Симбиоз души и тела

[Yanu]

Сообщение от Наина Киевна

Ну, горошек-то молодой все едят только в сыром виде)))

Молодой - да ) Просто кто-то находит еще и сушеный зеленый горошек. Такой что-то нет желания есть )

Саламандра, у Вас хоть семья ест ) А я первый раз прорастила больше, чем нужно было, не знала, что он так в объеме увеличивается.. Не осилила все, пропал. А нут, и правда, вкусный? А то стоит дома запас, но руки не доходят

[snail]

Сообщение от Yanu

А нут, и правда, вкусный?

Нут в сыром виде гораздо лучше, чем в вареном...

В вареном один запах чего стоит...

[dana]

красивая какая фирма... в москве не встречала. но я тока в ашане бываю... москвичи, ктонить видел продукцию у нас такую?

[Yanu]

Сообщение от Наина Киевна

Нут в сыром виде гораздо лучше, чем в вареном...

В вареном один запах чего стоит...

Я его вообще никогда не ела ) Ни сырой, ни вареный. Когда поднялся вопрос о недостатке белка в рационе - кпила пачку нута, но приготовить так и не решилась

[Саламандра]

Сообщение от Yanu

Саламандра, у Вас хоть семья ест )

Не-а, они еще не в курсе, что на ужин будет в салат намешано Но маш мы раньше покупали в баночках Бондюэль, это мне сейчас вспомнилось, только у свежего вкус гораздо приятнее.
А можно ко мне на ты, мне ж пока не 90 лет

А нут, и правда, вкусный? А то стоит дома запас, но руки не доходят

Надо попробовать , прорастает он быстро, только воды в плошку надо больше наливать, он очень сильно увеличивается в объеме.

[Skorp73j]

Кто и что насколько часов замачивает? Я замачиваю горох не менее 6 ч.

[Yanu]

Сообщение от Саламандра

А можно ко мне на ты, мне ж пока не 90 лет

Хорошо, будем на "ты" )) Извини, это профессиональная привычка, я даже к школьникам в автобусе на "Вы" )

[Саламандра]

Сообщение от Skorp73j

Кто и что насколько часов замачивает? Я замачиваю горох не менее 6 ч.

Нут замачиваю вечером, около 20-21 часа и к обеду он готов. Утром сливаю воду и заливаю свежей. Затем и ее сливаю - можно есть, а можно и еще подержать.
Маш пророс за ночь. Слила воду утром а маш в дуршлаг и в тарелку. сверху марля влажная. Затем, когда поняла, что ему тесно, пустил корни свквозь дырочки и сквозь марлю, пересыпала его на поднос и сверху вновь накрыла влажной марлей. Растет как на дрожжах.
Чечевица тоже прорастает за ночь. рано утром воду сливаю и заливаю свежей, днем, либо вечером можно есть.
П.С. Все проращиваю только на родниковой воде.

[zhuk]

Сообщение от Skorp73j

Где бы это еще брать не парясь. Чечевицу последний раз в продаже я видел лет 10 назад.

в супермаркетах, где все крупы - примерно по 100 рублей за кг, прорастает хорошо (чечевица плоская зеленая Мистраль). А еще в китайских отделах или овощных на разновес тоже чечевица зеленая такая продолговатенькая.

А я вот -совсем безграмотная - не знаю что такое маш и нут.

[тимсон]

Сообщение от Skorp73j

Кто и что насколько часов замачивает? Я замачиваю горох не менее 6 ч.

Для последующего съедения или готовки? Для первого случая имхо маловато. И вообще не пойму. что там такое в горохе ядрёное, что столько пены при варке?
ЗЫ. Саламандрик, ты не пробывала цикорий заместо кофе пить? Я тут сушёным упражняюсь. Горчит не меньше, но на этом стимулирующий эффект и заканчивается. И ещё одно открытие. Ненавистный нам с тобой зелёный чай попёр с долькой имбиря. Мерзкий терпковатый вкусовой оттенок прекрасно затеняется мятно-жгучими свойствами этого "спасителя". Напиток становится мягче и текучее.