Хлеб - ваше отношение к нему

[Алена]

tata, если это Вас утешит - в России советского настоящего хлеба теперь тоже не купишь.
Как-то разговаривала со знакомым директором хлебзавода, он говорит, что муки нормальной нет.
Видимо в муку добавляют всякой химии, чтобы хранилась, или отбеливателей каких-то.
Частные пекарни перестроились на западный манер, все батоны пекут, которые двумя пальцами можно сжать до сантиметра, а в желудке потом комом встают.
Покупали и хлеба со злаками разными - поначалу вкусно, но тоже не то.

[tata]

Алёна,спасибо большое. Это ,конечно,сомнительное утешение...
Всё-таки жаль...Я-то мечтала въездить как-нибудь в Россию и полакомиться настоящим хлебушком...
Но зато теперь уж точно можно смело от "хлеба" отказаться! Ну нет больше такого продукта.НЕТУТИ!!! Не существует и всё!!!!
Спасибо.Теперь и правда как-то проще стало.

[dina]

Сообщение от svyat

Сообщение от Starvation Посмотреть сообщение
А как насчет соли? В некоторых хлебцах ее просто дофига.
Да нет, в тех, которые я покупаю, ее почти нет. Чувство, что ешь семена ржи или пшеницы - со временем привыкаешь и он заменяет хлеб на 150%

ну не знаю... я тоже ем такие хлебцы которые без дрожжей, из цельного зерна, на застывший клейстер похожи. "хлебцы-молодцы" - называется.
Так вот соли там дофига. И даже такой бывает типа "живой хлеб" в герметичной упаковки с зернами, за бешенные деньги, такой тяжеленный и там прямо чувствуются разные зерна, там тоже соли полно. Во всех промышленных изделиях безмерно соли((

[victoor]

А у нас в Беларуси много разного хлеба. Есть дешевый и обычный серый, а есть по 3$ за 500г - называется 8 злаков. Обалденный хлеб, выпекают в прямо в магазине возле дома. Есть лаваши, батоны, сырные палочки - тоже вид батонов... Также бездрожжевой хлеб появился в достаточном количестве. Очень удобно, что состав стали писать на упаковке. Вот диетический/диабетический - это просто ужас - одна химия.
Так вот я сам хлеб люблю есть, но его можно легко заменить печеной картошкой, или как вариант картошкой в мундирах, сделанной в пароварке. У меня отбивает тягу к хлебу салат из морской капусты с кукурузой. Не знаю как у других - можете проверить:) Ну и выше я писал - что 200 грамм творога со сметаной и медом отобьют любую охоту что либо есть еще.

[Happie]

Сообщение от victoor

Так вот я сам хлеб люблю есть, но его можно легко заменить печеной картошкой, или как вариант картошкой в мундирах, сделанной в пароварке... Ну и выше я писал - что 200 грамм творога со сметаной и медом отобьют любую охоту что либо есть еще.

Удивительные наблюдения у Вас... Просто мне всю жизнь твердят, что как раз хлеб, картошка (не сырая) и творог (особенно, смешанный с какими угодно сахарами) - абсолютно равные по своему вреду продукты, если не самые-самые вредные из всех термообработанных...

[tata]

У меня маленькая радость.Сегодня проша по улице и ни разу на хлебные запахи и вид не отреагировала...Впечатление как будто я их на картинке вижу (так во время голодания бывает)--полное равнодушие!
Спасибо всем за участие.Три дня уже хлеб не ем.

[Minchanin]

Подтверждаю слова Виктора по поводу разнообразия хлеба в Беларуси, в том числе и "советских" сортов :).

Наконец то появилось какое то свободное время и я добрался до форума. Держу слово и отчитываюсь по своему "хлебному" эксперименту. Для эксперимента, методом личного вкуса, остановился на хлебе с маркой "Ситний". Хлеб несолёный, без специй, что называется всё в норме. Порезал его на тонкие кусочки. Оставил на воздухе подсушиваться. В процессе по кусочку брал и иногда перекусывал... Ощущения .... поразился, честное слово, лучше чем от так называемых хлебцов! Особенно, до того, пока хлеб окончательно не превратился в самый настоящий сухарь, но это происходит по прошествии не менее трёх - четырёх дней. Для себя сделал вывод, считаю значимый. - Вместо свежего хлеба, а также распространившихся в последнее время в торговой сети разных сортов т.н. хлебцов, вполне можно обходится подсущенным: он и полезнее и вкуснее, обычным нашим родных хлебом!!! На первом фото перед началом сушки, второе фото - подсушенный чёрный хлеб.
http://keep4u.ru/full/080616/6c32fad3a5845897bc/jpg
http://keep4u.ru/full/080616/7f8517d1b560570920/jpg
Фото не отобразись при составлении сообщения, поэтому оставляю ссылки.

[tata]

Да,Брегг советовал сушить хлеб на солнце.В моей жизни был момент дружбы с одной 99-летней женщиной (еврейкой из Ирака) она всю жизнь употребляла питы (лепёшки такие) только в сушёном варианте и ещё каждый день ела 1апельсин.
А я и вправду от хлеба отказалась.Напрочь.Вот если только судьба в Белоруссию забросит...))))

[pts21]

Сообщение от Starvation

И почему невозможно простудиться если полностью исключить термообработанную картошку и хлеб?

Негде развиваться патогенной микрофлоре... Непереваренный крахмал не попадает в кровь

[Starvey]

"В 36-м году фашистской Германией была разработана программа уничтожения народа России с помощью хлеба. Сейчас эта программа осуществлена … с помощью термофильных дрожжей. Если раньше у нас на дрожжах нормальных пекли хлеб, на опаре, то сейчас только на термофильных дрожжах", Трехлебов А.В., http://video.mail.ru/mail/bud.zdorov4/2/10.html