Вегетарианство - польза и вред

[bogomol]

Сообщение от riskon

До последнего времени даже были разговоры, что без продуктов животного происхождния (особенно полезными признавались мясо, яйца, молоко) питание будет неполноценным.

до последнего ли? Очень подозреваю, что такие разговоры будут вестись еще долго, пока выращивание в промышленных масштабах свиней, кур и пр. не перестанет быть возможным в связи с глобальным апокалипсисом. Тем более что, о чем здесь уже неоднократно говорилось, употребление животных продуктов - звено в цепи целой индустрии, необходимое для извлечения колоссальной прибыли

[svyat]

Доброго времени суток!

Фух... 172 страницы! Не верится, что осилил....

Уже пять дней ( ) не ем мяса, отказался легко, не тянет. Отказался не из-за здоровья, тут все в порядке. Коровок и хрюшек, конечно, жалко, но врядли это - причина отказа от мяса. Если б стал вопрос или/или, конечно же убивал бы (пусть и чужими руками). Уверен, что причина 100% эгоистическая - просто неприятно осознавать тот факт, что внутри тебя что-то гниет. Верю также и в то, что человеки скорее не приспособлены к пожиранию плоти

Понял также, что мнения разделились, и это, с некоторой стороны радует - есть (иногда ) конструктивный и плодотворный спор. На данном этапе остановился на вегетарианстве (не сыроедстве). От яиц и рыбы также отказываюсь. С молочными и кисломолочными продуктами пока не решил - поэкспериментирую.

На данный момент интересует два вопроса , ответы на которые надеюсь от вас услышать, уважаемые форумчане:

1. Соки. Их плюсы и минусы. Клетчака, витамины, совместимость.
2. Пища на костре - дым и гриль. Часто ездим с семьей на природу, привыкли к шашлыку - последнее время пробовали на гриле овощи, фрукты.

Понимаю, что мнения будут вплоть до диаметрально противоположных, но все же...

Заранее благодарю за советы.

С уважением.

[Elios]

Сообщение от svyat

От яиц и рыбы также отказываюсь

Почитайте "исповеди" вегетарианцев, не евших белок более 10-ти лет - должно порядком напугать. Внимательно просмотрите их мед. анализы (на гельминтоз в частности). и насколько из внешность старее их паспортного возраста.
/Изюм не в счёт - он особенный/.
Я думаю вам будет о чём подумать.
И не забывайте: человек не травоядное: см. ЖКТ, расположение глаз, особенности зубов и прочее и прочее. Мы двуядные - на том и строимся. Найдите своё равновесие, не идите в стаде.

[svyat]

Сообщение от Elios

Почитайте "исповеди" вегетарианцев, не евших белок более 10-ти лет

Ок, тоже важный, давно интересующий меня вопрос. Можно ли восполнить белок растительной пищей? Орехи, грибы, как у них усвояемость и способны ли они полностью заменить животный белок? Почему Вы выделили именно яйца и рыбу?

ЗЫ. Также интересует вопрос дрожжей. В частности хлеб и пиво. Хлеб - по барабану, а пиво люблю...

[Jseven]

Сообщение от svyat

Уверен, что причина 100% эгоистическая - просто неприятно осознавать тот факт, что внутри тебя что-то гниет.

Гниет только при неправильном употреблении. Есть два пути переваривания: правильный и не правильный. Правильный обеспечиваете вы, неправильный - бактерии. Если вы не справляетесь, за вас вашу работу делают бактерии, гниют и бродят..бродят.. бродят по кишкам.

[Elios]

svyat,
если вас беспокоит гниение белка, то у меня вопрос: а С ЧЕМ вы едите этот белок, что он у вас гниёт?

Сообщение от svyat

как у них усвояемость

насчёт способны - вряд ли, у всего своя определённая задача. Но как я по себе заметила, мясо переваривается лучше грибов.

[svyat]

Сообщение от Elios

svyat,
если вас беспокоит гниение белка, то у меня вопрос: а С ЧЕМ вы едите этот белок, что он у вас гниёт?

насчёт способны - вряд ли, у всего своя определённая задача. Но как я по себе заметила, мясо переваривается лучше грибов.

Стоп... Значит вы хотите сказать, что мясо есть НАДО? Я правильно вас понял?

[Elios]

Сообщение от svyat

ЗЫ. Также интересует вопрос дрожжей. В частности хлеб и пиво. Хлеб - по барабану, а пиво люблю

Вот это ваше ЗЫ очень удачно добавлено: я как мясоед вообще не могу есть хлеб. То есть кишечник так и говорит: мясо буду переваривать только при условии что не будешь есть: хлеб, квас и прочее.
Уже, дайте-ка посчитать....лет пять точно хлеб не ем вообще.

Сообщение от svyat

Значит вы хотите сказать, что мясо есть НАДО

Ну я старалась мягче подвести вас к этому вопросу. По поводу надо, давайте разберёмся:
а) какая у вас группа крови? (то есть хватит ли у вас вообще концентрации соляной кислоты для грамотной мясостерилизации и насколько благодарно потом организм отнесётся к расщеплённому белку)
б) всё таки С ЧЕМ вы обычно едите белковые продукты? Вот прям распишите состав своего меню на раз.

Сообщение от svyat

Почему Вы выделили именно яйца и рыбу?

Потому что цитату хотела сделать покороче, всего лишь.

[svyat]

Группа 2+

Обычно было мясо либо в супах/борщах, либо с кашами-макаронами, салаты туда же.
Сейчас - грибные супы/рагу, орехи, соя, фасоль - всё тушеное или отварное, с салатом обязательно. Может, с какими-то ошибками, но в целом так.

Меню на раз: Пюре, жаренные грибы, салат помидоры/огурцы/баклажаны/кабачки, заправленные подсолн. маслом, сок томатный/фруктовый...

[Elios]

Сообщение от svyat

либо с кашами-макаронами

Ха-ха! Если кушать белок с крахмалом - ничего кроме гниения вы и не получите. Для благодарного усвоения белок есть либо отдельно от всего, либо (что лучше) с зелёными овощами - они как раз и допомогут белку перевариться.

Сообщение от svyat

Пюре, жаренные грибы, салат помидоры

Боже мой, Боже мой..... Ни! Ни! НИ!

Сообщение от svyat

Группа 2+

Гомозиготная или гетеро? )))))))))
Вторая? Значит мясо вам нафиг не нужно - вы его и усвоить-то толком не сможете - ну не дано вам))) Кстати, как и молоко (ну молоко пакость - это даже младенцы знают))).
Присмотритесь к рыбе, яйцам, фасоле-чечевице, чё у нас ещё белкового?...ну грибы можт тоже...только не жаренные, а варёные. Если жаренные - то заешьте их сырой капустой, желудок спасибо скажет. БЕЗ картошек-макарошек и прочей paraеды и без ПОМИДОР!!! - если почки дороги.
/Всякоразные масла-жиры, крахмалы и кислоты мешают белку перевариваться, останавливая на несколько часов (!) выработку кислоты и различных ферментов, необходимых для стерилизации и расщепления сложных белков. В то же время, пока желудок, и внутренние доп. органы))) тужатся, пытаясь выделить необходимое, гнилостные бактерии и начинают свой пир.Так что, так что.../