Разгадывание кроссворда Изюма

[Никский]

marica, Нет, можете просто интервью посмотреть именно так она и выглядит в жизни.. Сидит на диете - малоедении, не ест больше 250 грамм за один присест - можете поискать на ютюбе интервью - берут гдето в коридоре - поверьте никакого фотошопа :)

Что касается квасильщиков - он высмеял ТОЛЬКО КВАШЕНИЕ С СОЛЬЮ - высмеивал применение СОЛИ.
Считает что открыл способ сквашивания без соли...

К стати я сейчас как ни кстати беру в университете редкий класс генетики - human microbiome - и на днях у нас как раз доклад был - про влияние микробиомы кишечника - на ожирение.. Суть такова - что если взять микрофлору скажем от толстяка (опыты были на мышах) и заменить у худой мыши - то худая мышь толстела... на том же самом питании.. Я еще тогда про себя подумал - класс - можно таким образом менять микрофлору у скажем свиней и добиваться привеса..

Так вот... идея - взять содержимое кишечника жвачного животного и этим субстратом заквасить продукты...

[marica]

он отверг ЛЮБОЕ квашение, а так же добавки всяких бактерий...

честно говоря не очень понимаю зачем тут пристутствующие к этому постоянно возвращаются... "пони бегают по кругу"

[Никский]

Сообщение от marica

он отверг ЛЮБОЕ квашение, а так же добавки всяких бактерий...

честно говоря не очень понимаю зачем тут пристутствующие к этому постоянно возвращаются... "пони бегают по кругу"

1. Мне кажется вы не внимательно читали - квашение с солью - на этом был акцент.
2. Не все бактерии - а только те типа которые спирт вырабатывают
(но есть такие колонии - типа как в чайном грибе - где продукт жизнидеятельности одного вида бактерий является питательной средой для другого - т.е. спирт образуется и тут же перерабатывается в кислоту, кислота уже служит как консервант)

Он и сам пишет - что в компостную яму отправил кучу продуктов пока делал эксперименты - и писал дифирамбы сквашению оливок на воде...
так что отвергался не метод в целом - это вы домыслили, а именно способы исполнения.

[marica]

Сообщение от Никский

1. Мне кажется вы не внимательно читали..........

Извините, но у меня впечатление, что вы вообще НЕ читали, что писал Изюм, а делаете выводы с чужих слов

[ArmStrong]

Сообщение от Никский

.. Суть такова - что если взять микрофлору скажем от толстяка (опыты были на мышах) и заменить у худой мыши - то худая мышь толстела... на том же самом питании.. Я еще тогда про себя подумал - класс - можно таким образом менять микрофлору у скажем свиней и добиваться привеса..

Так вот... идея - взять содержимое кишечника жвачного животного и этим субстратом заквасить продукты...

а почему не проделать это на людях? пересадить микрофлору тощего человека толстяку и посмотреть что из этого получится... Увы, у всех животных микрофлора ЖКТ перемешана с фекалиями, и значит придётся ... Я ничего не советую, мне просто интересно знать как отразится это на здоровье.
Чтобы заквасить продукты микрофлорой жвачного животного надо дать ему слабительное и то что выйдет будет закваской. Это претворение теории в жизнь.

[slavol]

Сообщение от Никский

Сам я сейчас тоже на сыроедении - но отношусь к этому только как к краткосрочной диете а не образу жизни - после месяца сыроедения собираюсь перейти на 5+2 т.е. в рабочие дни сыроедение - на выходные обычное питание

Использую именно эту систему, отлично работает! Только у меня не краткосрочная, а система. Со временем прикол весь у тебя будет в том, что когда будут приходить эти +2, ты без особого аппетита будешь потреблять обычную пищу. Я еле за день съедаю порцию риса и скажем креветок с мидиями или кусок курицы. Если это в обед происходит(а так оно и происходит в основном по выходным) то до следующего дня уже ничего не ем, сыт просто. А на днях рождения и т.п. так вобще хватает только на холодные закуски поклевать, дальше все только откусить для пробы - ибо не влазит))))

[Никский]

slavol, В ктраткосрочном плане я имел в виду полное безпрерывное сыроедение в течении месяца, а потом как систему 5+2.
Обоснования:
1. достаточно почитал про мытарства сыроедов на длительных сроках
2. социализация - в будние дни можно придерживаться своей диеты, а на выходные с женой и в ресторан сходить и друзей пригласить... это вообще капец какой важный аспект - иначе жизнь просто тускнеет..

Теперь прилагаю фото моего эксперимента:

Фото номер 1 закладываю ананасы яблоки и чайный гриб с добавлением 1/10 от будущего объема закваской. (ананасы это кислота и сахар - питательная среда для бактерий)

Фото 2 закладываю огурцы (порезал для ускорения процесса)

Фото 3 основной объем - капуста и морковь - тоже сахар для бактерий.. добавил еще три помидора.. не резанные

Больше ни чего ни какой естественно соли - все прикрыл тарелкой и поставил груз, затем в холодильник - пусть сперва даст сок затем выставлю в комнатную температуру..

Завтра посмотрю будет ли достаточно сока - если нет буду заливать кипяченой водой..
Пленку из бактерий оставил в нижней части - что бы не пересохла..

[Квадра]

О дрожжах
http://www.liveinternet.ru/users/4982809/post268812610/

[slavol]

Сообщение от Никский

Обоснования:
1. достаточно почитал про мытарства сыроедов на длительных сроках
2. социализация - в будние дни можно придерживаться своей диеты, а на выходные с женой и в ресторан сходить и друзей пригласить... это вообще капец какой важный аспект - иначе жизнь просто тускнеет..

1. Внимательно следил за сыроедным миром все эти годы, к выводу пришел такому же. Изюм для меня стал последней каплей, которая дала полную ясность тупиковости этого пути. Пресловутая "турбожрачка" тоже не факт что панацея, через пару тройку лет, может тоже оказаться таким же фэйком как и СМЕ. Вобщем ничего нового под солнцем нет и быть не может.
2. Причина та же самая, общение в социуме у меня тоже почти всегда так или иначе связанное с едой и посиделками. По выходным приглашаем гостей, где я сам готовлю на гриле или в тандыре. На деловых встречах, что бывают в ресторанах, обхожусь свежевыжатыми соками и салатиками из всежих овощей.

[marasvictor]

Озвучу я версию турбожрачки, которая мне постоянно бросалась в глаза.
Два брата близнеца Изюм и Мендель. У них сходство:
1. Одинаковые ошибки в тексте. Принебрежение пробелами между словами, когда есть знаки препинания.
2. Одинаковые шутки, немного ехидные.
3. Оба живут в Испании.
4. У обоих дочки одного возраста.
5. Оба бывшие сыроеды.
6. Оба кроме сырого едят еще что-то.
7. Оба не едят животной пищи.
8. Оба доказывают, что жрачка на 1 евро в день. Пройдитесь по ветке, Мендель постоянно подчеркивает, что его жрачка на 1 евро и дает рецепты.
Я конечно допускаю, что это разные люди, но уж очень трудно поверить.