Дневник Валерии. Разнообразные темы.

[Валерия57]

По аминокислотному составу крупа приближена к мышечному белку.

Лет 20 назад я работала на физически тяжелой работе и помогала себе рецептами из газеты ЗОЖ и в частности любила кисель Изотова- его рецепт упростила до самого минимума- в литровую банку насыпала 7 столовых ложек хорошего Геркулеса- заливала водой- добавляла либо кусочек черного хлеба, либо кефир- лучше кефир -от хлеба неприятный запах потом при заквашивании мог быть- когда все заквашивалось, пила- сколько хотелось- такая еда давала силы и бодрость- сейчас буду постом делать все тоже самое, а в качестве закваски использую Эвиталию

Нажмите тут для просмотра всего текста

Нажмите тут для просмотра всего текста

Сегодня же попался рецепт овсяного киселя:
https://www.myllynparas.ru/blogs/kak...ovsyanyy-kisel
Овес оказывает омолаживающее действие, очищает кровь, улучшает общее состояние организма и повышает работоспособность. Ярко выражен тонизирующий эффект напитка, поэтому рекомендуется выпивать его утром. Вечером, а тем более перед сном, делать этого не стоит.
Польза овсяного напитка

Овес богат веществами, которые очищают сосуды, поддерживают показатели холестерина и сахара в норме. По аминокислотному составу крупа приближена к мышечному белку. В зернах содержится:

крахмал — до 60%;
белок — до 14%;
жир — до 9%;
ферменты, помогающие организму усваивать углеводы;
витамины А, В, Е.

Все это делает кисель полезным и эффективным при лечении и профилактики заболеваний печени. В сочетании с кефиром или простоквашей, овсяный напиток нормализует пищеварение и улучшает работу желудочно-кишечного тракта.

Кисель Изотова помогает снять боль при гастрите и заболеваниях 12-перстной кишки. Употреблять его следует натощак, но количество закваски должно быть минимальным. «Напиток здоровья» применяется в общей терапии при болезнях пищеварения.

Овес способствует восстановлению слизистой кишечника и формированию его новой здоровой микрофлоры. Стоит включить овсяный кисель в свой рацион тем, кто хочет похудеть. Его ежедневное употребление на завтрак в течение месяца снизит вес на несколько килограмм.

Овес — один из самых легкоусвояемых продуктов. Поэтому кисель из этого злака — это первое блюдо, которое разрешается употребить больным после операций на органах пищеварения. Также он помогает восстановиться после хирургического вмешательства.
и далее по ссылке