Сыроеды, что вы едите?

[Sun-Moon]

Вот еще

Многие уверены в том, что клетчатка, которой богаты овощи и фрукты, приносит огромную пользу здоровью человека. Но так ли это на самом деле?

Во-первых, клетчатка не усваивается организмом, так как представляет собой не что иное как целлюлозу. Во-вторых, клетчатка является пищей для бактерий, которые живут в толстом кишечнике. Когда бактерии расщепляют клетчатку они выделяют газ и человек испытывает приступы метеоризма.

В последнее время зарубежные врачи стали настойчиво советовать каждый день включать в свой рацион побольше клетчатки, так как она эффективно очищает толстый кишечник почти также как метла, которая выметает все на своем пути. Но и это является огромным заблуждением.

Клетчатка скорее всего напоминает свойства наждачной бумаги, которая раздражает кишечник и заставляет его выделять слизь, которая частично защищает, но также препятствует всасыванию нютриентов из пищи. У людей, которые многие годы включали большое колличество клетчатки в свой рацион, в кишечнике образуются рубцы и шрамы, которые в более позднем возрасте становятся причиной многих проблем.

Многие сыроеды совершенно не подозревают о том, что их кишечник совершенно не такой как резиновый шланг от пылесоса. На самом деле кишечник - это самый чувствительный и легко-ранимый орган человека. Его покрытие супер-тонкое, потому что в кишечнике всасываются все нютриенты, которые поступают с пищей. Если бы покрытие было толстым, нютриенты бы не усваивались и проходили бы мимо транзитом.



Начинающие сыроеды не знают о том, что веганский рацион, состоящий из овощей и фруктов, приводит к запорам. Многие веганосыроеды, как ни парадоксально это звучит, страдают ЗАПОРАМИ, но стесняются рассказывать об этом, писать в своих блогах и дневниках.

Ну а что же происходит в кишечнике сыромясоедов, рацион которых состоит из сырого мяса, рыбы и жира?! Запоров у них НЕ БЫВАЕТ! Причем клетчатку они полностью исключают!

Дневная норма клетчатки 25-30 г в день

[Steel2011]

Сонца ты извини конечно, но имхо это бред ты накопал тут о запорах от клетчатки, правда. Спроси сыроедов - уж каких проблем и правда не случается, но на стул то никто не жалуется.

[Изучающий]

Сообщение от Honey

Спроси сыроедов - уж каких проблем и правда не случается, но на стул то никто не жалуется.

От фруктов могут быть проблемы. Не один раз встречал про это темы у сыроедов (да и сам с такой же проблемой, почему так (у меня с цитрусовыми), никак не пойму).

Сообщение от pchelak

зернобобовые научились ферментировать еще тысячу лет назад, если не гораздо больше, и как раз в те времена и были открыты полезные свойства прорастающих семян, любых семян,

При всём при этом проростки это как природное лекарство, то есть как и любое лекарство при больших количествах и долгом употреблении все огромные плюсы начнут перекрываться не менее огромными минусами. То есть использовать проростки как повседневную пищу и в больших количествах сомнительно, да и сам организм про это же, не очень то он их желает есть.
И при прорастании во-первых не все ингибиторы разрушаются, часть всё равно поступает в организм при любом раскладе (только термообработка полностью разрушит, почему тысячи лет люди и пекли хлеб и варили каши, а не ели мисками проростки), во-вторых уже в самом проростке вырабатываются вредные вещества, что бы его в природе раньше времени на корню, в самом начале развития не слопали.

" Развивающийся проросток - это сложная система, непосредственно контактирующая с запасающей тканью. В которой, действительно, при прорастании происходит активация гидролитических ферментов, требуемых для автолиза собственных клеток. В них осуществляется гидролиз сложных запасных веществ до более простых: белков до пептидов и аминокислот; крахмала до мальтозы; жиров до жирных кислот и глицерина. Эти вещества перемещаются к зародышу и используются для биосинтеза новых молекул белков, липидов и прочих органических веществ, необходимых для формирования клеток и тканей развивающегося проростка. Но так как растения имеют достаточно медленный обмен веществ и низкую скорость прорастания зародыша, проростку не нужны сразу все питательные вещества из запасающих тканей одновременно. Эта особенность роста растений и обуславливает то, что большая часть этих веществ в продолжение длительного времени остаётся нетронутой в клеточных вакуолях."

