Разные факты и комментарии

[Варвар]

Сообщение от Elios

Человек вполне реально может жить на одном сыром молоке, особенно полученном от священного животного.

Единственным священным животным для женщины может быть только муж!!!

[Варвар]

Сообщение от Elios

Второй эксперимент (также неопубликованный) был проведен уже в 60-х годах (!)

Это в смысле просто байка? Раз неопубликовано, значит, проверить невозможно.

[riskon]

Сообщение от Илья

Хирургическое лечение ожирения во многих случаях избавляет пациентов от сахарного диабета второго типа. К такому выводу пришли австралийские ученые, наблюдавшие эффект операций по уменьшению объема желудка у пациентов с этим заболеванием, сообщает Journal of the American Medical Association.

В исследовании под руководством Джона Диксона из медицинской школы при Университете Монаш (Monash University) принимали участие 55 пациентов с ожирением и сахарным диабетом второго типа, который был диагностирован в предыдущие два года. Средний возраст участников составлял 47 лет. Половине из них было сделано лапароскопическое бандажирование желудка – метод лечения ожирения, заключающийся в наложении специального кольца на верхнюю часть желудка для уменьшения его объема. Остальным пациентам были даны рекомендации по диете и увеличению физической активности.

Наблюдение за участниками велось в течение двух лет. За этот период пациенты, перенесшие операцию по снижению веса, потеряли в среднем около 21 килограмма, а пациенты из контрольной группы похудели примерно на 1,5 килограмма. Анализы крови показали ремиссию диабета у 22 из 29 участников, перенесших операцию, и лишь у одного из 26 участников в контрольной группе.

У пациентов, добившихся наибольшего снижения веса, ремиссия диабета наступала чаще, отметили исследователи. По словам ученых, после операции по снижению веса большинство пациентов смогли полностью отказаться от противодиабетических препаратов.

«На сегодняшний день это лучший метод лечения диабета, и у него очень низкий риск осложнений», - сообщил Джон Диксон.

Комментируя исследование австралийских ученых, Дэвид Куммингс (David Cummings) из Вашингтонского университета сообщил, что другая хирургическая операция по лечению ожирения – желудочное шунтирование, вероятно, позволит достичь еще более быстрой ремиссии диабета.

«Мы традиционно рассматривали диабет как хроническое прогрессирующее заболевание. Однако эти операции дают реальную надежду на исцеление для многих пациентов», - заявил ученый.

??????????????????????????????

Всё чаще и чаще путаются причина и следствие. Недавно Малышева в "Здоровье" заявила (под кивки врачей), что для снижения давления надо худеть. Потом показали две группы испытуемых, блаблабла, в общем вывод очевиден: хочешь нормальное давление - худей. А для похудания уже все методы хороши (в том же "Здоровье" рассказывалось о преимуществе таблеток перед спортом для целей похудания)

[riskon]

Сообщение от Elios

(крысы при необходимости питаются всем)

Эх, а почти поверил.

Прочитай про крыс внимательно, посмотри на строению челюстей.

Крыса тащит в рот действительно всё (даже стальные листы до 0,7мм крыса прогрызает), потом начинается "экспертиза" во рту, что не удовлетворяет - выплевывается (точнее незаметно вываливается наружу из задней части челюстей, такое строение челюсти). Поэтому крысы используют "шпионов" ,т.к. по останкам на шерсти (что выплюнуто) можно установить съедобность. И поэтому крыс так сложно травить пищей (кончно там и интелект влияет, и пр., но это тоже одна из сложностей)

[riskon]

Сообщение от Elios

Пастеризация проводится при температуре около 63 градусов по Цельсию в течение 30 минут. А нагревание до 95-100 градусов — это ультрпастеризация — вкус молока еще присутствует, но это молоко, которое можно даже не держать в холодильнике — оно не киснет, а «сдыхает».

Кто это выдумывает новые термины? Это стерилизация.

[riskon]

Сообщение от _vr_

Смысл пастеризации именно в том, чтобы устранить бактерии и предотвратить скисание молока. Если бы твоя мама в это молоко положила ложку сметаны, получила бы простоквашу за сутки.

