Низкокалорийный рацион питания как путь к долголетию

[Maksenek]

Наверно, диета Аткинса или аналогичная низкоуглеводная может облегчить переход. Там ешь сколько влезет, а калории получаются как при CR.

Mean caloric intakes were 1400 +/- 472 kcal/day (Induction diet) and 1558 +/- 490 kcal/day (Ongoing Weight Loss diet) both p </= 0.001 compared to "usual" (Baseline diet) 2481 +/- 723 kcal/day.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18370655

[Maksenek]

Конечно, на этих низкоуглеводных диетах поначалу происходит падение веса. Однако со временем организм может адаптироваться. Сделать он это может двумя способами. Плохим - человек просто станет больше есть. Или хорошим - организм снизит расход энергии, подстроившись таким образом под низкую калорийность. Естественно, чтобы не пошло по плохому сценарию, необходим строгий учет калорий. Хороший пример такого благоразумного низкоуглеводника - Dr. Ede (см. вложение). Она постоянно ведет учет калорий и БЖУ, и спокойно держала вес в течении 27 дней на 1050 ккал. Затем, несмотря на такие же параметры питания, был период снижения веса. Сама она объясняет это тем, что как раз в это время подналегла на упражнения. Таким образом, если требуется поддерживать вес на низкой калорийности, большие физнагрузки противопоказаны.

[Maksenek]

Некоторые интересности из THE CONSUMPTION OF FUELS DURING PROLONGED STARVATION и Fuel Metabolism in Starvation.


На шестой неделе голодания, среднее энергопотребление составило 1822 ккал - 192 г жира и 23 г белка. Часть этого белка использовалась для синтеза 2 г глюкозы. В 192 г жира также содержится около 19 г глицерина, из которых можно синтезировать около 19 г глюкозы. Таким образом всего в распоряжении организма было около 21 г глюкозы.


Калорийность веществ, используемых на голодании.

The mean cerebral blood flow was 45 ml/min/100 g tissue in these sub-
jects. Thus brain, assuming an average weight of 1400 g, oxidized each
day only 24 g of glucose and approximately 41 g of ketoacids, in contrast
to the usual ll0g or more of glucose used by brain under normal
conditions.

Мозг среднего размера на голодании использует для своего питания 24 г глюкозы и около 41 г кетокислот, в отличие от 110 или более г глюкозы в нормальных условиях. Таким образом, энергопотребление мозга на голодании составляет 290 или менее ккал/сут.

[Maksenek]

Из руководства для беременных Национального института здравоохранения.

"Нужно предупредить беременных, что "есть за двоих" является мифом. Они не должны пить цельное молоко или изменять свою диету как-либо вообще в течение первых шести месяцев беременности. Даже в последние три месяца им достаточно всего 200 дополнительных калорий в день - эквивалент небольшого бутерброда. Максимальный предел увеличения веса во время беременности не должен превышать 10-12 кг."

http://www.dailymail.co.uk/health/ar...others-be.html

[plush kitten]

Сообщение от Maksenek

Конечно, на этих низкоуглеводных диетах поначалу происходит падение веса. Однако со временем организм может адаптироваться.

А вот тут, мне кажется, важный момент, к чему будет адаптация - к пониженной скорости обмена на низкоуглеводной диете? Получать из углеводов только 18% энергоценности все-таки нефизиологично и вряд ли для здоровья полезно в далекой перспективе. А теперь представим, что бывший поклонник низкоуглеводки переходит на естественное питание фруктами, овощами, орехами, и доля углеводов сразу повышается, скажем, до 70%. Вполне логично предположить, что и обмен начнет опять разгоняться...
Я уже не говорю о том, что для некоторых низкоуглеводка страшнее пыток инквизиции: жизненный тонус на нуле, глубокая депрессия, физическая беспомощность, мозг отключается.... Если эффект лишь временный, то игра явно не стоит свеч... Впрочем, возможно, такие ужасы не у всех, кому-то себя намного легче ограничить.

[Maksenek]

Это временные эффекты у некоторых в период адаптации. В начале форсирования на орехах не почувствовал ничего такого, были только небольшая усталость и тяжесть в голове.

Да, есть некоторые опасения насчет долговременных эффектов низкоуглеводной диеты. Но из-за срывов у меня в среднем всё равно получается далеко не лоукарбс, тем не менее это дает очень хороший эффект для снижения метаболизма. После череды попыток ограничения углеводов калорийность снизилась с обычных 1800-1900 до 1500-1600 за прошедшие 3 месяца, а за первую половину текущего уже 1300 - и это без потери и при нормальном весе. Ранее такое давалось только с потерями и со значительными волевыми усилиями, а сейчас легко, в том числе периоды меньше 1000. Конечно, я очень доволен такой динамикой и продолжаю.

[Maksenek]

Во вложении период, за который частота дыхания снизилась с обычных 10 до 5.5. Записано не в момент уменьшения - впервые это было замечено немного ранее. Похоже, главная движущая сила это периоды ограничения углеводов при непереедании белка, или 8-дневный период на 960 ккал 35-82-16 БЖУ сыграл основную роль. Что-то из этого подействовало. Срывы поднимали средний белок до обычного уровня (0.8-0.9 г/кг) и средние калории до умеренного CR (1400-1600), но как видно это не помешало. Впоследствии всё это было утеряно - из-за ухода с данной системы питания.

[Maksenek]

KEEP CALM and SAVE ENERGY

"Сохраняйте спокойствие и экономьте энергию". Популярный экологический лозунг в полной мере относится и к ограничению калорий. Производство и транспортировка продуктов питания приводит к большому расходу энергии, нещадной эксплуатации природных ресурсов и разрушению экосистем. Умерение аппетитов помогает не только здоровью, но и планете.

[Maksenek]

Сообщение от plush kitten

Получать из углеводов только 18% энергоценности все-таки нефизиологично

Питаясь без каких-либо ограничений (кроме воды), у меня сам организм установил именно такой процент углеводов (при средней калорийности 800), хотя при желании он мог бы сделать хоть 95% углеводов. И что теперь, перечить ему? Так что заявление о нефизиологичности 18% углеводов как минимум спорно, учитывая что сам организм так хочет.

[marasvictor]

Maksenek, если ты потребляешь так мало углей, то что основа рациона? Неужели жиры? Может масло гхи?