Голодание 21 день и ВЫХОД!

[Fuyu]

оставим мальчиков, вернемся к нам девочкам.

tata, ЧкС - Чувствительность к сАхарам (точнее будет чувтсительность к простым углеводам). Она создается, когда нарушается уровень сахара в крови.
Обычно, когда человек есть углеводы, уровень сахара поднимается и организм выбарабтывает инсулин. Он позволяет клеткам использовать сахар в крови как источник энергии. Как клетки использовали сахар, уровень сахара в крови уменьшается. Обычно процесс работает хорошо.
Но у людей с чувствительность к простым углеводам, после их поедания уровень сахара в крови подскакивает очень быстро и также быстро падает, в течении 1-2 часов. Все показатели зашкаливают, производится очень много инсулина, и уровень сахара падает стремительно. и тут начинаются проблемы. Вы поели (углеводов) с утра, и кажется все сыта и настроение отличное, сахар быстро поднялся и также быстро упал. Следовательно силы нет. И кажется, что если сейчас не поесть опять, то все конец придет, коньки отброшу. И опять ударная доза углеводов простых (они быстрее перерабатываются) наступает облегчение, настроение улучшается и снова через пару часов упадок сил.
И если к этому добавить стресс с адреналином, да еще постоянную пасмурную погоду, которая тоже влияет на настроение, то предствате себе что делается с уровенм сахара в крови. Скачет как бешенный.

А питание мозга это углеводы, которые приводят в действия множетсво мозговых процессов, не только умтвенных, но и процессов, которые создают характер и настроение.
(Вообще-то у мозга много защитных механизмов, поэтому не так то просто бывить его из колее).

Короче говоря, безобидное поедание простых углеводов (чай с сахаром, наши любимые варенья, выпечка любая, макароны и тд, сухофрукты, разные конфеты и сникерсы итд), тянут за собой вниз другие мозговоые нейротрансмитторы, как БЭ и серотонин, и приводит к тем же страшных процессам, зависимость от сладкого. Симптомы не такие сильные и страшные как при алкоголизме, но механизм действия один и тоже. Я когда это прочла, у меня ШОК был.

Сядьте и посмотрите вокруг, кто что есть и как они себя ведут. В основном страдают дети.

Углеводы есть НАДО, они жизнено-необходимы, но их надо заменить на более сложные злаковые. Сложные Злаковые углеводы создают хорошую ауру вокруг человека.

tata, я читала в прошлом году, что тебя все время тянуло на хлеб. Все правильно, хлеб -углевод повышает серотонин, который отвечает за комфортное состояние. Как поешь мучного, все проблемы отсупают и мы, и все вокруг, становимся мягкими, добрыми, все в радужных красках.
На всяких сыроедениях серотонин падает, поэтому народу не комфортно, не морального удовлетворения.
да, еще про твою дипрессию. Ты сидела на фруктах, а это "ловушка" (я уже два раза на это попалась). тебе хочется чего вкусненького, (лето -есть не хочется), ты ешь фрукты, сахар зашкаливает, запускаются вышеупомянутые процесссы, может не в той явной форме, что я описала, но они самые. И бубум-с дипрессия. А у меня еще с бурлением в животе как на 5 месяце было.
И фруктоза не учавтсвует в процессе преобразования глюкозы для мозга, от которой серотонин и БЭ повышаются.

решение ниже. Я ем 3-4 раза в день, протеины и злаковых стараюсь есть мало, приправляю большим кол-вом свежих овощей. (фрукты не лезут совсем).

[Fuyu]

КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ САХАРНОЙ ЗАВИСИМОСТИ: 7 шагов
the sugar addict's total recovery program by Katleen DesMaison, Ph. D.

1 . ОБЯЗАТЕЛЬНО надо ЕСТЬ ЗАВТРАК С ПРОТЕИНАМИ, который будут основой стабильного уровеня сахара в крови и протены позволят вам иметь достаточно триптофана в крови для производства серотонина
0.4 -0.6 гр протеинов на 0.45 кг веса в день
2. ВЕДИТЕ ДНЕВНИК, который научит вас понимать ваш организм по его симптомам.
3. ПИТАНИЕ 3 РАЗА В ДЕНЬ С ПРОТЕИНАМИ будет поддерживать уровень сахара в крови стабильным и быть готовым к увеличению производства серотонина.
4. ДОБАВЛЯЕТЕ ВИТАМИНЫ и едите ПЕЧЕНУЮ КАРТОШКУ В МУНДИРЕ НА НОЧЬ, которая и даст мозгу все нужное для производства серотонина и непостредственно повысит его уровень
5. ПЕРЕХОДИТЕ от «БЕЛЫХ» углеводов на «КОРИЧНЕВЫЕ» злаковые углеводы
6. УБИРАЕТЕ ВЕСЬ САХАР ИЗ РАЦИОНА
7. НАЧИТАЕТЕ «ЖИТЬ» или СТАБИЛЬНОСТЬ – признак мастерства!!
Начинаете познавать себя без воздействия сахара на ваш характер и привычки.