Это смысл стерилизации. Смысл пастеризации - убить большинство вредных (а попутно и полезные тож гибнут, но не все) организмов.

Пастеризованное молоко заквашивается само по себе (на самом деле - из-за присутствующих в нем и в воздухе бактерий) за сутки без проблем при температуре 22-25гр.

[barmalini]

riskon, а нельзя ли по сроку годности определить, какое молоко?
Я обычно покупаю то, у которого годность четыре дня, - самый короткий срок. Бывает больше, неделя и даже две, но такое стороной обхожу. Могу я рассчитывать, что покупаю пастеризованное вместо стерилизованного?

[Илья]

Власти Нидерландов официально объявили о начале расследования обстоятельств смерти 24 пациентов, принимавших участие в испытаниях экспериментальной методики лечения панкреатита (воспаления поджелудочной железы) пробиотиками. Исследование, организованное Медицинским центром Утрехтского университета, проводилось в нескольких голландских клиниках с 2004 по 2007 год.

В течение этого времени в группе из 296 пациентов с панкреатитом, получавших пробиотики, скончались 24 человека, тогда как в контрольной группе было зафиксировано только 9 смертей. Таким образом, смертность в первой группе была выше более чем в 2,5 раза. Причины случившегося пока неизвестны.

Пробиотики – живые культуры лактобактерий, энтерококков и бифидобактерий, которые содержатся в кефире, йогуртах и других молочных продуктах, потребление которых, как считается, способствует нормализации процессов пищеварения. Биодобавки с пробиотиками были предоставлены для исследования голландской компанией Winclove.

По словам организаторов эксперимента, результаты ранее приведенных исследований свидетельствовали о том, что пробиотики могут способствовать снижению интенсивности воспалительных процессов в поджелудочной железе.

В октябре прошлого года по настоянию голландских ученых было досрочно прекращено аналогичное исследование, проводившееся на территории Чешской республики.
++++++++++++++
Любителям биойогуртов.

[Илья]

ДНК со сходной структурой способны узнавать друг друга без помощи белков и других биохимических соединений. К таким выводами приходят авторы исследования, опубликованного в Journal of Physical Chemistry. По мнению ученых, открытый ими механизм обеспечивает гомологическую рекомбинацию ДНК, играющую важную роль в эволюции биологических видов.

Универсальный носитель наследственной информации, молекула ДНК, включает две цепочки пуриновых и пиримидиновых оснований, кодирующих последовательность аминокислот в белках. Неполовые клетки большинства живых организмов обладают двойным набором ДНК, состоящим из парных молекул со сходной (гомологичной) структурой.

Сотрудники Имперского колледжа Лондона во главе с русским ученым профессором Алексеем Корнышевым изучали поведение молекул ДНК в растворе, очищенном от других органических соединений. Как выяснилось, цепочки ДНК сближались и взаимодействовали друг с другом, причем эти взаимодействия в два раза чаще наблюдались между гомологичными молекулами. Ранее считалось, что избирательные взаимодействия между гомологичными молекулами ДНК возможны только при участии белков и других химических соединений.

Механизм «телепатической» связи между ДНК пока не объяснен, однако ученые предполагают, что эти крупные молекулы могут «опознавать» друг друга по распределению электрических зарядов. При этом вероятность такого опознавания возрастает по мере увеличения длины цепочек ДНК.

По мнению исследователей, описанный ими механизм взаимодействия используется при гомологической рекомбинации – обмене генами между сходными молекулами ДНК. Этот процесс обеспечивает разнообразие генетических комбинаций внутри вида, он также важен для сохранения нормальной структуры ДНК при случайных повреждениях. Представление о базовом механизме гомологической рекомбинации позволит ученым лучше понять естественные механизмы защиты от мутаций и усовершенствовать методики генной инженерии и генной терапии.

[riskon]

Сообщение от barmalini

riskon, а нельзя ли по сроку годности определить, какое молоко?
Я обычно покупаю то, у которого годность четыре дня, - самый короткий срок. Бывает больше, неделя и даже две, но такое стороной обхожу. Могу я рассчитывать, что покупаю пастеризованное вместо стерилизованного?

У пастеризованного срок годности обычно до недели (как правило чем меньше - тем лучше).
У стерилизованного может доходить до полугода.