Дневник E_Lena. Безуглеводная диета

[E_Lena]

Захотелось написать о моём последнем опыте с питанием.

Сейчас очень много пью бульона-холодеца из говяжьих костей. Особенно хорошо идёт под сырое мясо. Научилась вкусно делать маринад с розмарином и тимьяном, соевым соусом и сливочным маслом. Думала готовить на гриле, но до гриля уже 3 дня мои биточки не доживают. Если мясо мягкое, биточное, то приготовление, как по мне, ухудшает структуру и вкус. Если задняя часть жёсткая, то ем приготовленное. Последний раз сделала приготовленное мясо в виде паштета, через мясорубку с печенью, сердцем и сливочным маслом. Добавляю сметану и ем, вкус похож на пирожки с говяжьей печенью и картошкой.

Очень удобно иметь под рукой приготовленное мясо, всегда можно перекусить. Решила на время зимы отказаться от яиц. Одно время меньше пила молока и у меня опять начало давить под сердцем, тянуть правую руку. Сердце никогда не было моим слабым местом. Подозреваю, что мне или не хватает каких-либо минералов или из-за недосыпания. Неделю спала не больше 6 часов и все дни в тонусе и движении. Начала снова пить много молока, и вроде отпустило. Сегодня спала аж 9 часов.

Продолжу какое-то время питаться сырым и приготовленным мясом говядины и баранины, бульоном-холодцом, молоком, сметаной, творогом с клюквой и сывороткой своего приготовления.

Вес стабилен, но на 4кг больше чем летом. Но самое интересное, что когда я не пила молоко, то у меня поправлялась талия. Сейчас, талия и живот уменьшились, зато округлились бока и ноги. Но, почему-то, меня это не волнует, даже нравиться. Пора бы сфоткаться для истории моего мясоедения.