращает остеопороз.

- способствует потере лишнего веса, уменьшает риск атеросклероза и связанных с ним заболеваний, помогает контролировать диабет и оздоравливает функцию щитовидной железы.

- способность кокосового масла высшего качества контролировать холестерин также зависит от входящей в него лауриновой кислоты.
анализ 60 опубликованных научных исследований показал, что в отличие от насыщенных жирных кислот лауриновая кислота в составе кокосового масла идеально способствует поддержанию концентрации холестерина в нормальном соотношении, как это было измерено по соотношению общего холестерина к так называемому "хорошему" холестерину лпвп (липопротеидов высокой плотности).
кокосовое масло почти не вступает в реакцию с воздухом, и поэтому даже без холодильника остается пригодным к употреблению в течение нескольких лет. натуральное кокосовое масло не нуждается в консервантах и обладает уникальным антиоксидантным действием.

[LadyTA]

Розочка, ты для похудения сидишь на этой диете. Она и отмечает, что есть разные кето-диеты.

она приводит пример при онко заболевании и пишет : да, жестко. и просит проверить по калориям.

И при онко 200 гр. не так и мало. Из них 30 гр. белок и 30 гр. зелени, вот и останется 140 гр. на жир.

кусочек сала и пару желтков.

Но ведь это при онко, голодать если, и того нет из еды. А по Бройсу тоже крохи, если едой считать, а не лекарством.