Они очень простые, но нельзя пропускать шаги. Надо на каждом «посидеть». Прочувствовать изменения в организм - одно из обязательных условий. В дальнейшем, когда сорветесь, по этим симптомам вы будете знать, что делать.
Для начала, ешьте, что хотите и когда хотите, НО начиная день с протеинового завтрака. Прочувствуйте, что значит «позавтракать». Желание перекусить сладким сразу же пропадет. Протеины вытесняют сладкое. Энергия бьет ключом, как после 3 чашек кофе (вот почему спортсмены сидят на протеинах – прочувствуйте это). Как я по себе заметила, как недоела протеинов, тут же взгляд останавливается на сладком.
Казалось бы, и всего то, а нет. Сахарозависимые люди не едят завтрак, неее хооочеетссяя. Я впихивала в себя, через нехочу и немогу каждый день систематично по чуть-чуть и все это записывает, записываете….

[тимсон]

Итак, моё имхо по этому поводу

Сообщение от Fuyu

ОБЯЗАТЕЛЬНО надо ЕСТЬ ЗАВТРАК С ПРОТЕИНАМИ, который будут основой стабильного уровеня сахара в крови и протены позволят вам иметь достаточно триптофана в крови для производства серотонина

Занимаюсь в спортзале с утра, т.к. времени в другое время нету.
С утра пытался есть или принимать протеиновый коктейль. На тренировке было очень тяжело, энергии не хватало для работы с обычным весом. Пробовал есть кашу - эффект ненамного лучше. Стал ходить на голодный желудок или в крайнем случае пил фруктовый сок или финики с водой.
Вот тогда попёрло здорово, но энергии на больше 1.5 часа не хватало. Потом начал заниматься по системе набора веса. Этого времени стало достаточно для интенсивной тренировки. Этим и ограничился. А протеин пью через час после занятия.

Сообщение от Fuyu

ПИТАНИЕ 3 РАЗА В ДЕНЬ С ПРОТЕИНАМИ будет поддерживать уровень сахара в крови стабильным и быть готовым к увеличению производства серотонина.

А не будет такое питание, при недостаточной физнагрузке слишком тяжёлым? Не будет оно зашлаковывать организм? Да, у меня есть знакомые спортсмены профи, они так и питаются, но простите тренировочные нагрузки у них дикие, нам простым смертным далеко до этого. И, пардон, у всех у них дурно пахнет изо рта, хотя люди чистоплотные. Видимо избыток белка, всё-таки, вызывает гниение в кишечнике. Сахара они все избегают.

Сообщение от Fuyu

ДОБАВЛЯЕТЕ ВИТАМИНЫ и едите ПЕЧЕНУЮ КАРТОШКУ В МУНДИРЕ НА НОЧЬ, которая и даст мозгу все нужное для производства серотонина и непостредственно повысит его уровень

Ну, тут вообще сказать нечего. Если речь о синтетических витаминах, то тут уж точно без спорта труба придёт органону. Если имеется ввиду соки овощей и зелень то респект. Совет есть на ночь вообще интересен своей новизной в ЗОЖе. Да ещё крахмалы, избыток которых на ночь может неположительно сказаться на нашей талии.

Сообщение от Fuyu

ПЕРЕХОДИТЕ от «БЕЛЫХ» углеводов на «КОРИЧНЕВЫЕ» злаковые углеводы

Это вроде бы кажется вменяемой мыслью. Я что-то начал неуютно себя чувствовать представив себя на такой диете

Сообщение от Fuyu

УБИРАЕТЕ ВЕСЬ САХАР ИЗ РАЦИОНА

Т.е. я так понимаю фрукты, сухофрукты, мёд - всё в топку.... Сильно.
Даже захотелось попробовать. Я склонен к экстриму.

