Диета при раке - поддержание кислотно-щелочного баланса

[ArmStrong]

Сообщение от dushka

Включайте в список продуктов АНАНАС
Cвежий плод ананаса содержит пищеварительный фермент бромелин, расщепляющий белки.

расщепляет и паразитов в сыром мясе и рыбе?
кто-либо пробовал его наружное применение?
это более безопасно, чем внутрь... ИМХО

Сообщение от sportwiki

Лучший натуральный источник - свежие ананасы, однако высокая концентрация только в несъедобной сердцевине. Бесполезен для похудения.
Источник: http://sportwiki.to/Bromelain
Согласно данным Natural Medicines Comprehensive Database и PubMed, эффективность бромелайна оценивается следующим образом:

Возможно эффективен:

для лечения артритов и воспалительных состояний, при комбинировании с трипсином и рутином.
восстановление мышц после тренировки
для снижения свертываемости крови

Остальные показания не имеют достаточного научного подтверждения.

[dushka]

Петрушка

В числе полезных веществ, имеющихся в петрушке, выделяют витамины А, В, К, С и РР.
По количеству находящегося в ней витамина С петрушка превышает даже овощи и фрукты. Аскорбиновой кислоты в растении чуть ли не в четыре раза больше, чем в лимоне, а сто граммов петрушки содержат около двух суточных норм аскорбиновой кислоты и двух норм витамина А.
Кроме этого, в составе растения имеется много каротина, в чем петрушка практически сравнялась с морковью.
Петрушка содержит также биофлавоноиды и эфирные масла.
Кроме всего прочего, в ней отмечено высокое содержание микроэлементов, что крайне необходимо при недостатке кальция, цинка, фосфора, железа или магния.

Содержащийся в растении сок благоприятен для кислородного обмена в организме, а также функционирования сердца. Поэтому, кроме мочегонного эффекта, за петрушкой признан эффект борьбы с сердечной недостаточностью. Сок на одну порцию должен быть в количестве не более одной столовой ложки, даже более предпочтительнее добавлять его в морковный сок в соотношении одна ложка петрушки на три ложки морковного сока.

Народная медицина рекомендует петрушку в виде отваров и настоев для лечения бронхитов, воспалительных процессов и как профилактическое народное средство. Полезный сок зелени применяют при заболеваниях сердца и для понижения в крови сахара.
Предельно допустимое количество сока зелени на день должно быть ограничено четырьмя столовыми ложками. В ином случае это растение не просто может вызвать аллергию, но и обострить хронические заболевания.

При воспалительных процессах в почках приём сока петрушки противопоказан.
Нельзя использовать растение в пищу при цистите. При его наличии следует исключить петрушку из рациона питания.

Источики:
http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_petryshka.php
http://www.likefoods.ru/sousi_pripra...-svojstva.html

[dushka]

Сельдерей

Сельдерей - ценнейший продукт питания и лечебное средство. В его корнеплодах и листьях содержатся ценнейшие аминокислоты аспарагин, тирозин, каротин, никотиновая кислота, микроэлементы, эфирные масла (в корнеплодах до 10, в листьях - до 30 мг/%).
Сельдерей богат витаминами - это витамины группы В (тиамин, рибофлавин), витамин К, Е, провитамин А и аскорбиновая кислота.
Кроме минеральных веществ, сельдерей содержит холин, протеин и др.
Специфический вкус сельдерею придает апиол.

Сельдерей обладает антиаллергическим, антисептическим противовоспалительным, ранозаживляющим свойствами. Все части растения возбуждают аппетит.

- Сельдерей способен замедлять процессы старения, так как уникальный набор содержащихся в нем белков, витаминов, кислот и минералов обеспечивает стабильность клеток организма.
- Улучшает водно-солевой обмен, поэтому его особенно рекомендуют пожилым людям.
- Обладает успокаивающими свойствами - зелень сельдерея используется для лечения нервных расстройств, возникающих в результате переутомления.
- Эфирное масло, находящееся в корнях и стеблях сельдерея, стимулирует секрецию желудочного сока.
- Сельдерей включают в меню больных сахарным диабетом.

Регулярное употребление сока сельдерея очищает кровь и помогает избавиться от многих кожных заболеваний (для большей эффективности рекомендуется смешивать сок сельдерея с соками крапивы и одуванчика).
Если пропустить свежую зелень сельдерея через мясорубку и смешать ее в равных пропорциях с топленым сливочным маслом, то получится средство, которое может излечить любые раны, язвы, ожоги и воспаления.

Благодаря прекрасным мочегонным свойствам сельдерей помогает при лечении инфекционных заболеваний мочеполовой системы, и воспалениях суставов.

Листья и корнеплоды сельдерея употребляют в свежем, сушеном, засоленном виде. Сельдерей отлично сочетается с яблоками, особенно кислыми, морковью, ананасами и в салатах, и в тушеном виде.

В народной медицине применяют водный настой корней и листьев.

