Полипы+дивертикулез. Антираковое питание.

[sabbath]

Сообщение от irinaki

Кстати, про какие обороты вы пишете при приготовлении йогурта? Здесь я готовлю по другому (так делают йогурт в Греции). В теплое пастеризованное молоко добавляется "закваска" от предыдущего йогурта (одна ложка). Затем содержимое выдерживается в йогуртнице (электроприбор) при Т 40 градусов 12 часов. И все.

Я имела в виду смесь Будвиг, которую готовят в блендере на малых оборотах. Вручную вы не сможете намешать качественную смесь, такую, чтобы она работала. Но если вы будете мешать на высоких оборотах, то льняное масло неизбежно будет окисляться, что не есть хорошо

Почему я считаю домашний сыр, изготовленный из йогурта (или любого другого кисломолочного продукта) лучше, чем творог, коттедж, рикотта, etc.: потому что продукт не подвергается тепловой обработке, а значит в нём сохранены полезные бактерии, что при проблемах с кишечником очень важно.