[tata]

Fuyu, я прошу прощения за тупость, но хотелось бы уточнить,если не трудно.
У меня овощи редкость в рационе. В основном на выходе из длительных голоданий. Даже соки больше не интересуют.А потом я быстренько скатываюсь на фрукты-ягоды.
Жерёное и варенёое вообще несколько раз за год, даже не на всякий праздник. Совсем не хочется.

Протеины--животные белки что ли?

Если никаких витамин и добавок я не употребляю и не буду употреблять.
Основательно я против них убеждена.То как быть?

А вот без фруктов мне не прожить. Да и не такие уж они сладкие.
Сладкие бывают реже ,чем можно ожидать.

[Fuyu]

Сообщение от tata

Жерёное и варенёое вообще несколько раз за год, даже не на всякий праздник. Совсем не хочется.

Не надо их есть. Не об этом речь. Я тоже не ем варенные и жаренные овощи и даже печеные не ем.
Как бы проще написать, то что рассказываю, это тот же ЗОЖ,
+ основной объем еды это свежие овощи! + немного фруктов
+ каждый прием еды должен содержать протеины (какие хотите, какие нравятся)
+ злаковые углеводы, они сложные, тк задействованы разные процессы, они дольше расчипляют углеводы, и дольше по времени держать уровень сахара в крови стабильным, это то что нам нужно, тоже надо будет подобрать подходящие только для вас, так как у многих непереносимоть есть.
** питание 3 раза в день в одно и тоже время (каждый сам для себя решает когда) с равными промежутками во времени.

и это совсем не значит, что надо съедать целую курицу за один раз и горшок каши. Меня пробирала треть рекомендуемой протеинов дозы. потом и того меньше. И физическую нагрузку тоже никто не отменял. Просто здесь идет разговор о другом.

Короче говоря, исходя из ЗОЖ позиции, это основная еда овощи + немного, но обязательно слодные углеводы и протеины 3-4 раза в день, в одно и тоже время.
Когда все стабилизируется, можно начинать экспериментировать, но вы поймете, что без злаковых жизнь не комфортна (Это питание для мозга и для положительных эмоций), хотя кол-во их поедания намного уменьшиться, чем вначале. Поэтому эту программу применяют как лекартсво от дипрессий, особенно картошка хорошо помогает. Здесь она выступается как лекартсво, по своему действию и химич составу.

Сообщение от tata

Протеины--животные белки что ли?

и не только. Я пробовала разные протеины. Мясо, рыба, яйца, молочку, орехи, семечки, протеиновые коктели, овощные протеины для вегетарианцев. Да, все пробовала.
Остановилось на орехах, яйцах, морепродуктах, курице (редко).

Если никаких витамин и добавок я не употребляю и не буду употреблять.
Основательно я против них убеждена.То как быть?

В мусорку их. tata у тебя приличный опыт ЗОЖа, не нужны они тебе. Но я написала 7 шагов как они есть в оригинале, написанные автором Katleen DesMaison, для простых смертных.
И чтобы выровнять ситуацию нужны дополнительные витамины или микроэлементы, тк как организм перестраивается и ему нужны дополнительные силы для переработки новых элементов. Может пару раз и придется чего-нибудь съесть чтобы выровнять ситуацию, но потом их в помойку.
(я когда начала этот процесс, то у меня было вздутие, газы, кашмар. Почитала практически у всех так, заказала какие-то энзимы (народ их годами есть, вот как, и меня удивило, что у них не включается даже подумать, а чем их можно заменить, или дополнить), поела их дня два, ага понятно, почитала состов,
содержит бромелаин. А, так это наш любимый ананас, который расщипляет протеины. Баначка поехала в мусорку и были куплены ананас и папайя. Только надо их немножко есть, опять таки чтобы сахар не скакал. Через пару дней желудок пришел в норму, вздутие и газы ушли). Мысль моя вам понятна...

Сообщение от tata

А вот без фруктов мне не прожить. Да и не такие уж они сладкие. Сладкие бывают реже ,чем можно ожидать.

это только так кажется. Народ говорит, "как я без сладкого смогу прожить. Это же мой самый лучший друг". Это первый признак сахарной зависимости. Люди ЧкС очень хорошо знают какой физический комфорт и душевный приносит еда.
И не надо от фруктов отказываться на совсем. Фишка в том, что нельзя их много есть за один раз. Мне в начале даже много было одного яблока. Четвертика - самое оно. Проблема- это ломать стереотип. "Ну, это не серьезно - четвертинка". Я съедала целое яблоко, а потом корила себя. Внутренний голос подскажет. ПРОТЕИНЫ ВЫБИВАЮТ ЖЕЛАНИЕ ЕСТЬ СЛАДКОЕ.

