То, что мы готовим дома

[Вячеслав]

Сообщение от _as_

Автор рецепта конечно-же имел в виду зелень.

Да ты шо?
Но заметь - я уже не назвал это блюдо хумусом!
Хотя, в походе делал почти то же самое, только еще и пытался мять фасоль. Теперь вижу, что зря.


Ладно, это все фигня. Теперь по существу.
Докладываю!
Сегодня, поскольку я сломал свою чеснокодавку, решил прогуляться по магазинам.
Купить новую. Ну и вообще посмотреть, что тут у нас есть. Хорошего.

Короче, самая дешевая чеснокодавка, которую я видел - 305 рублей.
Тефаль - 640 примерно

Но нет худа без добра!
В одном из магазинов я увидел чеснокотерку!
Причем, всего за 130 рублей.

Я немедленно схватил две штуки. А, наверное, еще даже парочку куплю.
Это, по-моему, именно то, что мне надо. Для походов - в том числе.
Она трет все. Хоть чеснок, хоть орехи.
Именно потому, что трет, а не давит!

Вообще, это обычная овощетерка, по сути дела. Только миниатюрная.
В контейнер можно загрузить 1-2 дольки чеснока. Ну или примерно столько же орехов.
Или еще чего-нибудь.
Если его снять - можно натирать морковку, например. Хотя, терка там мелкая, для морковки - не очень.

Но даже если только чеснок и орехи - это уже более, чем мне надо было!
Короче, я нашел то, что искал! Все предыдущие вопросы снимаются

Нет, я, наверное, при случае, еще куплю что-то такое, более навороченное, тоже - но для дома (у меня их много...).
А для походов - лучше, чем вот я сейчас нашел, даже придумать сложно!
И там ломаться практически нечему. Разве что если только молотком
Фото прилагаю.

Нет, точно! Не бывает худа - без добра!

[Вячеслав]

Поискал сейчас в интернете - нашел тоже.
Вот это чудо:
http://www.domisad.ru/index_noframe....how/37316/info

Нет, правда. Мне очень понравилась эта штучка. Уже опробовал.
И на чесноке, и на орехах.

Кстати, чеснок, на самом деле, тоже лучше не давить, а именно тереть

[Habiba]

В принципе,наверное,можно и в механической кофемолке тереть.В такой где ручку крутить.А в Турции продаются такие аналогичные маленькие для перца и специй.Мой купил думая,что это для одной порции кофе,а оказалось для специй.

[solus]

начал давить морковный сок по утрам.. для семьи экстрим - грохот от соковыжималки ещё тот стоит.. Вопрос - вы что нить делаете с морковным жмыхом? жаль его выкидывать а получается неменянно.. жена потушила с луком.. ничего вкусно.. может ещё есть варианты?

[Habiba]

Жарят из него овощные котлетки,можно и тушить и с капустой и просто так.Делают запеканки.Вообщем как с обычной морковкой.

[svlitvin]

Приготовила первый раз хумус. Набор специй - кориандр,зира,чеснок,лимон. Делала с кунжутным маслом. Вкусно! Делать теперь буду однозначно.

[_as_]

Сообщение от svlitvin

Делала с кунжутным маслом.

это вместо тахины? Можно рецептик поподробней? А-ля по-ливански? Я тут в инете читал, что это евреи огрубили чесноком божественно-нежный арабский хумус. Мне даже интересно стало.

[svlitvin]

Сообщение от _as_

это вместо тахины?

Рецепт классический с кунжутным семенем, то бишь тахиной. Просто вместо оливкового масла брала кунжутное. Сорри,не так выразилась. Я еще не спец в приготовлении хумуса, только-только начинаю изучать этот рецепт, но чувствую простор для фантазии здесь явно есть. Может дойдут руки и до а-ля по-ливански.

[_as_]

Сообщение от svlitvin

Рецепт классический

а это который? То, что Валерия опубликовала или другой? Если другой, дайте сцылку плз.

[Horoshaya]

Люди!
а вы супы-пюре готовите?
подкиньте рецептов!
хочется поюзать блендер!

я вчера готовила грибной суп-пюре. оочень вкусно!