Записки диабетика (25+18+17+17)

[Alena4]

Сообщение от linga

раз в перепелиных (цесариных) яйцах тоже может быть сальмонелла, то можно без зазрения совести хавать домашние куриные (что и требовалось доказать ) и не "лохматить бабушку" ИМХО, конечно.
__________________

Интересно, Вам куриные сальмонеллы нравятся больше чем перепелиные, или они менее вредные?

[linga]

Alena4, нет, конечно. просто я уверенна, что длмашние яйца лучше, чем фабричные

Сообщение от linga

также возникли такие мысли: именно перепелиные ем потому, что там по-определению нет сальмонеллы. однако мне не нравится, что это фабричные перепелки, которые также, как и куры (предполагаю) кушают комбикорма (генномодифицированные и вобще неестесственные, а может еще и невидовые для них .. мне это уже даже и не важно) + при их выращивании используются антибиотики для обеспечения невозникновения эпидемий.

т.е. если бы не боязнь сальмонелы, я бы предпочла употреблять в пищу желтки от домашних кур, которые питаются подножным (естесственным) кормом и при выращивании которых не применяются антибиотики... чё делать? насколько велика опасность сальмонеллы у домашних кур? в ссылках о сальмонелле естЬ инфа, что как раз у фабричных птиц больше случаев сальмонелеза по причине их неестесственного чрезмерного скопления на одной территории (эпидемии выступают как бы естесственной реакцией природы на дисбаланс отношения территории к количеству птиц)

а раз пошла "такая жара", что оказывается сальмонелла так же возможна у перепелки, как и у курицы, так зачем тогда мне нужна фабричная перепелка (в данном случае я не рассматриваю вопрос микро, макро, витаминного состава яйца). лучше тогда употребить домашнее куриное яйцо (меньшая вероятность эпидемического заражения птицы + натуральные условия выращивания).

[Iurii]

linga,
а зачем Вам вообще яйца, если с ними такие проблемы?

[Alena4]

Сообщение от linga

лучше тогда употребить домашнее куриное яйцо (меньшая вероятность эпидемического заражения птицы + натуральные условия выращивания).

http://opty.ru/555/lofiversion/index.php/t490.html

[linga]

Iurii, а потому что очень хочется яичный желток. вот и вся причина.

[linga]

Alena4, чего-то ссылка не работает может позже зайти? ... а чё там?

[Alena4]

Сообщение от linga

Alena4, чего-то ссылка не работает может позже зайти? ... а чё там?

Она через раз открывается, попробуйте еще раз.

[_vr_]

linga, там страшилка, попозже не стоит заходить. Лучше днем, после обеда.

[linga]

Alena4, прочитала ссылку да нет, если уже и этого бояться (паразиты в яйцах!), то уже тогда и на улицу входить не стоит - вдруг метеоритом долбанет ...

паразиты в рыбе\птице\мясе - более реальная страшилка, ИМХО.

[Alena4]

Сообщение от linga

прочитала ссылку да нет, если уже и этого бояться (паразиты в яйцах!), то уже тогда и на улицу входить не стоит - вдруг метеоритом долбанет ...

Я это всего-лишь к тому, что яйца от курицы выращенной бабушкой в деревне ничем не безопаснее магазинных. Так что нечего и заморачиваться.
А так к сожалению здоровой еды уже нигде нет, осталась только вредная или не очень вредная, а совсем безвредной уже нигде нет.
(овощей и фруктов в том числе).
Садоводы тоже в последнее время грешить стали удобрениями, посыпают ими овощи и фрукты в немеряных количествах, лишь бы большой урожай собрать, да перед соседями похвастаться, мало кто из садоводов заморачивается насчет доз этих удобрений. Море знакомых огородников действуют по принципу маслом кашу не испортишь и кидают в клубничку и т.п. тонны химии.