Дневник E_Lena. Безуглеводная диета

[gift]

Сообщение от E_Lena

С проблемой гипогликемии сталкиваются почти все, но выход у каждого свой. Я нашла его в домашних козьих молочных продуктах.

У меня обратная пробема - как снизить глюкозу в крови.
На ZC народ белками регулирует (глюконеогенез ). Очень многие мясом, съел побольше мяса - и получи глюкозу

Но с увеличением белков нас поджидают следующие грабли.
В период адаптации может увеличиваться кол-во мочевой кислоты в крови. И у кого есть проявление подагры, могут это весьма чувствовать в суставах.
И добавляя белки можно усугубить проблему.
Это связано с неумением почек различать кетоновые кислоты и уриновые.
Пишут что "обучение" почек разделять эти кислоты, и выводить мочевую, не трогая кетоны - может занять несколько месяцев.
Так что надо быть готовым к такому.

[gift]

Сообщение от E_Lena

Фёдор, а как же Owsley Stanley, aka “The Bear”, он ведь тоже не использовал соль

Так там в статье описаны симптомы нехватки соли.
Значит как обычно - слушать свой орг и делать выводы, каждый для себя.
Ну и эксперимент тоже может дать ответ. Поел-прислушался-определился

[gift]

Сообщение от E_Lena

А у меня от бега, проруби, тоже, всегда, голова соображала

А к меня на кетонах заработала очень хорошо.
Заметил на чтении английского. Стал реже в словарь заглядывать,скорость тоже немного продвинулась. Голова не "закипает" как на углеводке от долгого чтения на анг.

[roman444uk]

Сообщение от E_Lena

А у меня от бега, проруби, тоже, всегда, голова соображала и интересы появлялись всю мою углеводную жизнь. Тоже подстава или стимулятор здоровья?

По моему это все таки чуть разные вещи, хотя и несомненно есть общее. А подстава - это сбитые суточные биоритмы, упадок после прекращения действия и т.д., нехорошо это, изнашивает он сильно, буквально все соки выжимает.

Сообщение от Michail

А как у Вас с физической активностью? Может быть проблема в этом?

Ну конечно бегать по утрам и общие физ. упражнения (гиря, турники, брусья и т.д.) перестал делать. Но каждый день прохожу минимум 10 км, и просто гуляю немало. Думаю не в этом дело.

Сообщение от gift

Значит как обычно - слушать свой орг и делать выводы, каждый для себя. Ну и эксперимент тоже может дать ответ. Поел-прислушался-определился

Это вообще нужно как одну из самых важных привычек себе прививать нужно, ИМХО.

[Drugaya]

Сообщение от E_Lena

Татьяна, очень благодарна Вам за Ваше откровение. Ваш опыт ещё раз подтверждает, что все мы одинаковые и, в тоже время, особенные.

Одинаковые из-за одних и тех же трудностей и особенные, своей изобретательностью, как с ними бороться.

С проблемой гипогликемии сталкиваются почти все, но выход у каждого свой. Я нашла его в домашних козьих молочных продуктах. Мы все только учимся создавать своё здоровье своими силами и любой опыт безуглеводного или низкоуглеводного питания бесценен. Делитесь и спрашивайте всё что Вас волнует. Вместе легче и быстрее разобраться.

P.S. один gift чего стоит!, как наше питание, подарок и "яд", два в одном.

Благодарю, Елена! Кстати, у меня тоже от молочных продуктов появляется энергия - стоит съесть кусочек сыра, сразу гипогликемия отпускает... Но мысль о том, что сыр сильно поднимает инсулин, не даёт мне покоя... Всё -таки все мы на кетопитании преследуем цель понизить инсулин, тогда и клетки станут снова восприимчивыми к нему, а это возврат в молодость! А так...сама люблю молочку (видимо там действительно содержатся вещества, вызывающие привыкание) и с удовольствием бы её ела... Кстати, заметила ещё, что объём съеденного белка(любого) за один приём очень сильно влияет - если съем много, тот же подъём инсулина, что и от молочки... приходится налегать на сало и масло, от них проблем нет... До сих пор поражаюсь тому, насколько лживая информация вкладывается в мозги людей в том числе и по питанию...на каждом углу кричат о вреде жира и пользе фруктов и овощей, каш (которые вообще еда для пернатых), о том, что жир вреден для печени, желчного и поджелудочной (а на самом деле только с помощью жира желчный и очищается - проверено на себе!)... Люди верят в это и гробят своё здоровье, хотя в любой учебной литературе по медицине можно прочитать, что именно животные жиры играют важную роль в построении человеческого организма, они первостепенны для гормональной системы и мозга... Большинство не прислушиваются к себе, а верят только врачам и телевизору... Очень печально всё это, но по всей видимости только тяжёлая болезнь способна заставить людей (и то не всех) включить мозг и подумать...

