То, что мы готовим дома

[Саламандра]

Сообщение от Semizwetka

...
Так и сорваться не долго.

Держи себя в руках
Не знаю, писала ли здесь:
суп-пюре из броккколи, тоже мой любимый, только его зимой и ем.
Брокколи готовлю на пару, там же луковица.
Затем - в блендер закладываю брокколи лук и заливаю воду, которая под решеткой - до нужной густоты.
...и добавляем уже в тарелку сверху сливки или тертый сыр, если есть шампиньоны - измельчаем сырые в блендере вместе с брокколи и луком.

Но, я ничего не обжариваю и уже давно, даже когда своим щи и борщи варю.
Но вот сейчас - тушеные на масле кабачки поела, жаренными их не назвать, но все же...

[Саламандра]

Сообщение от Porque

А ты сама майонез не делаешь? Мои говорят, что в 100 раз лучше магазинного и не такой вредный (яйца, оливковое масло, гочица, соль и сахар), правда хранится пару дней.

Нет, сама не делаю, давно отвыкла от этого вкуса и не хочется- не тоскую по нему.
Кроме того, я яйца раз в пол-года ем
А когда хочется остренького - ем домашнюю аджику, горчицу, покупаю "Камис", а в этом году на огороде - своя горчица выросла, в ступке измельчаю зерна и с маслом или так. Своим делаю селедку в горчичной заливке, очень любят.
А еще - хрен, ммм,....поэтому, не нужны мне майонезы и кетчупы

[Alice_in Wonderland]

А я пеку торты)))Сама их стараюсь не есть, а если ем то прозрачный кусочек, чтобы понять как оно))) Только не кидайтесь в меня тапками. Просто мне кажется, что лучше уж спечь, чем покупать. Я плавно с эти, что-нибудь сделаю. Если хотите выложу рецепт простыз и вкусных, и ну и вероятнее всего высококалорийных тортиков
Хе хе. Пора уходить с кулинарного сайто и подпитываться полезным тут. Посмотрим кто кого победит

Всякие мясы рыбы не жарю, а в рукаве для запекания запекаю) И проблем с отмыванием и с переворачиванием нет. И минимальное мое соприкосновение с едой, да и ничего ложить туде не нужно, просто с луком , чесноком, морковкой, без масла и воды. А результат превосходный.

[Porque]

Сообщение от Саламандра

А майонез дома не живет,

А ты сама майонез не делаешь? Мои говорят, что в 100 раз лучше магазинного и не такой вредный (яйца, оливковое масло, гочица, соль и сахар), правда хранится пару дней.

[Semizwetka]

Porque,
Я беру только желток, а ты целое яйцо кладёшь?

[_as_]

Сообщение от Porque

яйца, оливковое масло, гочица, соль и сахар

мда... по жирности круче магазинного будет... Там хоть "дерьмом" каким разбавят, типа сои, эмульгаторов, стабилизаторов, консервантов...

Сообщение от Саламандра

Ты лучше спроси, когда мы сами подобное ели?

Ну я-то в прошлое воскресенье. И сын тут майонеза накупил пачек 5. Я ему вчера таблицу калорийности в связи с этим демонстрировал.

[Porque]

нет, тоже желток, это я риторически "яйцо")))))))

[Porque]

Сообщение от asv

мда... по жирности круче магазинного будет...

У меня проблема веса не стоит так уж остро, дочь тоже в весе отстает, зато муж за нас вес набирает. Поэтому для меня сейчас более важный фактор - "не вредно"

[_as_]

Сообщение от Porque

"не вредно"

ну много жира, особенно жареного, поджаренной корочки и т.п. мне например категорически запрещено, а значит и здровому не надо...

[Semizwetka]

Саламандра,
Ну что ты, это же я пошутила. Мне приходится каждый день готовить обед детям. У меня сейчас племянник живёт, так вот кроме фаст фуда ничего не любит, каждый день война. Доча, так та больше к сыроедению двигается.

У меня, кстати тоже песто(из базилика), хрен и сладкая горчица.