Аутоиммунный Палео

[Ханька]

Сделала уже второй раз желе из Tulsi базилика. Этот базилик очень полезен. Вот инфа про него:
http://organicindia.mercola.com/herb...nts/tulsi.aspx
Он предотвращает старение, дает энергию, снимает стресс, защищает от врусов и пр., и пр.
Я покупала семена на амазоне. Дорого, но потом он свои семена дает и будет уже бесплатно. Я добавляла листья еще трех видов базилика (простой, тайский и коричный) и двух видов мяты, для вкуса.

Tulsi basil желе

4 чашки сильного чая из Tulsi базилика (1 столовая ложка базилика на чашку воды, настоять 10 минут)
3 столовых ложек желатина (я использую этот: http://www.amazon.com/gp/product/B00...?ie=UTF8&psc=1)
3 столовых ложек мёда (по рецепту надо три, но я дала все 5)
щепотка соли гималайской розовой

В кастрюльке смешать чай и желатин (лучше венчиком), дать постоять 5 минут, и поставить на средний огонь. Постоянно помешивать, пока желатин не растворится. Остудить до камнатной температуры, добавить мёд и соль.

Влить в формочки или небольшие мисочки, или стаканчики. Мальнькие формочки не советую, из них трудно доставать желе, проверено.

Я добавляла не 3, а 5 столовых ложек желатина, т.к. хотела получить желе на подобии мишек Харибо. Но желатина оказадось недостаточно, хотя желе получилось очень крепким, почти, как мишки. Можно вылить желе на смазанные слегка маслом противень с низкими бортами, нарезать кубиками и обвалять их в пудре из кокосового сахара (сделать в кофемолке). Выйдет рахат-лукум!

Лучше всего делать желе в силиконовых формочках для мини-мыла!