[pchelak]

Сообщение от сонца

Академик Н.Г. Друзьяк пишет что эти продукты (бобовые) содержат в большом количестве несбалансированные белки,

при прорастании зернобобовых меняется их качественные характеристики, они ферментируются, разрушаются ингибиторы, все элементы выстраиваются в единую целостную цепочку, каждый элемент дополняет друг друга, природа не просто так делает различным состав моркови, например, и капусты, это врачи неучи сбалансируют химию-отраву и губят миллионы жизней ежегодно своими СБАЛАНСИРОВАННЫМИ витаминами и вкусно приготовленной пищей.
Вас никто не просит есть сырой горох, он отличается по многим характеристикам от его же проростков, зернобобовые научились ферментировать еще тысячу лет назад, если не гораздо больше, и как раз в те времена и были открыты полезные свойства прорастающих семян, любых семян, это сей час мы имеем лаборатории и соответствующее оборудование, можно разглядеть любые процессы, изменения, происходящие с семенами. А варить у нас просят как раз для устранения блокирующих ингибиторов, и по мнению жирных мракобесов в белых халатах это делает ВСЕ ПРОДУКТЫ ЛЕГКО УСВАИВАЕМЫМИ. Вот и вы как раз зомбированная жертва социума, не в обиду сказано, таких миллиарды на планете.

Сообщение от сонца

Клетчатка скорее всего напоминает свойства наждачной бумаги, которая раздражает кишечник и заставляет его выделять слизь, которая частично защищает, но также препятствует всасыванию нютриентов из пищи. У людей, которые многие годы включали большое колличество клетчатки в свой рацион, в кишечнике образуются рубцы и шрамы, которые в более позднем возрасте становятся причиной многих проблем.

Ну нам не видно этих людей, что там за эксперименты проводили, мож они ведрами ели варенку и закусывали свой обед яблоками или ели ежедневно салат, т.е. ту самую клетчатку, но что-то я не видел жалоб сыроедов на сыроеденческом форуме по поводу вот этого бреда:

Сообщение от сонца

Начинающие сыроеды не знают о том, что веганский рацион, состоящий из овощей и фруктов, приводит к запорам. Многие веганосыроеды, как ни парадоксально это звучит, страдают ЗАПОРАМИ, но стесняются рассказывать об этом, писать в своих блогах и дневниках.

Я не испытываю проблем видеться лично с сыроедами, но как раз запоры уходят далеко в прошлое, как плохой сон.
Я лично могу съесть ПОЛ КИЛО НЕ ЗАМОЧЕННОГО фундука и при этом не выпив воды или сока, съесть такой объем хоть перед сном и никто не поверит из мясоедов, что мой стул на следующий день выйдет пастообразный, мягкий, как раз состоящий из той самой не перевариваемой ореховой клетчатки.
Я сыроед и мой стул регулярный два раза в сутки, хотя еще полтора года назад он был и раз в двое суток, а у врачей считается, что уже стул один раз в сутки считается запором.

Сообщение от Honey

Сонца ты извини конечно, но имхо это бред ты накопал тут о запорах от клетчатки, правда. Спроси сыроедов - уж каких проблем и правда не случается, но на стул то никто не жалуется.

вот вот

[pchelak]

Сообщение от Изучающий

И при прорастании во-первых не все ингибиторы разрушаются, часть всё равно поступает в организм при любом раскладе (только термообработка полностью разрушит, почему тысячи лет люди и пекли хлеб и варили каши, а не ели мисками проростки)

