Серотонин, Бета-Эндорфин и чувствительность к сахарАм. Теория и практика. Продолжение

[Amurti]

Значит так! Нефиг флудить, если вас не интересует тема!
Никого уговаривать не собираюсь, тему создавала как для себя, так и для тех кому реально она нужна. Остальные - проваливайте!

Fuyu, не вижу никакого смысла тянуть тех, кому это нафиг не надо.

[Вячеслав]

Сообщение от Amurti

Остальные - проваливайте!

Нормально!

[Fuyu]

Excellence, имей уважение к другим форумчанам.
Они в твой дневник не хотят, и мусарят там.

[Fuyu]

Вячеслав, не выдержала "душа поэта" появился все таки.
Мимо этой темы я смотрю никто пройти не может.

Тебе немножко полегчало на "7 шагах", так дай возможность и не мешай жить другим людям.

НЕ МУСОРИ ЗДЕСЬ!

[Вячеслав]

Fuyu, извини, я сам решаю, куда мне заходить и что писать.

Сообщение от Fuyu

Мимо этой темы я смотрю никто пройти не может.

А у тебя, смотрю, все та же мания величия...

Ладно, молчу.

[Amurti]

Fuyu,

Почему творог редко? В чем проблема? Какие еще белки ты ешь?

творог я не очень люблю (вот сыр, да )), да к тому же тяжеловат он для меня, поэтому кефирчик и простокваша - лучшее из любимого, доступного и белкового завтрака, который нравится )

Почитай про КОРИЧНЫЕ аля сложные И БЕЛЫЕ - простые углеводы.

Из прочитанного:

Нажмите тут для просмотра всего текста

Простые углеводы

Простые углеводы содержатся в молоке, фруктах и некоторых видах овощей. Основной простой углевод – глюкоза.
В нашей крови должен в норме поддерживаться постоянный уровень глюкозы. Это необходимо для обеспечения ею питания клеток, доставляет в клетки глюкозу инсулин.
Как снижение, так и резкое повышение уровня глюкозы в крови может вызвать сонливость и усталость. Понижение – еще и вызывает чувство голода, но за повышением также всегда следует резкое снижение уровня (так реагирует организм), это важно знать тем, кто хочет похудеть или держать свой вес в норме.

Фруктоза - содержится во фруктах (чем слаще фрукт, тем ее больше). Фруктоза предпочтительна для тех, у кого диабет, она питает клетки организма без участия инсулина. Часть фруктозы в печени превращается в глюкозу.

Лактоза (молочный сахар) – углевод молочных продуктов. Усвоится полностью только в том случае, если у вас нет дефицита фермента лактазы. В этом случае, он расщепляется на глюкозу и галактозу
Нерасщепленная же лактоза может привести к обильному газообразованию, других проблемах с кишечником.
Кисломолочные продукты – переносятся лучше людьми с дефицитом лактазы (а это до 40% взрослых людей), так как большая часть молочного сахара там превращена в молочную кислоту.

Сахароза – дисахарид глюкозы и фруктозы. Рафинированный сахар на 95% состоит из сахарозы не содержит никаких других питательных веществ,
Поэтому именно употребляя сахар, существует большая вероятность получения избытка быстро усваиваемых углеводов, которые затем могут также быстро отложится в жир.

Мальтоза - солодовый сахар, (состоит из 2-х молекул глюкозы). Мальтозу мы получаем их солода, пива, патоки, меда.

В отличии от рафинированного сахара, мед хоть и состоит на 80% из простых углеводов (40% глюкозы, 35% фруктозы, 3% сахарозы), является в тоже время источником витаминов, микроэлементов, других полезных веществ.
Сложные углеводы – полисахариды

В растениях углеводы копятся в виде крахмала и целлюлозы.
У животных – гликоген.

Крахмал - 80% поступаемых с пищей углеводов.
Основные источники крахмала в пище:
# зерновые (крупы, мука, макаронные изделия),
# бобовые, кроме сои,
# из овощей - картофель, кукуруза.
Гликоген
Запасается в печени (до 6% от массы печени) и в мышцах, (до 1% от их массы). Запас гликогена в организме человека массой 70 кг после приема пищи – около 327 г.
Мышечный гликоген в основном расходуется при активных физических нагрузках самими мышцами. Гликоген, который хранится в печени, отвечает за поддержание уровня глюкозы в крови, когда мы не едим.

Пищевые волокна - комплексный углевод.
Пищевые волокна (целлюлоза, пектины, камедей) настолько сложные, что не усваиваются организмом. Тем не менее, пищевые волокна необходимы, так как:
# обеспечивают регулярную работу кишечника,
# являются пищей для нормальной микрофлоры кишечника, что не дает развиться вредным микроорганизмам,
# создают ощущение сытости, это особенно важно для тех, кто стремится похудеть,
# снижают уровень холестерола в крови
Источник

В общем морковь и яблоки в основном состоят из простых углеводов, только там еще присутствует клетчатка, которая как бы минимизирует влияние сахарОв на организм...
Каши, бобовые, картошку - уж совсем не хочется. Че делать-то?
С таким завтраком как у меня сейчас - сытая до вечера, вечером все те же яблоки, морковка, кефир, чай зеленый с имбирем, гвоздикой и сливками

Похоже ты из Освенцима. Народ здесь так голодает, а не питается.

