Сладкое голодание Евочки №2

[Евочка]

День 33 по Оганян и 12 соков.

Вчера пекла постный торт и сегодня постеснялась отдать его во время кофепития в трапезной Храма-подумала, что вдруг он невкусный и развалится, в общем, сплоховала. Привезла домой понуро. Он был испечен в форме расстегивающейся. Расстегнула, отрезала кусочек. Ничего не развалилось, супер-вкусный, шикарный пирог (муж говорит). Елки, вот дурочка!

Кароче, рецепт, кто ежели постится:

По стакану:
сахара
муки
манки

1 ч.л. разрыхлителя

1 кг яблок

120 гр растительного маргарина

пол-стакана яблочного (или любого другого) сока.

все сухие продукты смешать. Отдельно очистить и натереть на крупную терку яблоки. В форму, смазанную маслом, насыпать слой сухой смеси. Потом слой яблок. И так 3 раза, верхний слой сухая смесь. Маргарин должен быть из холодильника. натереть его на крупной терке, положить равномерно сверху сухой смеси. Поставить в теплую духовку (прим 120 гр) на 45 минут. Затем вытащить пирог, полить соком, и поставить в духовку на 200 гр еще минут на 15, смотреть, чобы он стал сверху таким загорелым слегка, симпатишным. Потом выключить, и полностью остудить. Подавать холодным.

В общем, я честно говоря бы не поверила, что постный пирог можно испечь без всего-молока, яиц, масла...Вкусный и постный, вот такая петрушка!