Дневник E_Lena. Безуглеводная диета

[marasvictor]

DenginAA. Фишка в том, что человек пытающийся худеть за счёт уменьшения калорий, всё равно сорвётся рано или поздно. Организм заставит его наесться. Если человеку не хватает чего-то в рационе или плохой рацион, то человек берёт объемом. Ну а плохие калории уйдут в жир на животе. А за счёт сокращения калорий у такого человека будут худеть руки и ноги.

[marasvictor]

E_Lene. По-моему выбор углей, которые вы можете предложить вашему мужу совсем невелик: каши, картошка да овощи. Зимние фрукты брать рискованно. А вообще на мой взгляд свежеприготовленные продукты намного лучше, чем из холодильника. А самым полезным для него продуктом будет тот, который ОН хочет.

[alexZ8]

Мне не понравилось на диете Пита (кроме откровенно несмешиваемых вещей типа апельсиновый сок + яйца, сахар + мясо) - мне не понравился постоянный внутренний жар, т.е. разгон метаболизма. Это нездорово. Может быть тем, у кого проблемы со щитовидкой, это - то что нужно, возвращает метаболизм в норму. А у меня метаболизм и так быстрый, мне его ускорять не нужно и наверное, вредно.

[E_Lena]

Захотелось написать о моём последнем опыте с питанием.

Сейчас очень много пью бульона-холодеца из говяжьих костей. Особенно хорошо идёт под сырое мясо. Научилась вкусно делать маринад с розмарином и тимьяном, соевым соусом и сливочным маслом. Думала готовить на гриле, но до гриля уже 3 дня мои биточки не доживают. Если мясо мягкое, биточное, то приготовление, как по мне, ухудшает структуру и вкус. Если задняя часть жёсткая, то ем приготовленное. Последний раз сделала приготовленное мясо в виде паштета, через мясорубку с печенью, сердцем и сливочным маслом. Добавляю сметану и ем, вкус похож на пирожки с говяжьей печенью и картошкой.

Очень удобно иметь под рукой приготовленное мясо, всегда можно перекусить. Решила на время зимы отказаться от яиц. Одно время меньше пила молока и у меня опять начало давить под сердцем, тянуть правую руку. Сердце никогда не было моим слабым местом. Подозреваю, что мне или не хватает каких-либо минералов или из-за недосыпания. Неделю спала не больше 6 часов и все дни в тонусе и движении. Начала снова пить много молока, и вроде отпустило. Сегодня спала аж 9 часов.

Продолжу какое-то время питаться сырым и приготовленным мясом говядины и баранины, бульоном-холодцом, молоком, сметаной, творогом с клюквой и сывороткой своего приготовления.

Вес стабилен, но на 4кг больше чем летом. Но самое интересное, что когда я не пила молоко, то у меня поправлялась талия. Сейчас, талия и живот уменьшились, зато округлились бока и ноги. Но, почему-то, меня это не волнует, даже нравиться. Пора бы сфоткаться для истории моего мясоедения.

[Nikolaivanych]

Сообщение от E_Lena

....
Сейчас очень много пью бульона-холодеца из говяжьих костей. ...

E_Lena,
поделитесь рецептом?

[marasvictor]

Лена. Зимой есть отличный овощь - капуста, желательно не зелёная, а белокачанная. К мясу отличный гарнитур - жареная капуста. Такая безуглеводная еда. А чем отличаются оладьи от хлеба? Если они на муке?

[E_Lena]

Оладьи без дрожжей. А тушёную капусту он любит, будем добавлять. Но, вчера сам не захотел оладий, говорит надоели. И так во всём, одно и тоже не может есть долго, если только это не белый хлеб. Белый хлеб с маслом и сладким чаем было его любимое блюдо. Теперь без хлеба, вся еда не вкусная. Без хлеба уже больше 2х месяцев, а раньше и дня прожить не мог. Странные вы мужчины.

[Nikolaivanych]

Сообщение от E_Lena

Оладьи без дрожжей. А тушёную капусту он любит, будем добавлять. Но, вчера сам не захотел оладий, говорит надоели. И так во всём, одно и тоже не может есть долго, если только это не белый хлеб. Белый хлеб с маслом и сладким чаем было его любимое блюдо. Теперь без хлеба, вся еда не вкусная. Без хлеба уже больше 2х месяцев, а раньше и дня прожить не мог. Странные вы мужчины.

E_Lena,
Информация к размышлению (с) Штирлиц

Капусты тормозят щитовидную железу. У нас и так хватает проблем с ЩЗ вследствие "голодного" питания, длинных ночей и пасмурных дней, длинных и холодных зим.

Хлеб обладают интересным свойством - при его переваривании организм дополняет неполный состав аминокислот хлеба из пула свободных аминокислот; таким образом получается полный набор аминокислот как в мясе; насыщение наступает быстрее. Вопрос - какая цена такого сервиса?

Наши (кроме северных народов) симбионты фито- и лактобактерии, грибки не симбионты никому из рода человека. В природе идет активная борьба между грибками (плесенями) и бактериями. Дрожжи - грибки, хлеб - дрожжевой продукт! Наименее опасно есть хлеб вчерашний, в тостере или лучше в виде сухарей.

[marasvictor]

Я даже не представляю с чем можно есть мучное. С мясом как то не вкусно, с картошкой и овощами вроде тоже не лезет. Наверное ему хочется сливочного масла, а с чем его есть не знает. Нужна еда с большим количеством сливочного масла.

[E_Lena]

Да, хлеб ел со всем, основная еда хлеб. Даже молоко было вкусно только с чёрным хлебом. Сейчас из-за отказа от хлеба перестал есть и масло и без хлеба больше одной котлеты съесть не может. Раньше ел икру трески с хлебом с маслом, теперь не ест. Сало, говорит, без хлеба он не может есть. Видно, слишком жирная пища у него сочетается только с хлебом. Но, вчера так обрадовался, когда я сказала, что картошку можно попробовать. Сразу представил котлетку с пюре и повеселел.