Дневник Мамбы (каскады)

[Mamba]

dina,
Сегодня пойду сельдерей искать, теперь не успокоюсь, пока не попробую.

barmalini, искуситель!))))))))))))
PS. А батат сырым едят? Он такой же крахмалистый, как обычная картошка?

[Mamba]

Голландский соус:

Способ 1
3 желтка, 1 ст. ложка воды, соль, сахар, 150 г масла, лимонный сок. Желтки размешать в соленой воде, прогреть на водяной бане, добавляя кусочками сливочное масло. Когда все масло будет смешано с желтками, добавить по вкусу лимонный сок.

Способ 2
2 ст. ложки масла, 1 ст. ложка муки, 1 стакан бульона или воды, 1 стакан молока, 2 желтка, соль, мускатный орех, лимонный сок. В кастрюле растопить масло, добавить муку и пассеровать ее. Частями добавить бульон, проварить, добавить соль, тертый мускатный орех, желтки и лимонный сок. После добавления желтков соус не кипятить!

barmalini, такой рецепт?

[barmalini]

Mamba, батат по вкусу ближе к тыкве морковке чем к картошке, сырым есть можно, но отварной вкуснее. Разваривается очень быстро, минут за 5. А соус я делаю по первому рецепту, без муки и без мускатного ореха, иначе он уж очень сильно на бешамель похож будет
За две минуты управляюсь.

[dina]

Mamba, barmalini, вот спасибо за рецепт. Я ужасно довольна. Буду делать прямо сегодня даже!

[Sophia]

Привет,Mamba :)
прочитала твой дневник вчера, думала весь день.
Есть у меня кой-какие мысли на этот счёт.
То, что ты дальше прочитаешь, не имеет целью как-то обидеть тебя, наоборот, возможно ты прислушаешься к этому и тебе будет легче справиться со своими проблемами. У меня большой опыт работы с нездоровыми людьми, большая чась болезней которых обусловлена именно неправильным образом жизни.
Надеюсь, ты меня поймёшь.

Я прошу прочитать то, что я написала, не менее 5-ти раз. А потом ещё и на другой день. И читать это раз в день. И только через неделю написать мне ответ. А с остальными общайся сколько хочешь. Это ПРОСЬБА.

Тебе КАТЕГОРИЧЕСКИ НЕЛЬЗЯ голодать более 3-х дней!
Не вообще. СЕЙЧАС, на данном этапе.

Обьясняю почему.
Голодание, вход и выход - далеко не безобидный процесс при неправильном проведении! И чем больше срок голодания - тем дольше и жёстче (читай ПРАВИЛЬНЕЕ) должен быть выход.
Если ты можешь выдержать выход из 3-х дневного голодание, на этом и следует остановиться. На год, на полгода, на три года, на всю жизнь, может быть.

На этом сайте много людей, которые не стремятся к рекордам и быстрым результатам, а стремятся к здоровью. А по твоим постам видно, что ты стремишься сбросить вес как можно быстрее, а здоровье остаётся за бортом. Вес можно быстро сбросить, не ведь САМОЕ ВАЖНОЕ - не набрать его опять!!! А ведь увеличивая срок голода и срываясь на выходе, ты ещё больше ГРОБИШЬ остатки своего здоровья! Всё идёт к тому, что ты, ожидая БЫСТРЫХ результатов, разочаруешься в голодании, и к тому же приобретёшь ещё кучу проблем и больший вес, чем был раньше!

Почему на сайтах для похудания считают голодание неэффективным?
Потому, что толстушки не готовы к нему!
Если они не могут отказаться от ВТОРОЙ шоколадки, ВТОРОГО куска курицы, и заменить тазик еды на блюдечко в повседневной жизни - они не смогут отказаться ВООБЩЕ от этого на выходе. И это не должно ограничиваться рамками выхода - при возврате к обычному питанию килограммы возвращаются назад и приводят с собой друзей!

Приведу аналогию, чтобы тебе было понятнее.
Сейчас я вижу ситуацию, когда ты, насмотревщись красивого, пытаешься выполнить обязательную программу по фигурному катанию, едва встав на коньки. Не мудрено, что ты всё время падаешь. Но ты не стремишься терпеливо, ПОСТЕПЕННО, монотонно отработать каждый элемент, а потом соединить их воедино, а упорно пытаешься откатать всю программу сразу, набивая синяки! К чему ты придёшь? К тому, что ты откажешься от этого вообще! Ты не научишься кататься даже мало-мальски, и тем более - хорошо. Ты опять скажешь себе, что это тебе не под силу.
Но зачем катать обязательную? можно просто маленькими шагами научиться кататься и получать от этого огромное удовольствие! Можно весить 80 кг и радоваться жизни!
Надеюсь, ты меня поняла.

А теперь несколько советов.
1. Подобно элементам фигурного катания, ЗОЖ также состоит из элементов-пазлов. Описано у Брэга - 9 докторов. Нужно стремиться собрать всю картинку. Согласись, лучше быть здоровой и красивой, чем толстой и больной. Твоим проблемам более 20 лет. НЕВОЗМОЖНО!!! их решить даже за 1 год!!! тем более - за одно голодание!!! Ты не сможешь, вывалив из коробочки 20 пазлов сразу, получить готовую картинку одним движением руки! Ты получишь только беспорядочную кучку! Только подержавшись за каждую пазлинку и определившись с её местом, ты получишь желаемое.

