|
Сайт | Форум | Регистрация | Галерея | Справка | Пользователи | Награды | Календарь | Файловый архив | Сообщения за день | Поиск |
Дневники стремящихся к здоровому образу жизни Здесь размещают свои дневники веганы, сыроеды и все, кто стремится к ведению здорового образа жизни |
![]() |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
![]() |
#201 |
Регистрация: Nov 2012
Адрес: Москва
Сообщений: 2,058
Поблагодарил: 31,214
Поблагодарили 6,494 раз(а) в 1,853 сообщениях Файловый архив: 2
Закачек: 0
|
Re: Мыло да мочало, начинай сначала.
Не поленитесь, почитайте у Дарьи Савельевой как ввести белок в рацион- все есть.
https://golodanie.su/forum/showpost....&postcount=654 вот по белку немного собрала нужное мне- а Вы сами у нее на сайте посмотрите. ========================================= 12 признаков дефицита белка: как полюбить его и с удовольствием получать необходимое количество из рациона 2 апреля 2022 Нажмите тут для просмотра всего текста
Нажмите тут для просмотра всего текста
Всем привет! Анализируя меню, я замечаю, что люди боятся белка и жиров. Зато вообще не боятся углеводов. Рыба - один из лучших источников белка и полезных жиров. Так как я обещала на выходных давать простые человеческие статьи, то давайте и поговорим о белке в простом житейском контексте.))) Проблемка с ним в том, что номинально все его вроде получают, но источники - ужас-ужас, а кислотность желудка - тоже, мягко говоря, не фонтан. Мы разучились не только есть, но и усваивать белок. Быстрый чек-ап для тестирования возможной нехватки белка: 1. Повышенный аппетит. 2. Сложности с потерей веса. 3. Проблемы с наращиванием мышечной массы. 4. Низкий уровень энергии и постоянная усталость. 5. Неидеальная работа мозга - проблемы с памятью и обучаемостью. 6. Перепады настроения. 7. Скачки сахара в крови. 8. Долгое заживление ран. 9. Потеря эластичности кожи. 10. Выпадение волос и ломкость ногтей. 11. Ослабленный иммунитет. 12. Плохой сон. Как все это проявляется на практике? Повышенный холестерин. Воспаление, гормональный дисбаланс, нарушение функции печени - все это "подарочки" низкобелковой высокоуглеводной диеты с большим количеством переработанных продуктов. Тревожность и капризность. Аминокислоты - это строительные элементы для нейротрансмиттеров, матрицы нашего настроения. Если там все отлично, мозг успешно синтезирует дофамин и серотонин, а это фундамент для положительных эмоций. Больше белка - лучше настроение и крепче уверенность в себе. На химическом уровне. Неээфективные тренировки. Тут понятно - жир не уходит, мышцы не растут, плюс слабость и отсутствие мотивации. Все это происходит именно по причине нехватки белка. Можно дойти даже до атрофии мышц - получить обратный эффект от своих нагрузок, да еще и доиграться до потери костной массы. Белок и сон. Плохой сон часто связан с дестабилизацией сахара в крови и повышением уровня кортизола, снижением выработки серотонина и мелатонина. Все довольно просто. Добавьте белок - и эти проблемы решатся. Дело в том, что углеводы требуют больше инсулина, чем жиры и белки, а избыточный инсулин поднимает уровень кортизола. Белок перед сном способствует выработке триптофана и защищает от скачков сахара. Туман в голове. Неврология - тоже сфера ответственности белка. Плохая концентрация внимания, отсутствие мотивации, рассеянность могут говорить о том, что у вас низкий уровень нужных нейротрансмиттеров - дофамина, адреналина, серотонина. Без аминокислот они просто не смогут нормально вырабатываться. Метеоризм и даже вероятные запоры. Пищеварительная функция тоже зависит от потребления аминокислот. Тело устает от недостатка белка и начинает экономить на выработке ферментов, сокращении мышц ЖКТ и в целом на процессе переваривания пищи. Все тормозит. Увеличение живота. Рационы с дефицитом белка и профицитом углеводов - это верное средство прийти к "пшеничному" животу, пухлому и рыхлому центру тела, отсутствию рельефа. Белок - это красивая качественная форма тела, плоский живот, минус переедание и перекусы, стабильный уровень сахара в крови. Нерегулярность цикла. Как правило, это проблема связана с резистентностью к инсулину. А инсулинорезистентность и ожирение - это следствие сахарно-мучных рационов с переработанными продуктами. Нарушается хрупкий баланс женских гормонов - эстрогена, прогестерона и ДГЭА, необходимых для поддержания цикла. Частые травмы и долгое заживление. Тут риски такие: снижение плотности костей и замедление метаболизма костной ткани. Белок крайне важен для правильного усвоения кальция. Чем меньше белка в организме пожилого человека, тем хуже у него все с костной и мышечной массой. Это колоссальный риск для здоровья. Проблемы с волосами, кожей, ногтями. Вся соединительная ткань зависит от белка. Для нее особо важны коллаген и эластин. Проще говоря, белок из пищи - это строительные блоки