Об этом разговоры уже поднимали сотни раз, перед вами на этом форуме человек, который лопает эти проростки каждый день, это основа повседневного рациона и на 100% могу сказать, что усваиваются они так же как сочные фрукты, если даже не быстрей, и при всем при этом твердых волокон в них куда более, чем в овощах и тем более в сочных фруктах.
Процессы разрушения ингибиторов начинаются уже с замачивания, зерно начинает дышать с новой силой, процесс запуска роста уже не остановить, жизненно важная вода впитывается во всю клеточную структуру как губка.
Молния тысячи лет назад убила ягненка, человек попробовал его мяса, понравилось и пошло поехало и сей час имеем уже нанотехнологии в питании человека ФАСТ ФУД, энзимные добавки, БАД, а начиналось ведь тысячи лет назад как раз с извращенного приготовления пищи, ее замачивания, ее зажаривания, ее подслащивания, ее подсаливания, а так получается просто слабо кушать отвратительную кашу на воде, организм не откроет рот на такую отраву, и мясо без специй человек не будет кушать.... , а может просто хватит издеваться над собой и выкинуть плиту, духовку к чертовой матери и дать себе возможность употреблять продукты, приготовленные самой природой, без сторонней помощи для пищеварения!? Проростки помимо кореньев в древности ели йоги, были племена, евшие одно мясо и жили они на век меньше тех, кто ел сырую растительную пищу, так что если кто-то что-то там заваривал то как-то нам (сыроедам) это параллельно, воля их лично ходить беззубыми, как раз в следствии той самой причины, употребления мертвой мягкой пищи.

во-вторых уже в самом проростке вырабатываются вредные вещества, что бы его в природе раньше времени на корню, в самом начале развития не слопали

Жалко, что все копируют инфу с одних и тех же источников ничем не доказанными, а вообще я должен был давным давно уже получить отравление, но что-то я себя в 100 раз лучше чувствую после проростков, чем после капусты или моркови)))

Но так как растения имеют достаточно медленный обмен веществ и низкую скорость прорастания зародыша, проростку не нужны сразу все питательные вещества из запасающих тканей одновременно. Эта особенность роста растений и обуславливает то, что большая часть этих веществ в продолжение длительного времени остаётся нетронутой в клеточных вакуолях.

Ну по той информации, что имеем сей час и если довериться ей, то углеводы, белки и жиры расщепляются за 3 дня, но при высоких температурах все процессы происходят гораздо быстрей, поэтому и считается, двухдневные проростки зернобобовых готовы к употреблению, да и есть никто не будет проростки пшеницы 3-5 дневные, они становятся отвратительными.

[allright]

Сообщение от pchelak

А варить у нас просят как раз для устранения блокирующих ингибиторов, и по мнению жирных мракобесов в белых халатах это делает ВСЕ ПРОДУКТЫ ЛЕГКО УСВАИВАЕМЫМИ. Вот и вы как раз зомбированная жертва социума, не в обиду сказано, таких миллиарды на планете.

Сообщение от pchelak

...а начиналось ведь тысячи лет назад как раз с извращенного приготовления пищи, ее замачивания, ее зажаривания, ее подслащивания, ее подсаливания, а так получается просто слабо кушать отвратительную кашу на воде, организм не откроет рот на такую отраву, и мясо без специй человек не будет кушать.... , а может просто хватит издеваться над собой и выкинуть плиту, духовку к чертовой матери и дать себе возможность употреблять продукты, приготовленные самой природой, без сторонней помощи для пищеварения!?

)))))
Ух и злая же это штука - сыроедческая истина! Всякие там религиозные и прочие радикализмы просто отдыхают.

[Изучающий]

Любого сыроеда радикала быстренько вылечит ссылка в глухую деревню, с суровыми зимами и подальше от магазинов. Начнут и молочку есть, и каши варить, а там глядишь и мяско трескать.:)))
Все строгие сыроеды жизнеспособны исключительно, когда супермаркет в двух шагах, или проживают в райских местах, где круглый год теплынь и бананы на голову падают.

[Sun-Moon]

Сообщение от Изучающий

Любого сыроеда радикала быстренько вылечит ссылка в глухую деревню, с суровыми зимами и подальше от магазинов. Начнут и молочку есть, и каши варить, а там глядишь и мяско трескать.:)))
Все строгие сыроеды жизнеспособны исключительно, когда супермаркет в двух шагах, или проживают в райских местах, где круглый год теплынь и бананы на голову падают.

Можно согласиться с такой постановкой вопроса, но все же это утрирование. Ведь и Человека Бог создал для проживания в Саду Эдемском. Где росли деревья с плодами. И жили то они вроде как щасливо.