2. Нужно ставить маленькие, реальные цели. И поощрять себя за их выполнение. Не едой, конечно :) Дом строится из кирпичиков и в определённой последовательности. Если хочешь в основу положить голодание - это хорошо. Но нужно привязать к нему свои маленькие цели.
Например: -с сегодняшнего дня я ем только 100 гр сладостей и ни граммом больше в день до того времени, пока не буду готова к меньшему.
Я делаю это!!! я молодец!!! Схожу-ка я в среду на съэкономленные на продуктах деньги к косметологу!
-С сегодняшнего дня я буду 5 минут ежедневно делать зарядку. Я справляюсь! Я молодец! Приму-ка я сегодня душистую ванную!
когда это станет привычкой - 10 минут ежедневно.
когда и это станет привычкой - 15 мин ежедневно.
-с сегодняшнего дня я ем только фрукты и каши, т.к. через 3 дня буду голодать.
- сегодня день выхода, я ничего не буду есть, кроме того, что нужно. У меня получилось! Я иду в кино!!! без чипсов, естесно :)
-сегодня я не съем вот эту колбасу, а съем вот этот кабачок. Я сделала это! Спою-ка я свою любимую песню!
- с сегодняшнего дня я делаю ежедневно маски для лица. Я держусь!!! Я заслужила хороший крем для лица!
-сегодня на прогулке я добегу до того поворота. У меня получилось! Радостно А-А-А-А-А-А во всё горло. Очень здоровское ощущение, проверь обязательно
Ставь себе МАЛЕНЬКИЕ цели ЕЖЕДНЕВНО, но обязательно ВЫПОЛНЯЙ ИХ!!! И обязательно ПООЩРЯЙ себя. Повторюсь - ни в коем случае не едой!!! Тогда всё, что ты делаешь, не будет напрягать и тяготить тебя, а будет в радость. А когда ты начнёшь замечать изменения в себе, у тебя появится желание продолжать.

3. Заведи собаку, но только если уверена, что она не будет обузой. Ты будешь вынуждена гулять с ней 2 раза в день на улице. Ты можешь отдать ей часть своей порции. Она будет рада тебя видеть. Её не волнует твой вес, кожа и комплексы.

Поделюсь своим опытом. после очередной пневмонии у меня была постоянная одышка в покое, а о том, чтобы ускорить шаг, я даже не помышляла. Я купила себе собаку и стала ходить с ней гулять. Сначала 15 мин 2 раза в день, потом вот в тот парк, потом пробежать 30 м до того столба, потом ещё и до того и т.п. Через год моя ежедневная пробежка составляла 5 км с ингалятором в кармане. Ещё через год у меня не стало болезни. Через 3 - я пробежала 10-ку, с ингалятором в кармане. На следующий год - марафон на роликах, с ингалятором в кармане и в вопровождении машины скорой помощи. Сейчас у меня нет ингалятора.
Если бы мне сказали 15 лет назад, что я сделаю это, моя челюсть упала бы на пол так, что не осталось бы ни одного зуба!!! Мне предлагали II группу инвалидности по бронхолёгочному заболеванию!!!

4. Кушай из маленькой тарелки и только то, что себе положила, не бери добавку. Ты сможешь не быть голодной, поверь! Только нужно жевать каждый кусочек до тех пор, пока он сам потихоньку не стечёт к тебе в пищевод. Это может занять около часа. Ты увидишь, как мало нужно пищи, чтобы почувствовать сытость.

5. Откажись от семечек, орешков, чипсов и жвачек в перерывах между едой, замени их стаканом чистой воды. Это - еда!!! Нельзя есть всё время!!! Если не можешь совладать с собой - иди на улицу и подыши свежим воздухом полной грудь. Помогает.

6. Не ешь после 18.00. Найди себе активное занятие по вечерам вне дома, чтобы не сидеть и не есть, а приходить уставшей и сразу спать! никакого телевизора! Сразу нажрёшься! Собака, йога, кино, театр, прогулки погороду, копание в огороде - всё, что угодно, лишь бы мысли о еде не лезли в голову.

7. Не ходи на рынки и в большие магазины, где много вкусного! выбери дальний малюсенький магаз, где только самое необходимое. Если тебе нужны фрукты или орехи или ещё чего на рынке - напиши список и попроси кого-то из семьи купить это по дороге с работы или к тебе в гости. Ты избежишь множества соблазнов.

Всё, что я тебе написала - работает. Я сама это на себе испытала.
И последний совет.
8. Не пытайся применить мои советы все сразу. Делай это постепенно, например - один совет в неделю или в месяц. И у тебя всё получится!!! только не торопись!!! Это ПРОСЬБА.

А к более длительным срокам голодания нужно переходить тогда, когда царём в голове будет твой мозг, а не желудок. Чего я от души тебе и желаю!

У тебя всё получится!!! Главное - желание!!!

[Илья]

Sophia,программочка! Но согласен,хорошо подытожили.Это подходит всем больным практически.

[dina]

Sophia,
да класс! очень душевно. Мамба, прочти пять раз подряд, обязательно.
Я вот еще вспомнила отличный продукт, сейчас ела его. мне безумно нравится. Лук порей на пару. Ну я его и раньше везде добавляла. Но вот в пароварке минут 7 - божественно вкусно. Сельдерей так же но парить дольше

[Sophia]

Илья, Это подходит всем больным практически.

То, что подходит одному, не всегда подойдёт другому.
ЭТО лично для Mambы. И если мне ещё когда-нибудь захочется написать кому-нибудь рекомендации, я сделаю это для него лично.

[Марфа Васильна я]

Mamba,
barmalini,
а в духовке батат будет вкуснее:) И есть со шкуркой!

[barmalini]

Логично
В субботу так и сделаю