Записки диабетика (25+18+17+17)

[linga]

Сообщение от DaniX

Путь обратно к некоторому количеству вареной (но незаменимой другими продуктами) пищи в рационе занял у меня полгода. Сначала было очень сложно, так как организм совсем разучился ее переваривать, деградировал

не знаю. у меня ничего не деградировало.

я без проблем для процесса переваривания лопала вареную еду (супы, каши, рыбу и мясо на гриле, консервы паштета .. да-да, я даже до такого докатилась ) после того, как уже 2 года ее не ела (чистых 100%сыроедных, наверно, год) и также без проблем ее лопать снова прекратила

[linga]

Сообщение от DaniX

До тех пор, пока сыроеды будут питаться невидовой пищей, до тех пор будут и далее нарастающие проблемы со здоровьем

здесь согласна. я обратила внимание, что у сыроедов часто какие-то жалобы (в то время как у меня-сыроеда жалоб нет. только старые проблемы и долгое отсутствие улучшения состояния, что не является жалобой по определению).

так вот, я заметила, что многие сыроеды органичивают свой рацион фруктами и орехами. считаю это неправильным. я считаю, что в рационе должно быть обызательное количество корнеплодов уже хотя бы потому, что они в нашем районе проживания наиболее для нас доступны в холодное время года. т.е. с точки зрения видового питания и существующей ситуации нашего климата .. вобщем и т.д. и т.п. мне кажется, тут разжевывать нет необходимости. зимой нам (братьям словянам ) логичней кушать морковку, чем апельсин

встати. о твоем б12, даникс. в12 вырабатывается нашим организмом. это известно. выработку этого б12 стимулируют соли кадмия, которые содежраться в мясных продуктах, печени, фасоли (что сыроедам недоступно), но также в яичных желтках, грибах (например, шампиньоны), бобовых (тот же самы нут), зерновых и некоторых фруктах и овощах. например, много солей кадмия в соке простой, обычной, родной нам свеклы.

так что кому там страшно от мнимого отсутствия витамина б12, пусть просто позаботится для себя о ежедневном стакане свекольного сока. и все будет пучком.

а твои проблемы, даникс, с б12 - это может быть частный случай. мне сложно это комментировать. я ведь не знаю многих нюансов. понимаю, что дело в твоей печени, наверно ... почему ты не продолжил ее восстановление на голоде (за несколько этапов, например)? ведь печень - это орган, который восстанавливается самым активным образом (несмотря на то, что является таким сложным .. а может как раз и благодаря этому ..)

известны случаи, когда удалялась половина печени и организм ее полностью восстанавливал. случаи в официальной медицине, официально зарегистрированные...

[linga]

Сообщение от Илья

все что ты пишешь знакомо

илья, спасибо. твой пост был наиболее по-существу. не тоерия в нем я и вправду узнавала себя. он меня поддержал. спасибо. есть надежда, что нужно просто идти дальше и спокойно ждать результата.

удивил столь долгий срок зависимости от варенки - аж 10 лет, как ты пишешь. ничё себе!! я тут про 7мь лет возмущалась ... ну, что же, подождем

Сообщение от Илья

Об отеках.У меня они тоже были,много лет

да .. подкосило то, что они надолго пропали (год не было), а потом снова появились .. где справедливость??

Сообщение от Илья

Такое было у меня с курением: когда бросил,по-началу завидовал курящим,потом осуждал,потом ненавидел дым(типа,как кто-то смеет меня травить))),а теперь все равно мне.

я на стадии дыма

Сообщение от Илья

И движение необходимо не меньше правильного питания

100 пудов. я для этого и велик приобрела и успешно на нем ежедневно ездила (не менее часа). а потом пошла на работу и ...
кстати, отеки мои вновь появились как раз в период самого активного катания .. так что и движение важно и не только в движении дело.... комплекс. нужен постоянный комплекс здорового образа жизни. эта теория понятна. а вот как на практике это все соблюдать? - для меня пока загадка.

Сообщение от Илья

Не боюсь химии - уверен,в овощах-фруктах ее не больше чем в других вещах(меньше наверняка),а всего избежать невозможно

если в целом, то ДА. но если по-отдельности, то в украинской ржи химии явно меньше, чем в турецком (или просто, илья, израильском) сладком перце потому я старасю кушать по-меньше экзотики. если уж оч хочется, то ем. а так среди импортных яблок украинские бабкины ыискиваю ...

