Дневник "Я верю в чудо" (35 дней)

[Ветеринар]

Сообщение от Yuriy

Неверно. Красный цвет свекле придает пигмент бетанин из класса индол-производных беталаинов.Некоторые люди имеют больше щавелевой кислоты в толстом кишечнике,которая предотвращает пигмент от разложения в нем энзимами и,следовательно, бетаин будет доступен для поглощения и как результат - моча окрасится в красный цвет. Концентрация щавелевой кислоты в толстом кишечнике зависит от остатка щавелевой кислоты, которая не всосалась в тонком кишечнике. Этот процесс может варьироваться между людьми. Изменить концентрацию щавелевой кислоты ,может другая ,например уксусная. В результате пигмент разрушается ,моча- не окрашивается. Как в случае с Андарошей. Кстати, бетанин используется ,как пищевая добавка Е 162, в качестве красителя.

А вот другая версия окрашивания мочи от свёклы

Окрашивание мочи после приема свеклы может быть у больных железодифицитной анемией (1) или при нарушении клубочковой фильтрации (2).
Сопоставьте окрашивание с фазой менструального цикла м.б в 1 фазу. Железодефицитная анемия наиболее часто встречается у женщин репродуктивного возраста, имеющих обильные менструации и у людей всех возрастов, питающихся рафинированной пищей. Когда люди с железодефицитной анемией едят свеклу, их моча окрашивается в красный цвет; таким образом, при помощи свеклы можно определить, вызвана ли анемия дефицитом железа или другими причинами.
т.о. Отсутствие окрашивания- либо нормализовался уровень железа за счет здорового питания (здесь - ДД), либо изменилась клубочковая фильтрация (за счет повышения дневной нормы воды м.б.?).