тата, если ты просто начнешь есть 3 раза в день, то ничего не получится. Будешь потом говорить, все это фигня.
Поэтому и были созданы были ступеньки, которые надо внедрять постепенно, не отказываясь в один день от старых привычек.
Впечатления надо записывать. Это тоже занудство страшное. Но многому учит. Учиться слушать язык на котором говорит только твой организм.
Потом видны закономерности характерные только тебе. Потом все идет на подсознательный уровень. как обучение иностранному языку. и думать не надо.

И организм будет сопративляться, а его надо учить, как маленьких детей. Как мы пsтаемся оторвать детей от телевизора, и показать и рассказать, что есть другой, настоящий мир, где много всего наимного интересного, чем смотреть ТV.

[Fuyu]

тимсон, я немного прокомментирую, но в долгие дискуссия пускать не буду, так как у тебя нет этой самой "чувствительности к простым углеводам", потэтому ты со-вер-шен-но не понимаешь о чем идет речь. Не в обиду сказано, а в большой плюс.

Я так говорю, потому что у меня такая мама. Мы с ней совершенно разные по манере поведения. Она не понимала ПОЧЕМУ я ТАК делаю, а я не понимала, КАК она ТАК делает. И когда я узнала о чувствительности к сахарам, то все стало ясно.
Чувствительность к сАхарам установить можно только по физ симптомам, чертам характера, а не по анализам. (поэтому надо учиться вести дневник, и познавать себя).
Да, еще речь идет о мозговой биохимии, питание для извилин, а не о наращивании мускулатуры. Разные биопроцессы.

свои ответом ты противоречишь сам себе. конечная цель этих 7 действий питаться 3 раза в день, как питались наши пра-пра-...-предки, ну например лет 300 назад в средней полосе России, когда прогресс не вошел в массы. Какой у них был ассортиммент, а? про рафинированный сахар никто не слышал и сухофрукты тазиками никто не ел.. как ты писал "Щи да каша, пища наша". это утрированно, но Я с удовольствием с тобой подисскутирую насчет того старинного рациона и физнагрузки.

Питание 3 раза в день без постоянных перекусов
углеводы+ протеины+овощи+фрукты (все сбалансированно и в пределах разумного)

А эти 7 шагов для людей, которые далеки от ЗОЖа, и не знают как им выруливать.


tata, пишу ответ.

[Валерия+]

Fuyu, спасибо тебе за твои изыскания. Очень интересно и логично. Я так поняла, что ты мясо не ешь? Что кроме рыбы ты ешь из протеинов? Кисломолочку? Яйца? Какие конкретно "коричневые" углеводы ты употребляешь?

[Fuyu]

Сообщение от Валерия1509

Какие конкретно "коричневые" углеводы ты употребляешь?

В самом начале, я делала оладушки из ржаной муки, она коричневая и спелт- полба, она белая, но полезная http://stgetman.narod.ru/polba.html

Я стала к плите, только из за этого, тк хлеб магазинский я не ем, их какой бы он муки не был. Там столько всего намешано, если почитать упаковку, и столько же не упомянуто. и еще с утра особо ничего запихнуть в себя не получалось, а так вроде бы оладушки, бабушку напоминают. И я таяла душой. Вырабатывался серотонин, я оттаивала, как мне казалось от воспоминаний, а от углеводов. Потом надоела мне стоять у плиты, (ЗОЖники не подвергают термической обработки продукты )

я начинала с овсянки. Она самая доступная, вкусная (немного сладковая на вкус, поэтому не все так печально было, но не содержит сахара), + миллион достоинств. http://stgetman.narod.ru/oves.html
Я ее не варила, жевала в сухомятку (ЗОЖники простых путей не ищют ). Жевала потому, что сам процесс жевания вырабатывает серотонин, который нам тоже очень очень нужен (надется чувство насыщения). + овсянка обрабатывается слюной, рассщепляется уже во рту, что помогает процессу пищеварения.
Сколько ж я ее съела за 3 месяца, я вам передать не могу, Хотелось очень, и вкусно.

Потом я все это забросила и стала есть гречку и дикий рис. И порции были значительно меньше. Это говорит о том, что мой серотонин поднялся
и ЖКТ начал справляться со сложными углеводами. А вначале дикий рис и гречка меня не пробивали.

