Наш сад-огород

[Fleur de sel]

Сообщение от Hope

Здорово! Я кобачки тоже люблю... но наши российские... а здесь вкусных не ела... а какие у вас?? И знаешь ли ты вкусный сор кобачков в америке?

Самый любимый мой сорт - spagetti-squash, он и в России, и в США и во Франции одинаков. Пока молоденькие, они нежные и сладкие, дальше становятся твёрже, мякоть желтеет и при готовке разделяется на волокна по типу спагетти.
Ещё люблю мелкие зеленые кругляши, с теннисный мяч, но эти мне нравятся молоденькими по типу цуккини есть.
Ещё попробуй зимний кабачок butter-nut, его хорошо добавлять в тушеные блюда вместо картошки.
Кабачки нежные вусом, пока молоденькие, а потом их нужно готовить. Я фаршировать люблю, трав побольше, чеснока, мяска. Вкусно