ну это этакая разгрузка после моих денечков с халвой аппетит обычно падает, так что ПОКА нормуль )

Ты ешь только сырое?

Стараюсь, по крайней мере после сырой пищи чувствую себя гораздо лучше. Вот бы еще сырых молочных продуктов достать... Пока фактически только овощи-фрукты сырые... слабосоленая рыба, желтки... еще плюс иногда незапланированная так называемая "мертвая"еда типа халвы )))

Нет он не прав, он тоже срывается на сахарА.

А на какие сахарА он срывается?

[Fuyu]

Прихожу вчера на работу, слышу разговор
- Как выходные прошли?
- День Рождения племяника отмечали.
- Ну и как?
- Видео-игры, САХАР, ... ну как обычно....



Амурти, у тебя не то чтобы низкоуглеводное питание, а супер-дупер –низкоуглеводное. Фитилек еле мерчает.
Тебе нужна хорошая порция углеводов и белков вместе, чтобы запустить нужный биохимический процесс. Поэтому пару ложет творога и гречки съеш с утра. Почувствуешь разницу.
(щас придет тимсон, и скажет не фиг церемониться ударную дозу протеинов и углеводов, и все враз на место станет. отчасти он прав. Но в этом деле главное ПРОЦЕСС перестройки организма)
Пару ложек каждый день, если больше не лезет. В обед и вечером ешь то, что ты считаешь нужным согласно твоим убеждениям, но завтрак согласно шагу 1.

Я долго, очень долго насильно кормила себя завтраками. И переходила я на это питание, точно также как и ты, после голоданий и попыток чистого сыроедения. Тоже ничего не лезло в меня. Научилась...

Давай про углеводы пока на пальцах, так понятнее. Разбирать на молекулы будем потом.
Шлифованные рис- это БЕЛЫЙ углевод,
а бурый, неочищенный –это КОРИЧНЕВЫЙ углевод.

Картошка без кожуры – БЕЛЫЙ углевод,
а с картошка с кожурой –КОРИЧНЕВЫЙ.

[Amurti]

Fuyu, хороший анекдот )

у тебя не то чтобы низкоуглеводное питание, а супер-дупер –низкоуглеводное.

2 кг в день яблок + еще и 2-3 морковки можно назвать низкоуглеводным питанием? Притом, что яблоки-то сладкие ) и морковка тоже... Почти чистая фруктоза...

Поэтому пару ложет творога и гречки съеш с утра. Почувствуешь разницу.

Только творог с яблоками или морковкой не пойдет? Извини, за мое чрезмерное занудство...
с картошкой и рисом понятно, только кушать такие углеводы совсем не хочется... но надо да, гречка- пожалуй единственное, что захочется кушать, кстати, а можно ее не варить? а просто размоченную?

у меня сегодня очень напряженный день был щас соберусь с мыслями...

Вобщем, раз взялась за шаги- нефиг сопротивляться! Ты права, нужно идти строго по шагам, без всякой самодеятельности, если не сработает - то это потом уже смогу делать какие-то выводы, пока нужно придерживаться инструкции... мое сыроедческое прошлое не отпускает.

[Fuyu]

Сообщение от Amurti

хороший анекдот )

Не, то был не анекдот, слышала своими ушами, такой утренний обмен новостями.

2 кг в день яблок + еще и 2-3 морковки можно назвать низкоуглеводным питанием? Притом, что яблоки-то сладкие ) и морковка тоже... Почти чистая фруктоза...

Амурти, ты сама уже все видишь. Не низкоуглеводное, а сахарное питание. Тема то как называется ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТЬ к сахарам.
Да, почти чистая фруктоза, а фруктоза - это ЧТО?

но надо да, гречка- пожалуй единственное, что захочется кушать, кстати, а можно ее не варить? а просто размоченную?

Да, именно НАДО. Но ты не спеши, один день поешь гречки, в другой раз ее прорасти или замочи, и увидишь, что эффект не тот.
Ты не спеши, тише едешь- дальше будешь.
Фишка еще в том, чтобы "посидеть" на каждом шаге. Питание лечит мозг, а шаги, те системность и последовательность -лечат привычки. И это ооооочень важная составляющая.

если не сработает - то это потом уже смогу делать какие-то выводы, пока нужно придерживаться инструкции...

Оно работает проверенно. Если у тебя, что то не получается, спрашивай, здесь обмен опытом бы пригодился бы, то надо попробовать подойти с другой стороны или больше попыток.
Метод рабочий!!!! Кому-то надо научиться завтракать, а кому-то ужин не пропускать. Все мы разные.

А кто-то научился завтракать или 3 раза в день питаться, и больше для счастья им ничего не надо. Серьезно.

мое сыроедческое прошлое не отпускает

Отпустит. Но привычки ты на нем наработала положительные. Ты никогда не будешь есть разную гадость.
Вареные/жаренные продукты - они не мертвые. Мертвые - это рафинированные, прошедшие промышленную обработку, или с добавлением всякой гадости. И ты научишься отличать эти продукты и слышать реакцию своего организма на них.

[Fuyu]

Тему перенесли в категорию ДИЕТЫ, даже не ПИТАНИЕ....

Мда, БАБУШКИНО плотное МЕНЮ - называется ДИЕТОЙ (это надо в фразу сегодняшнего дня поместить)