Проростки. Проращивание. Зерно. Семечки.

[matroskin96]

Сообщение от Gipo

то там полезные только зеленые ростки, которые и содержат витамины их можно добавлять в салат,
остальное в топку

Это типа таких?
А везде пишут ростки 2-3 мм.Я так понимаю ,каторые только-только появились из семечки

[matroskin96]

Сообщение от Gipo

бобовые вообще стоит исключить из диеты,

Это Вы про пророщенные или вообще в любом виде?
Даже если с куста сорвать стручок?

[Алексаша]

Сообщение от Gipo

бобовые вообще стоит исключить из диеты

Я в детстве читал восточную сказку, где жена одного крестьянина объелась моченым горохом. Запомнилась одна фраза: как известно, моченый горох во рту слаще меда, а в животе тяжелее свинца. Для меня это был урок на всю жизнь.

[ArmStrong]

О недостатках злаков уже неоднакратно говорили на этом форуме. Некоторые забраковали даже пророщенные злаки. Но я не читал обсуждение компонентов содержащихся в молодых стеблях злаков, особенно пшеницы и ячменя. Из них либо выжимают сок, либо сушат и превращают в питательный порошок. Есть ли там также ингибиторы ? Дополнительная инфрормация на английском http://en.wikipedia.org/wiki/Wheatgrass , где она пока не переведена на другие языки.
Выращивание этих стеблей гораздо более трудоёмкое нежели просто проращивание семян, и особенно важно заполучить максимум хлорофилла, что невозможно в помещении.

[ArmStrong]

Как делать это в домашних условиях, мой поисковик нашёл рекламное преставление микрофермы на русском языке на
http://easygreen.com/index_russian.htm
где об ингибиторах в частности говорится:
"Ингибиторы в семенах – естественный защитный механизм семян, действующий как средство устрашения микробов и насекомов Тогда Ваши ростки орошаются водой, содержащей токсины и ингибиторы, что находится далеко от понятия использования чистой хорошей воды для Ваших ростков. Некоторые методы орошения повторно распространяют ту же самую воду. Есть большой смысл каждый раз использовать чистую воду, так как ростки состоят из 80% воды.
Изигрин (торговая марка) выводит вне мошины весь объем использованной воды. Благодаря тонкое распыление воды прибор использует только 4 литра воды в течении 24 часов. "
Вес 3 кг, 49 ватт, стоимость одной хорошей свежевыжималки.
Другая, более дешёвая установка, на америк. сайте производителя
http://www.freshlifesprouter.com/main.asp
Мне кажется что выращивание вне почвы даёт обеднённый продукт.

[Lеon]

Кто-нибудь пробовал проращивать бурый или дикий рис?

[pavlo77]

Сообщение от Lеon

Кто-нибудь пробовал проращивать бурый или дикий рис?

Пробовал и успешно. ОБ этом написано то ли вэтой теме то ли в какой то подобной

[Волшебница]

Сообщение от Lеon

Кто-нибудь пробовал проращивать бурый или дикий рис?

Да,который у нас продают...не прорастает...обработанный,хоть и пишут,что нет....
(ну ты знал)
В Японию нужно ехать....
Дался он тебе...

[Lеon]

Сообщение от Волшебница

Да,который у нас продают...не прорастает...обработанный,хоть и пишут,что нет

Наверное ты права,к сожалению.Сколько раз пытался-бесполезно.

Сообщение от Волшебница

Дался он тебе...

На самом деле хорошая вещь,по-крайней мере в приготовленном виде. Идет практически со всем-сухофруктами,мясом,овощами...По сути-второй хлеб.
Хотел взять на заметку,все равно же когда-то придется стать сыроедом.)

[Волшебница]

Тоже очень любила рис...

Сообщение от Lеon

Хотел взять на заметку,все равно же когда-то придется стать сыроедом.)

Поверь на слово-ты о нём даже не вспомнишь))))))