Дневник E_Lena. Безуглеводная диета

[E_Lena]

Сообщение от zabava

Елена, спасибо большое за ответ!
А яйца вы едите куриные? в каком виде?

Яйца куриные. Сейчас больше сырые добавляю в кофе, делаю такой питательный напиток, который и заменяет мне перекус. Желток смешиваю с горячим кофе, а белок взбиваю вручную и добавляю в виде пенки сверху. Можно посыпать для вкуса стружкой кокосового масла, какао...

При случае, ем жареные и всмятку. Жареные приготовить труднее из-за нагревания жира. Выручает костный мозг, т.к легко плавится при низкой температуре и этого хватает для того, чтобы белок успел свернуться, а желток остался жидким.

[alexZ8]

Сообщение от E_Lena

Мёд до 50г, фрукты, стакан козьего молока в день и мясо говядины я ела этим летом для похудения. Успешно сбросила 7кг. Но, моё самочувствие было ужасным.

Лена, а что было не так с самочувствием? Можешь поподробнее пжл?

[E_Lena]

Сообщение от alexZ8

Лена, а что было не так с самочувствием? Можешь поподробнее пжл?

Саша, привет! Очень тебе рада!

Если описать моё состояние одним словом, то самое подходящее потерянность. Состояние близкое к опустошению, деградации.

На физическом уровне тоже появились проблемы с глазами и суставами. Беспокоило глазное давление в слабом глазе и постоянная пелена на глазах. Болел правый плечевой сустав, было больно поднять руку.

Сейчас в кетозе всё прошло.

Думаю, моей большой ошибкой летом был полный отказ от жиров,т.к. из-за детокса в результате похудения, освобождающиеся токсины блуждали в крови по организму и отравляли его, вместо того, чтобы связываться с пищевым жиром и покидать его.

[alexZ8]

Сообщение от E_Lena

Думаю, моей большой ошибкой летом был полный отказ от жиров,

Ты прямо совсем-совсем жиров не ела? Это сложно представить...

Сообщение от E_Lena

т.к. из-за детокса в результате похудения, освобождающиеся токсины блуждали в крови по организму и отравляли его, вместо того, чтобы связываться с пищевым жиром и покидать его.

Сомневаюсь. Ты же не гамбургерами в макдональдсе питаешься последние пять лет, откуда в твой родной жир токсины вдруг начали складироваться, чтобы потом при его сливе детокс был. Что-то другое вероятно.

[E_Lena]

Сообщение от alexZ8

Ты прямо совсем-совсем жиров не ела? Это сложно представить...

Если не учитывать стакан молока в день, то можно сказать и так. А что тут удивительного, я когда была вегасыроедом тоже жиры не ела. Это же так просто, от яиц я отказалась, за всё лето купила один раз на 150руб. домашнее масло, грамм 300, и было у меня 200г кокосового. Так я ещё умудрилась половину банки кокосового масло привести назад в Киев. Из мяса, ела только диафрагмы, очень постное мясо. В результате, за 2 месяца минус 7кг.

Сообщение от alexZ8

Сомневаюсь. Ты же не гамбургерами в макдональдсе питаешься последние пять лет, откуда в твой родной жир токсины вдруг начали складироваться, чтобы потом при его сливе детокс был. Что-то другое вероятно.

Тогда осмелюсь предположить, что, с возрастом, гормональная и нервная системы организма, а так же головной мозг, особенно, нуждаются в жирах. Как только я начала дома есть много яиц, сливочное масло и костный жир, моё самочувствие и внешний вид расцвели за считаные дни.

[akula22]

Дайте совет что можно есть из животных продуктов в сыром виде и без использования соли, перехожу с фруктоедения, добавил в рацион сырые куриные яйца, сырую рыбу есть страшно без соли, может подскажите рецепты приготовления?

Пробовал есть приготовленную на пару скумбрию, морской окунь семгу, кончилось все дело сильными соплями, второй истекаю чихаю как при сильной болезни.

[E_Lena]

Сообщение от akula22

Дайте совет что можно есть из животных продуктов в сыром виде и без использования соли, перехожу с фруктоедения, добавил в рацион сырые куриные яйца, сырую рыбу есть страшно без соли, может подскажите рецепты приготовления?

Пробовал есть приготовленную на пару скумбрию, морской окунь семгу, кончилось все дело сильными соплями, второй истекаю чихаю как при сильной болезни.

akula22, я рыбу не ем вообще, в том числе и из-за паразитов.

Лучшее из продуктов животного царства - это сырые животные жиры: домашнее сливочное масло, сливки, сало, костный мозг, яйца. Из мяса, я ем только мясо говядины. Для меня, самые вкусные части говядины в сыром виде - это диафрагмы, рёбра, если мясистые, печень. Мясо можно вялить в сушке для овощей или подвешивать в холодильнике.

Очень питательно и полезно, сырое цельное молоко, лучше козье, если нет аллергии или непереносимости лактозы-казеина. Можно делать из сырого молока простоквашу и творог. Но, молочка не всем подходит, надо проверять на своём организме.

[akula22]

А с фруктами это как-то можно совместить? У вас не было такого опыта? Я с утра пил яйца, в обед ел рыбу, еще как-то было нормально, а потом съедал кило слив например и начиналось веселье, бурление и метеоризм.
И второй вопрос а с мясом курицы, индейки в сыром виде не пробовали?

[alexZ8]

Сообщение от akula22

А с фруктами это как-то можно совместить? У вас не было такого опыта? Я с утра пил яйца, в обед ел рыбу, еще как-то было нормально, а потом съедал кило слив например и начиналось веселье, бурление и метеоризм.

Аналогично. Не совместим сырой животный жир/белок с фруктами. Да вообще мало что совместимо. Максимум, что могу представить - это салат из фруктов, заправленный сливками. Но это все равно жесть, хотя и без метеоризма. Тут на форуме некоторые вообще ели фрукты только как моноеду - в тот день, когда фрукты они уже ничего кроме них не ели.

Морскую рыбу можно проморозить как следует при -18. Потом норм и скумбрия и лосось идут. Хоть последний и с большой натяжкой морской. Но слабопросоленные реально лучше. Жировые капсулы соль растворяет и жир лучше усваивается. А после фруктоедения скорее всего у вас адовый недостаток жирорастворимых витаминов. Так что немного соли можно не бояться.

P.S. я это всё проходил долго и больно. Фактически, после фруктомоноедения заново учился есть. Если что, пишите в личку, может и подскажу что поконкретнее.

[YuliaRomzez]

А на каком дневном рационе учили свой изголодавшийся на фруктах организм кушать? У меня таже история. К сожалению.... Не хочет он, бедолага, ничего переваривать. А фрукты сладкие уже и сама видеть не могу... вот так и доигралась в фрукторианство...эх. Молочное совсем не идёт. Сало ем с удовольствием просто сырое от фермера. А потом позже просто выворачивает от тошноты и дикой рвоты...сорри за детали. Это жизнь. Принимаю добрые советы...из собственного опыта, желательно.
Думаю поголодать на наваристом бульончике...типа курином органическом. Очень это здесь на Американском континенте рекомендуют. Многие вылечились от хронических заболеваний. "Broth fasting" на 7 ... 10 дней. Бульон готовится не постный, а с жирком. Сырьё берут органическое чистое у фермеров.
Что думаете, друзья? Леночка?