[linga]

Сообщение от Vovec

ничего не мешает нагреть растения в горячей воде градусов до 40.

мне кажется тут дело не в температуре еды. варенка по-определению более концентрирована, более каллорийна. не зря я сразу стала поправляться ... сыроедение малокаллорийно, если не учитывать орехи. орехов натрескаться - тепло сразу но, вот если сравнить сырую морковку и .. овощной суп со сметаной и хлебом, то морковка греет мало, а после каллорийноц супповой бомбы ТЕПЛО

[linga]

кстати. черз 2 года сыроедения я, наконец, захотела зерновых проращивала зеленую гречку - совсемна вкус не нравится. но мой друг Хок, киевский моносыроед, когорит, что она сначала невкусная, а потом оч нравится. вот, буду себя приучать.
а перловка мне понравилась. вкусная. я ее размочила. перловка обычная, на рынке из мешка купленная (как в магазине). но некоторые даже пророси. видимо, не сильно обдертая перловка.
теперь еще рожь попробую и пшеницу. что понравится - буду кушать (хоть и клюва у себя не наблюдаю )

надо будет ехать с группой на 11 дней в карпаты. раздумывала, как бы мне минимальный вес еды везти с собой (там купить некогда будет. с утра до вечера экскурсии). вот, как раз и придумала себе питание: возьму с собой урюк, орехи и зерен. зерна буду размачивать в банке и кушать.

могу отметить, что моему желудку очнь понравились размочнные (пророщенные) зерна.

[DaniX]

Сообщение от linga

не знаю. у меня ничего не деградировало.

Я на чистом сыроедении, которое начал сразу после окончания 30-дневного голодания, "пробыл" более 2 лет. Было чему деградировать.

А ты сколько?

Сообщение от linga

встати. о твоем б12, даникс. в12 вырабатывается нашим организмом.

Вырабатывается, но не усваивается, хоть с солями кадмия, хоть без них.
Читай трактат Вовека Мистерия витаминов B12 и D

Сообщение от linga

понимаю, что дело в твоей печени

Печень здоровая, с ней проблем нет.

Сообщение от linga

кстати. черз 2 года сыроедения я, наконец, захотела зерновых проращивала зеленую гречку - совсемна вкус не нравится....
а перловка мне понравилась. вкусная. я ее размочила......
теперь еще рожь попробую и пшеницу. что понравится - буду кушать .....
могу отметить, что моему желудку очнь понравились размочнные (пророщенные) зерна.

Зерновые - видовая пища человека, а вот гречка к зерновым не относится. Она на любителя. Так что ничего удивительного, только правильно приготовлять зерновые надо, просто размачивать - недостаточно.

Как адаптируешься к зерновым, так и мерзнуть перестанешь. Гарантия!

[Гвоздь]

Сообщение от DaniX

Зерновые - видовая пища человека,

Что, и приматов? Как то неожиданно. Если можно поподробнее на чём это, на Ваш взгляд, основано? Если ещё и ссылочку подкинете - было бы здорово. Судя по рациону приматов в дикой природе как-то привык считать, что наша видовая пища скорее фрукты-овощи, коренья, изредка яйца и птенцы. Вообще то, что можно в достаточном количестве добыть собирательством. В том числе остатков еды хищников. И разбитием камнями костей их жертв - отсюда каменный век есть пошёл. Ну никак мы не птички (орлы не в счёт), покрупнее. А зерно и земледелие, на мой взгляд - блестящее изобретение первых городов-государств во времена шумеров, когда будущие фараоны допёрли, что за счёт его хранимости можно содержать рабов для постройки пирамид и прочего и содержания воинов. И до сих пор компактные хорошо хранимые дешёвые продукты (зерно, сахар, молочный порошок) - предел мечтаний любых правителей.

Я это вынес также из книг
Диденко "Цивилизация каннибалов" ====== http://varvar.ru/arhiv/texts/didenko1.html
Поршнёв "О начале человеческой истории" ====== ttp://lib.ru/HISTORY/PORSHNEW/paleopsy.txt

Т.е. я считал, что зерно всего-лишь фундамент нашей "цивилизации", никак не наша видовая пища.

