Наш сад-огород

[LadyTA]

Соскучилась по дачным душам. Каждое слово --бальзам на уставшую дачную трудягу-душу. Петрушку не ела много лет, вкус неприятный и тут угостили меня самодельными пирожками-чебуреками. Там из трав только петрушка. Я тогда подсела на эти пирожки, пекла через день -на радость всем. И было это дааааавно, но вот вспомнила сейчас и , конечно испеку. Рецепт обычный, но есть тонкости: из зелени только мелко резанная петрушка и в фарш много воды, и когда кладу фарш--то размазываю его, а не горкой. Потом когда кушаешь в пирожке есть соус-водичка. Так вкусно!!

А привезла с дачи мешок зелени. Буду салат делать, и заготовку на долгий срок. Укроп порежу мелко и с солью потру и в банку стерильную и в холодильник. Всегда под рукой. Прошлый год я сушила зелень и тоже в банку. Любимые баночки на кухне...