Мёд и продукты пчеловодства

[kalenda]

Сообщение от niz

в какое время года заготавливается перга?

май-август

Сообщение от niz

Могут ли производители-пчеловоды подвергать пергу термической обработке

В этом нет необходимости.

Сообщение от niz

Можно ли купить качественную пергу осенью\зимой на рынке?

Да, главные проблемы- лекарства в ульях и экология вокруг пасеки.

Сообщение от niz

каким методом была заготовлена перга?

1. Перемолотые соты - неприятный внешний вид.
2. Кусочки сотов, залитые медом - большая трудоемкость.
3. Очишенные от воска перговые гранулы- небольшая потеря качества(сушка и заморозка при производстве).

Сообщение от niz

Пергу нужно или можно съедать всю после пережевывания или остатки выплевывать?

Лучше выплевывать(остатки воска).

Сообщение от niz

На вкус перга может быть очень сладкой? Или всегда по-разному?

В основном вкус кисло-сладкий.

Сообщение от niz

Или разбавлять пергу с чем-нибудь другим невозможно?

Если перга смешена с медом(для консервации), определить ее количество конечно сложно, сами перговые гранулы разбавить наверное невозможно.

Сообщение от Мадам Фрекенбок

каким цветом нормальная свежая перга(не старая)?

Яркий цвет(разноцветные гранулы) и приятный вкус. От сырости в улье старая перга может покрываться серой плесневой пленкой( отличить ее довольно сложно).