Вкусный стиль жизни

[Зебра]

рецепт сногшибительно вкусного кетчупа без сахара и соли:
- лук (грамм100-150) обжарить 3-4 минуты в небольшом количестве растительного масла в кастрюле
- добавить 300г помидор порезанных кубиками (лучший сорт "мясные" как "бычье сердце")
- 100-150г кисло-сладкого яблока

тушить всё на медленном огне полчаса помешивая, в конце добавить "соль" из сельдерея (если нету, можно в начале стушить кусочек корня сельдерея)
остудить, измельчить в блэндере

Приятного аппетита

П.С. для "ленивых", яблоки/помидоры можно запечь в духовке, тогда их не надо тушить

П.П.С. если соус оранжевый, а не тёмно-красный, то это из-за помидор. Другими словами, если помидоры не "мясистые", то их лучше запечь, при тушении они дадут розовый цвет, яблоко станет жёлтым, а соус оранжевым (на вкус это не влияет).

П.П.П.С. этот кетчуп нас научила делать Таиландка на курсе приготовления еды, так как "кетьяп" на самом деле придумали Азиаты/Китайцы. Самоприготовленный вкуснее и в нём нету огромного количества сахара и усилителя вкуса как в магазинном (из-за чего многие дети едят всё только с кетчупом).