Когда будете выбирать для себя злаковые, то может быть побочная реакция, надо опять таки прислушаться к организму, и попробовать другие злаковые.
Лучше каши варить, чем что-либо печь из муки. см статью ссылка выше.

Толстеют не от зерна, а от рафинированной (очищенной) сортовой муки....цельное зерно незаменимо для тех, кто хочет похудеть
нашла в инете, чтобы не пересказывать
http://stgetman.narod.ru/czerno.html

[тимсон]

Сообщение от Fuyu

так как у тебя нет этой самой "чувствительности к простым углеводам", потэтому ты со-вер-шен-но не понимаешь о чем идет речь.

Прежде хочу сказать спасибо тебе за освещение этой важной темы. Пойми меня правильно, я не пытаюсь никого переспорить, я просто стараюсь применить ситуацию к своей жизни. Скажу больше: я по-ни-ма-ю о чём ведётся речь! Я очень завишу от сладкого и периодически даю себе волю (финики, мёд). Даже по косвенному признаку можно судить, я не хочу есть утром, аппетит приходит только к обеду. Именно поэтому меня и заинтриговала твоя тема. Мне даже захотелось проверить на себе эти рекомендации.

Сообщение от Fuyu

Да, еще речь идет о мозговой биохимии, питание для извилин, а не о наращивании мускулатуры. Разные биопроцессы.

Мне кажется не стоит так однозначно разделять эти биопроцессы. Ведь питание может активно влиять на организм только при условии высокого обмена веществ, а физнагрузки это как раз то, что стимулирует максимальное усвоение в-в кровью и мозгом в том числе. Это даже если не брать в расчёт выработку эндорфинов на продолжительных занятиях, а уж они то всяко на мозг влияют положительно.

Сообщение от Fuyu

свои ответом ты противоречишь сам себе. конечная цель этих 7 действий питаться 3 раза в день, как питались наши пра-пра-...-предки, ну например лет 300 назад в средней полосе России, когда прогресс не вошел в массы. Какой у них был ассортиммент, а? про рафинированный сахар никто не слышал и сухофрукты тазиками никто не ел..

Ну по поводу трёхразового питания наших предков я бы поспорил, ведь люди жили натуральным хозяйством и работали днём не покладая рук пока светло, поэтому понятие обед возможно было сформировано цивилизацией (после плотного обеда какой ты работник). Да и Христос по-моему говорил про двухразовое питание (кстати большее количество приёмов пищи некоторыми авторитетами считается уже нефизиологичным)-"Утром ешь хлеб, а к вечеру насытишься мясом".
Да, согласен, про сахар не слышали, но мёд, сухофрукты и ягоды были в особой чести. Делались сладкие сбитни, квасы, медовухи. Человеку природой дан сладкий вкус для стимуляции доши Желчи и Слизи. Ведь и рафинированные сахара стали делать поэтому. Проще из свеклы делать, чем пчёл разводить. Не учли одного-сахар, в отличие от мёда, стимулирует лишь дошу Слизи, отсюда и пошли болезни ожирение, диабет. Сладкое используется как еда, а раньше ели как десерт или вообще как деликатесс. Говоря о вторичных вкусах, соль, тоже в итоге даёт сладкий вкус, уже внутри. Представляете сколько сладкого попадает сейчас в наш организм? Да и вообще проводить параллели в вопросах сходства в питании предков и потомков, как минимум некорректно. Вся пища готовилась свежая, в печах, где она томилась, а не кипела на газу. Сохранялись все вещества, жиры не эмульгировали, белки не разрушались, соль не добавлялась, т.к. еда была и без того вкусной. И самое главное Менделееву ещё не пришла в голову формула С2Н5ОН. Многие учёные сделали вывод, что повальная алкогольная зависимость русского люда сейчас, это благодарность Дмитрию Ивановичу за рецепт водки. Нигде в мире не пьют 40 градусную водку, везде разбавляют.

[Валерия+]

Сообщение от Fuyu

Толстеют не от зерна, а от рафинированной (очищенной) сортовой муки....цельное зерно незаменимо для тех, кто хочет похудеть

Дык, я ведь тоже не ем покупной хлеб и покупную выпечку. Я сама делаю муку из цельной пшеницы на кофемолке мельничного типа. Получается мука грубого помола. Из этой муки я пеку хлеб. Хлеб из цельной пшеницы получается по цвету вовсе не белым, а коричневым (по цвету ближе к чёрному хлебу). Вот мне и стало интересно, можно ли такой мой хлеб отнести к "коричневым" углеводам?