Т.е. я хочу сказать что выбор региона проживания зависит в некоторой степени и от самого человека. Если будет намерение, то оно может и реализоваться - жить где-нибудь на юге, питаясь более "естественной пищей", или же добывая пищу в магазинах. Ведь прогресс эволюции привел и к такому достижению Гомо Сапиенс как магазин или рынок.
Нет ничего зазорного покупать еду там, а не бегать по лесу с топором после работы в поисках ужина.

Другое дело, как уже писалось, надо бы определить какая пища более "видовая" и следовательно более полезная из всех для человека НАШЕЙ эпохи и региона проживания и для себя самого. Зачастую люди просто вычитывают что-то из книг и вынуждают себя есть рекомендуемую там пищу. ИМХО надо все таки сначала максимально очистить организм и потом прислушиваться что ему хочется, а что нет. Но и тут не все очевидно, некоторые нюансы вреда могут проявиться уже с заболеванием. Как, например, С. Крамаров питался замоченным крупами и думал что ведет здоровый образ жизни, а потом получил рак кишки. Мнения по каждому вопросу есть крайне противоречивые. Вобщем главное здесь постепенно менять микрофлору, но еще есть фактор генной памяти человека о том что ели его предки. Это может быть странно, но может быть самая полезная еда может оказаться такая какую пищу ели предки в последних поколениях, приспосабливаясь к условиям данного климата, вопреки теориям натуропатов. Пусть пища была и вареная и жирная, но может быть именно это давало возможность приспособиться и выжить. так что это еще большой вопрос полезны ли мандарины зимой и как они будут усваиваться и будут ли насыщать. Или все же полезнее съесть кусок сала.
И те и те говорят что им нравится и первое и второе. Так может так и надо - есть и то и другое? К чему все эти крайности?

[Изучающий]

Сообщение от pchelak

перед вами на этом форуме человек, который лопает эти проростки каждый день, это основа повседневного рациона и на 100% могу сказать,

А какие проростки именно преобладают в питании? У меня все зерновые вызывают отвращение. Ну ложку две съесть могу, как лекарство и витаминную добавку, но что бы больше, регулярно и тем более каждый день, это уже каторга.:) А вот миску отваренной пшеницы без специй и соли могу, не идеал, но уже гораздо вкуснее чем сырым. Бобовые - горох, чицевица, уже лучше, можно съесть много, только через пару дней надоедает такая пища и не лезет ну никак.
Может быть ваш случай уникален? В индии есть мужик всю жизнь питающийся травой, где-то в глубинки у нас в России показывали репортаж про мужика, который питается землёй, они могут объявить такую пищу видовой для человека, так как она идеально подходит для них. Будем подражать?:)

Жалко, что все копируют инфу с одних и тех же источников ничем не доказанными

Ну мой опыт как раз подтверждает эту инфу.

но что-то я себя в 100 раз лучше чувствую после проростков, чем после капусты или моркови)))

Абсолютно с точностью наоборот. У меня в рационе преобладают корнеплоды, морковка, свёкла.

[pchelak]

Сообщение от Изучающий

А какие проростки именно преобладают в питании? У меня все зерновые вызывают отвращение.

ну пшеницу у нас здесь лопает хорошо Форбер, говорит, что есть вкусные сорта, лично я люблю из злаковых овес и кушать его могу сколько угодно, если его нет, то горох нут, арахис, чечевица вкусная, но зубы можно поломать от непроросших зерен, из масличных культур это мак, лен, они в измельченном состоянии с медом поедаются, фундук.

Сообщение от Изучающий

Любого сыроеда радикала быстренько вылечит ссылка в глухую деревню, с суровыми зимами и подальше от магазинов. Начнут и молочку есть, и каши варить, а там глядишь и мяско трескать.:)))

Разумеется может получиться и так, но можно перейти на регулярный прием своих яблок, капусты, моркови, а арахис, семечки продаются и в провинции, а в глуши какой-нибудь можно попросить, чтобы привезли все это из магазина, некоторые любят проращивать рожь, в глубинках с ней не должно быть проблемы.