Дневник E_Lena. Безуглеводная диета

[Drugaya]

Спасибо, Александр, успокоили! Раз всё в норме, буду продолжать так же питаться, с сегодняшнего дня подключила бег, думаю, что со временем организм справится со всеми проблемами, в том числе и реактивная гипогликемия пройдёт... Голодать 2-3 дня я пока ни морально, ни физически не готова, у меня каждый день очень активно проходит, отдыхать сейчас не могу себе позволить. Кстати, есть глюкозу и декстрозу тоже нет желания, для организма это будет стресс. Так что с опытом пока повременим) Спасибо вам большое, что сподвигли меня сдать анализы! Я думаю, что я на правильном пути.

[alexZ8]

Ну в норме только в одном пока случае - после 12 ч голода и небольшой физ. нагрузки. Вы же говорите, что и раньше по утрам и без еды вас приступы гипогликемии не беспокоили. Так что мы по сути просто отмели всякую нехорошую патологию, но особо к решению проблемы постпрандиальной гипогликемии не приблизились. Вам решать что делать дальше, если что - пишите

[Michail]

Сообщение от Drugaya

приступы вплоть до панических атак, тахикардия, головокружение и т.д.. Само собой, проблемы с печенью, желчным и поджелудочной, очень низкий вес, сильное истощение (вес 41 кг был),

Чем-то напоминает диффузный токсический зоб, имел удовольствие
Стоит раскошелиться на анализы на гормоны ТТГ и Т4.
Удачи

[E_Lena]

Очень рада вернутся и продолжить свой путь.

Начинаю новый период в своём лечебном питании. Назову его сезонным или экспериментальным. Как долго он продлится зависит от реакции межпозвоночной грыжи, работы кишечника, гормональной системы и урожая в саду.

Жиро-белковая диета успокоила мой голод, научила чувствовать свой организм, избавила от зависимостей, болей в ногах, подарила бесценный опыт ощущений удовлетворённости, гармонии души и тела.

Но, к сожалению, я не смогла так легко, как хотелось бы, удержать свой вес и мне ещё предстоит сбросить 5кг. Проверенные методы больше не работают. Попробую временно, сделать растительную пищу в основе питания, дополняя её мясом говядины, яйцами и козьим молоком.

Вчерашний день по питанию выглядел примерно так, как я и хочу питаться до конца недели.

Завтрак.
Чай зелёный-чёрный.
Шелковица с дерева после вело.поездки.
Козье молоко 200г.
Море.

Обед.
Чай чёрный или каркаде.
Гоголь-моголь 150г молока, 1 яйцо и кокосовое масло.
Салат , оставшийся с ужина.

Полудник.
Черешня.

Ужин.
Салат капуста, огурцы, лук.
Пару кусочков говядины.
Черешня или шелковица.
Гоголь-моголь.

Последнее время периодами не пью кофе и нет никаких побочных эффектов отмены, ни головной боли, ни сильной тяги. Количество говядины буду регулировать степенью голода.

[marasvictor]

Лена. Вот у меня от смешения животной пищи и фруктов появлялись газы в кишечнике. Не знаю как сейчас, давно не пробовал. А как у вас?

[E_Lena]

Сообщение от marasvictor

Лена. Вот у меня от смешения животной пищи и фруктов появлялись газы в кишечнике. Не знаю как сейчас, давно не пробовал. А как у вас?

Виктор, пока не замечала. Но я и не смешиваю а выдерживаю паузу в 30-60 минут.
Пол часа назад поела шелковицы и собираюсь за молоком. Как прийду пройдёт ещё 15 минут. Буду наблюдать. Если появятся напишу.

[павел51]

Елена,добрый день.
Подскажите какую часть говядины Вы обычно приобритаете?
Как долго у Вас хранится козье молоко? У меня через 3 дня в холодильнике начинает подкисать,что меня не очень радует.

[E_Lena]

Павел, купить хорошую часть говядины большое искусство. Я год училась и причем в разных местах жительства приходится учится заново, т.к. рубка мяса везде разная.

В Киеве нашла очень мягкое мясо говядины на рынке. Продавцы называют его диафрагма, мясо из-под внутренней части рёбер. Биток тоже мягкий. За битком, по мягкости, идёт надпочечник и в последнюю очередь задняя часть. Рёбра тоже отличный выбор.

В говядине очень важно правильно приготовить. Самый удачный вариант, тушить в казанке мелко порезанную говядину с большим количеством лука, примерно 1.5 часа. Особенно вкусно получается у поваров-мужчин.

Сейчас я больше литра молока в день не покупаю. Но дома, как потеплело, тоже начало на третий день подкисать. Можно попробовать его как-то подмораживать, не до полного замерзания, а частично. Надо пробовать, если нет возможности покупать чаще.

[marasvictor]

Насчёт черешни. Вчера купил на оптовом рынке ящик. У черешни имеется момент, она нуждается в тщательном пережовывание. Любой непережованый кусок выйдет наружу в таком же виде или будет плодить кандиду. У меня плохо пережованная черешня вызывает газы. Это мясо можно есть кусками.

[E_Lena]

Виктор, черешней меня угощали соседи. У них ранняя черешня водянистая и кисловатая, никакого негатива не заметила.

Я решила ничего не покупать из фруктов-ягод, даже местного, использовать только то, что растёт на деревьях. В этом году в моём саду будет много абрикосов, немного персиков, слив и уже сейчас много шелковицы. Вот это и буду есть.

Последние два дня ем шелковицу, ранняя кислая и мясистая. Ем её днём в большой перерыв между обедом и ужином, нет никаких признаков брожения, вздутия, метеоризма.

Сейчас очень по душе салат из молодой капусты с огурцами, даже без соли. Его могу есть и в обед и на ужин. Сейчас, если бы мне пришлось делать выбор между фруктами и молоком, я бы легко выбрала молоко. Но точно не стала бы делать выбор между салатом и мясом, не вижу пока причин, чтобы отказываться от салата.