Источник: http://www.likefoods.ru/ovoschi/seld...okazaniya.html

[dushka]

Сок сельдерея

Сельдерей и его сок содержит противораковые соединения, которые фактически останавливают рост злокачественных клеток. Сельдерей удерживает свободные радикалы от причинения вреда клеткам и останавливает развитие рака желудка и толстой кишки.

Свежий сок сельдерея нейтрализует кислотность, можно даже сказать подщелачивает весь организм.

Свежевыжатый сок предотвращает запоры и снижает риск кальцификации в организме.
Он очищает кишечник и улучшает пищеварение.

Если ваш организм склонен к образованию камней, то вам тоже нужен сок этого растения.
Он нейтрализует токсины, которые формируют камни и способствует их безболезненному выведению.

Сок растения помогает сбалансировать вес, уменьшая тягу к жирным или сладких продуктам.
Сельдерей способствует потере веса, уменьшает целлюлит и отечность, действует как мочегонное и очищающее средство.
Мочегонные полномочия растения можно использовать в борьбе с таким заболеваниям, как артрит и ревматизм.

Если ваш организм склонен к образованию камней, то вам тоже нужен сок этого растения.
Он нейтрализует токсины, которые формируют камни и способствует их безболезненному выведению.

Сок сельдерея можно пить отдельно, понемногу – несколько чайных или столовых ложек за один приём, но вкус чистого сока нравится не всем, поэтому лучше смешивать его с морковным, яблочным, свекольным и другими соками – он с ними прекрасно сочетается.

При гиповитаминозе эффективны следующие смеси:
сок моркови, свеклы и сельдерея – 8:3:5;
сок моркови, капусты, сельдерея – 1:4:5;
сок моркови, сельдерея, редьки – 8:5:3.

Сок из сельдерея, яблок и огурца— для нейтрализации кислотной среды в организме:
1 стебель сельдерея + 2 яблока + 1/2 огурца + 200 г воды
Все ингредиенты перемешать и взбить на блендере.

Источник: http://www.inflora.ru/diet/diet541.html

[dushka]

Помидоры

Помидоры, безусловно, кладезь большого количества витаминов, минералов и полезных организму веществ. К таким веществам относятся в частности винная, яблочная и лимонная кислоты.
Какие витамины в помидорах можно найти – это A, B2, B6, PP, E, редкий витамин К и другие.

Помидоры содержат фруктозу, глюкозу, минеральные соли, йод.
А также магний, железо, цинк, марганец, натрий.

Но самая, пожалуй, очевидная польза помидоров в том, что они содержат мощнейший антиоксидант - ликопин, благодаря которому помидоры имеют ярко-красный цвет.

Это мощное природное средство обладает противораковым действием, предотвращая мутации ДНК и рост раковых клеток.

Особенность ликопина в том, что он увеличивает свои полезные свойства в готовом виде, а не в сырых плодах. В салатах, в которые зачастую входит огурец, капуста, лук репчатый и другие овощи, помидоры правильнее употреблять с растительным маслом.

Запомните еще такое правило: помидоры несовместимы с такими видами продуктов как хлеб, мясо, рыба, яйца. Хотя именно в таких сочетаниях мы и привыкли есть томаты.
Прием вышеперечисленных продуктов и томатов следует разносить на несколько часов.

Помидоры также содержат вещество - онкопротектор альфа-томатин, способное убивать уже существующие раковые клетки.
Благотворно влияние альфа-томатина и ликопина в составе помидоров и на некоторые виды
рака поджелудочной и молочной железы, рака легких.

Антираковые свойства помидоров для определенных видов рака подтверждены исследованиями. Эффект достигается за счет высоких антиоксидантных и противовоспалительных свойств. Ведь многие виды рака запускает окислительный процесс и воспалительные заболевания, а употребление помидоров снижает негативные процессы в организме.

Что касается рака, то самый изученный эффект помидоров относится к раку предстательной железы. Исследования подтверждают: регулярное употребление помидоров и продуктов из них значительно снижает риск рака простаты у мужчин.

Помидоры помогают регулировать работу нервной системы, они - прекрасные антидепрессанты, так как содержат серотонин, который ещё называют "гормон радости".
Томаты – источники полезных фитонцидов, обладающих антибактериальными и противовоспалительными качествами.
Если вы хотите немного похудеть - питание должно обязательно включать помидоры.

Кожица томатов стимулирует перистальтику кишечника, что предотвращает возникновение запора, а семена, содержащиеся внутри, обладают свойством разжижать кровь, что является отличной профилактикой тромбозов.

Спелые помидоры содержат намного больше полезных веществ и витаминов, а в красных сортах их больше, чем в других.

Страдающим пищевой аллергией людям приходится снижать употребление в пищу томатов до минимума, а многим и совсем исключить из рациона.

Из-за того, что в томатах много щавелевой кислоты, негативно влияющей на водно-солевой обмен, они противопоказаны людям с заболеваниями почек и опорно-двигательного аппарата.

Источник: http://recipehealth.ru/zdorovoe-pita...pomidorov.html