Интересно, что в момент прорастания крахмалы зерна превращаются в нём в углеводы, близкие по свойствам к углеводам овощей. У нас в Иркутске в Сифибре на фитотроне академгородка изучале биохимию этого дела. Там ключевой момент в том, что при достаточной влажности и определённой температуре нерастворимый обычно в воде крахмал испытывает под влиянием аскорбиновой кислоты зародышевого щитка и ещё нескольких кислых ферментов что-то вроде гидролиза. Для этого зерно в районе зародышевого щитка температуру аж на целый градус при прорастании поднимает. У человека видимо близко - чтобы пустить наши телесные запасы в ход, нужен разогрев работой и достаточно органических кислот. Тем хлеб для нас и тяжёл, что у зёрен при обмолоте отшибают оболочку и зародышевый щиток (они в отруби переходят), и что в нём нет кислинки, как в яблоке. В итоге есть-то его можно. И даже сытно. Но для усвоения его крахмалов организм отдаст все свои запасы витаминов, в том числе из мышц и костей. И ещё и не хватит - начнётся подтравливание неизбежно возникающим аммиаком, который затем уйдёт через почки, прихватив из крови водород. И ещё кое-что, кроме аммиака - знаменитое "нюхай дружок хлебный душок". Это всё плата за поедание "чужой", на мой взгляд, пищи.

[mula]

Гвоздь, все хорошо только надо писать нормальным языком что бы я то же поняла.Плиииз пожалуйста пишите доступным языком а не научным ............. Потому что некоторым людям как я не понятно.....

[DaniX]

Сообщение от Гвоздь

Что, и приматов? Как то неожиданно. Если можно поподробнее на чём это, на Ваш взгляд, основано?

Нет, у приматов не вырабатывается достаточного количества ферментов для расщепления сложных углеводов, чтобы они стали их основной пищей. А у человека - вырабатывается. Но вырабатывается потому, что человек изначально был создан для питания зерновыми.

Сообщение от Гвоздь

Если ещё и ссылочку подкинете - было бы здорово.

О том, почему сложные углеводы - основа нашего питания:
Человека из обезьяны сделал не только труд, но и еда
Слюни сделали обезьяну человеком
На поисковые слова "сложные углеводы питание" Гугл выдаст кучу информации.

Чем зерновые лучше, чем богатые крахмалом клубни растений - содержанием витаминов и большим количеством легкоусваимых минеральных веществ и микроэлементов:
Состав и преимущество пророщенных зерновых
Почему мука из пророщенных зерен не используется - она "неудобна". Обычный хлеб из нее плохо выпекается, получается не товарным, некрасивым, слишком плотным и непропеченым. А для сыроедного питания такая мука очень подходит - делать нетермообработанные лепешки.

Сообщение от Гвоздь

А зерно и земледелие, на мой взгляд - блестящее изобретение первых городов-государств во времена шумеров, когда будущие фараоны допёрли, что за счёт его хранимости можно содержать рабов для постройки пирамид и прочего и содержания воинов.

Зерно и земледелие возникло задолго до шумеров. Это потом уже шумеры придумали, как хранимость зерна можно использовать для создания цивилизации.

Сообщение от Гвоздь

Интересно, что в момент прорастания крахмалы зерна превращаются в нём в углеводы, близкие по свойствам к углеводам овощей.

Вот-вот, для питания человеку нужны именно пророщенные зерновые. Притом обязательно смолотая с них цельнозерновая мука - это необходимое условие для полноценного роста и развития правильной микрофлоры.

[DaniX]

Сообщение от Гвоздь

Тем хлеб для нас и тяжёл, что у зёрен при обмолоте отшибают оболочку и зародышевый щиток (они в отруби переходят), и что в нём нет кислинки, как в яблоке. В итоге есть-то его можно. И даже сытно. Но для усвоения его крахмалов организм отдаст все свои запасы витаминов, в том числе из мышц и костей. И ещё и не хватит - начнётся подтравливание неизбежно возникающим аммиаком - знаменитое "нюхай дружок хлебный душок". Это всё плата за поедание "чужой", на мой взгляд, пищи.

Чужой эта пища становится когда, как написано, зерно не только не проращивают, а еще и очищают от всех элементов, зародыша и оболочки. По сути идет превращение в мертвую субстанцию, отнимающее у наших тел витамины, минералы, микроэлементы...

А когда его проращивают и цельносмолотую муку с такого зерна делают, тогда эти все витамины, минералы и микроэлементы не только полностью обеспечивают потребность организма в переваривании зерновых, но и дают с избытком для обеспечения других жизненно важных процессов. А вот в клубнях такого мало.