Мёд и продукты пчеловодства

[Ханька]

Ниче себе цены у вас на мед и сахар. У нас мед и сахар не так сильно разнятся в цене. Сырой органик северный мед стоит 1 паунд (почти пол кило) 5-6 долларов. Есть немного дороже, 8-12 долларов за пол кило. Но разницы особо нет. Я беру по 5-6 долл. Он светлый, цвета примерно марципана, и густой, ложкой надо брать. И как бы кремистый. Вот нашла пример. Raw, Unheated, Unfiltered, Unpasteurized
Но этот дороже, чем я беру в магазине. И у этого больше вес.
Сырой мед




Опс, этот мед с маточным молочком. Но простой сырой мед так же выглядит.

[pchelak]

Сообщение от hanka

Переходить на мед или агаве сироп

тогда лучше на мед и стевию, которая слаще сахара в 10 раз, Вы у себя можете выращивать ее, климатические условия вроде подходят, это у нас ее хоть укрывай, хоть не укрывай - вымерзнет

[pchelak]

hanka, вас наверное, если я не ошибаюсь, медом снабжает Канада. В Канаде поддерживают сельское хозяйство, поддерживают пчеловодство, там пасеки на 500-2000 ульев. Я фильм видел, как эти ребята работают, все на высоком уровне, используют спец технику, высокопроизводительные лини по откачке меда сразу на 500 рамок, огромные склады. России, Украине и Белоруссии до этого далеко. Нас удушит чиновничья мафия и бабки деревенские, у которых видите ли над ухом пчелы жужжат, бабка пойдет и сдаст пчеловода в тюряжку))), смешно, но это так.

[Ханька]

pchelak, да, в основном, сырой северный мед из Канады. Он вкусный наобыкновенно!

Я в дестве ела много меда. Дома постоянно 3-литровые банки меда были. Липовый обожала. У нас тут выбор простого несырого меда большой, и мед недорогой совсем. Но я его не беру. А вот сырой есть пара сортов и все. И на вкус почти одинаковый. Просто цвет может быть светлее или темнее, иди желтее. И на вкус сырой немного имеет привкус то ли парафина (сот?), то ли чего-то такого. Даже и не знаю. Но к этому быстро привыкаешь. Ой, меда захотелось, пойду пару ложечек хряпну. После сырого мяса самое то.

[pchelak]

Самый лучший, самый полезный и самый вкусный мед в России, в Белоруссии и в Украине , шутка. Лучше канадский мед, чем китайский.
У нас сей час то что творится, пчеловоды кочевники подвозят прицепы на гречку, а их гонят к чертовой матери. Медом не отделаешься, теперь деньги все хотят. Фермеры готовы от жадности удавиться, не понимая, что от этого сбор урожая существенно повысится. Вот такие случаи бывают на полях. Какая речь может идти о развитии пчеловодства в таких условиях?! Законом пчеловоды не защищены, а тут еще пытаются втюхать законы, ущемляющие права пчеловодов. С истреблением пчел вымрет все человечество, так предсказывала Ванга.

[Ханька]

Сообщение от pchelak

Самый лучший, самый полезный и самый вкусный мед в России, в Белоруссии и в Украине , шутка. Лучше канадский мед, чем китайский.

Я слышала, что северный мед лучше потому, что у него диастазное число от 45 до 65, тогда как у меда в средней полосе России составляет 11-18 всего. Белоруссия и Украина где-то на том же уровне.

[kalenda]

Ферменты в меде нужны, поэтому его и не желательно греть выше 45 гр, но вы уверены, что вам, ферменты разлагающие сложные сахара на простые, нужны в большом количестве? Проблема основная с качеством меда та, что пчеловоды предпочитают получать его не в тайге, куда и не заедешь, а на полях с культурными посевами и в мед попадает сельхоз химия, которая и в почвах может сохранятся десятки лет.

[ArmStrong]

почему-то никто не упоминает сосновый мёд, самый дешёвый, всегда жидкий и тёмный.
А вот пыльцу с определённого рода растений нигде в продаже не встречал.

[Ханька]

Кстати, вопрос знатокам. Как выбрать пыльцу хорошего качества? И как эту пыльцу употреблять? Смешать с медом или как? И как употреблять прополис?
Я пока только маточное молочко упила. Аж литр. Но дешево было, меньше двух сотен. Так потом я узнала, что китайцы научились отбирать молочко у бедных пчел сверх меры. И китаезное качество у меня лично доверия не вызывает. Больше не буду такое молочко покупать. Лучше покупать некитайское, хотя оно в два раза минимум дороже. Надо поддерживать местных пчеловодов, а не китайцев!

[pchelak]

hanka, не советую покупать пыльцу вообще, потому что сушат ее не известно при какой температуре, как и все сухофрукты. А так обязательно мешать с медом, но если пыльцу поджарили, то мешай не мешай кишки скрутит точно.