[павел51]

интересный вопрос, насчет кето диеты и нагрузки на печень.
Вроде при питании жирами нагрузка на печень должна быть сильно повышена, а по факту наоборот получается?
Пока не могу есть жиры в чистом виде- не очень ощущения и подташнивает. Возможно это из за того что организм все еще на углеводном питании и не умеет использовать жиры как топливо?
Также не исключаю свои хр болячки с желчным.
Возможно, если убрать углеводы, чтобы начался кетоз у организма изменяться ощущения к жирам и он начнет их нормально усваивать?

[gift]

Сообщение от павел51

интересный вопрос, насчет кето диеты и нагрузки на печень.
Вроде при питании жирами нагрузка на печень должна быть сильно повышена, а по факту наоборот получается?

Вроде при питании углеводами нагрузка на печень повышена?
На углеводке инсулин заставляет печень клепать жиры и гасит противоположный процесс их сжигания.
Так что печень тут не при чем. Да и орг их сжигать умеет, только надо ему эту возможность предоставить. Надо урезать/убрать угли, и/или дать хорошую физическую нагрузку, что бы снизился инсулин, поднялся глюкагон-адреналин, и тогда начнут гореть жиры.

А зачем жиры есть отдельно?
Можно есть сало или сливочное масло с вареными желтками, жирное мясо, яичницу на сале, говяжие котлеты с салом, жирной свининой, куриными шкурками ну и т д.

[Drugaya]

Сообщение от павел51

интересный вопрос, насчет кето диеты и нагрузки на печень.
Вроде при питании жирами нагрузка на печень должна быть сильно повышена, а по факту наоборот получается?
Пока не могу есть жиры в чистом виде- не очень ощущения и подташнивает. Возможно это из за того что организм все еще на углеводном питании и не умеет использовать жиры как топливо?
Также не исключаю свои хр болячки с желчным.
Возможно, если убрать углеводы, чтобы начался кетоз у организма изменяться ощущения к жирам и он начнет их нормально усваивать?

Углеводы, особенно быстрые, поджелудочную нагружают куда сильнее, чем кето-диета. Кето-диетой лечат стеатоз (жировой гепатоз, жировая инфильтрация печени), камни в желчном пузыре мал-помалу уменьшаются в количестве. Только для печени есть момент - омега 6. Убрать их надо по максимуму. А нужный минимум итак из масла и сала - будет. У меня были большие проблемы с желчным, печенью и поджелудочной - жиры не усваивались вообще... Я тоже думала, что это жиры такие плохие, а оказалось виной всему были углеводы, ведь в нашем обществе не принято есть жиры с белками и без углеводов...всё наоборот, хлеб с маслом, сало с картошечкой и т.д... Даже если вы сейчас и оставите пока углеводы в своём питании, от жиров их отделить всё равно нужно...у меня тошнота именно тогда и прошла, когда я перестала жиры смешивать с углеводами...например, съели кашу без масла, прошло часа три - можно съесть яичницу с салом и т.д....жиров поначалу много не ешьте, пускай организм постепенно привыкает...желчный и печень начнут очищаться и всё постепенно придёт в норму...у меня например, даже кожа побелела, до этого лет восемь была неприятного жёлтого оттенка...

[gift]

Я как то уже говорил о реакции Майяра у нас организме, на примере гликирования гемоглобина.
Но вот мне попалась статья, в которой автор раскрыл тему во всей красе, и очень доходчиво (даже с картинками)

Очень рекомендую прочитать. (Статья на русском, что радует)

ГЛИКИРОВАНИЕ И ЕГО ПРОДУКТЫ: МУСОР ВНУРИ ВАШЕГО ТЕЛА


Пс
После прочтения таких статей - углеводы точно в рот не полезут

[E_Lena]

Фёдор, Татьяна и все заинтересованные безуглеводным образом жизни, я Вам очень благодарна за знания и за не равнодушие. Мне стало намного легче в Нашей компании.

У меня есть свои соображения, исходя из опыта, и о молочных продуктах и о многих других ситуациях при беуглеводном питании, т.к. я, относительно здоровая, могу себе это позволить. И даже больше того.

Я, больше 5 лет, упёрто иду к своей цели - сыроедение, наслаждение и здоровье! Мне даже удалось обратить в свою "веру" моего супруга, человека, которого не возможно обмануть-соблазнить ни чем.

Сегодняшняя его фраза, "Придётся в Крыму есть дрожжевой хлеб".

И это при том, что, уже долгое время, дома, он отказался даже от сухарей из хлеба. Но, сам не верит, как у него это получилось, т.к. я давно перестала контролировать и агитировать.

И самая лучшее моё достижение, я нашла в продаже мясо говядины, которое он согласился есть, т.к. оно ему не пахнет и нравится вкус. Поверьте, это было не просто, зато теперь нет жалоб не только на боли в животе, но и спины.