нашего тела, залог здорового метаболизма и успешного сжигания жира. Белки нужны нам каждый день, чтобы поддерживать тело в рабочем состоянии. Это развитие, рост, поддержание жизни каждой клетки тела: от кожи до выработки антител иммунной системы и различных ферментов. Синтез гемоглобина и корректная работа щитовидной железы. Тело не в состоянии эффективно производить аминокислоты - только некоторые, и это будет из ваших же мышц. Белок можно только съесть, поэтому, ограничивая такие продукты, вы неминуемо попадаете в ситуацию с поступательным ухудшением здоровья. Лучше позаботиться о себе заранее и не убивать почки и суставы воспалительной едой (сладким и промышленным, булками и трансжирами, перееданием, алкоголем), потому что самое страшное - это если врач запретит вам есть белок. С этого момента начинается деградация тела и мозга. Помните, не белок ведет к этим проблемам, а проблемы неправильного питания не позволяют организму справляться с белком. Кто рискует попасть в ситуацию с дефицитом? Причины гипопротеинемии - очень низкого уровня белка в крови: Веганство. Перетренированность и вечный белковый недобор. Проблемы с усвоением белка из-за плохой работы кишечника. Злоупотребление алкоголем. Злоупотребление препаратами, влияющими на абсорбцию питательных веществ. Сколько же надо белка? Все зависит от активности, возраста и других вводных. Кто здоров, тренируется или просто очень много двигается - совершенно спокойно можно получать до 2 гр чистого белка на 1 кг близкого к идеальному веса тела. Почему вес берется или идеальный, или близкий к этому? Потому что если много лишнего веса, то это, в большинстве случаев, жир, а жир кормить белком смысла нет. Пожилым людям - хотя бы 1 грамм на кг эталонного веса! Я считаю, что это все равно очень мало. Остальные - где-то посерединке. Надо учиться есть белок. Как набрать грамм чистого белка на кг массы тела? Допустим, это пожилой человек весом 60 кг. Проще всего надо забить данные в счетчик БЖУ и посмотреть, сколько из вашей еды набежит чистого белка. Ориентируемся на ценнейшие продукты животного происхождения: 100 гр скумбрии - 19 гр чистого белка. 100 гр филе индейки или курицы - 23 гр белка. 2 яйца - 12 гр белка. Это уже 54 грамма. Плюс, многое придет из других продуктов. Где же брать самый эффективный белок? Мои драгоценные субпродукты - но их надо качественно выбирать. И птичьи, и говяжьи, и бараньи подойдут. Сердце и сердечки, печень, желудки, язык и т.д. Рыба. Треска, палтус, скумбрия, сайра, сардина, сельдь, мойва, нерка, кижуч, кета и т.д. Это просто идеальный продукт, около 20 гр великолепного белка на 100 гр. Морепродукты. Кальмары, мидии, креветки и т.д. Более, чем 20 гр белка на 100 гр. Птица любая. Курица, утка, гусь, перепела, индейка. Творог и сыр. Качественный белок, тоже около 20 гр на 100 гр. Правда, у сыра многое зависит от жирности, а у многих людей с молочным вообще не все хорошо. Красное мясо. Хотя бы пару раз в неделю. Это белок и железо. Телятина, говядина, баранина. Яйца. Выше всяких похвал! Протеин или аминокислоты. Подходят спортсменам или людям со слабой кислотностью желудка, потому что организм получает уже готовый строительный материал. Также очень полезны пожилым и особенно малоподвижным людям, чтобы те не теряли мышечную массу. Жаль только, что многие версии с добавками, но теперь в продаже появились и чистые варианты. Протеин бывает казеиновый (не подойдет людям с аутоиммунными заболеваниями и воспалениями сосудов, высокой чувствительностью к казеину), сывороточный (не всегда подходит людям с плохой реакцией на лактозу), яичный, говяжий. Многокомпонентные содержат молочные ингредиенты, поэтому будьте аккуратны. Для восстановления кишечника очень рекомендую попробовать протеин из костного бульона. Есть уже и такой. Веганские варианты я даже пропагандировать не буду. Не знаю, что там за эффективность. Как вы понимаете, много всего этого не нужно. Я привела довольно скромный пример. 100-150 граммов 3 раза в день, но из цельной и хорошей еды. Я ем очень много белка, ближе к 2 гр на 1 кг массы, но у каждого должна быть своя планка, согласованная с доктором, если есть хронические заболевания. У меня небольшой профицит мышечной массы - тело использует и требует больше белка. Это может быть овсяноблин + немного паштета на завтрак, протеиновый батончик к кофе (чуть позже), приличный кусок индейки с гречкой и овощами в обед, белая рыба с салатом на ужин. Чаще вечером ем белковый омлет со шпинатом, это очень вкусно и легко. Очень люблю белково-овощные запеканки. Сегодня у меня, например, такая: телячий фарш 400 гр, немного куриного филе, капуста 700 гр, лук, 2 яйца и 150 мл взбитого пастеризованного белка. Очень просто и здорово. Все смешать и запечь в течение минут 40 на 180 гр. Всего 250 ккал на большой кусок. Многие говорят: "Я не могу съесть белок. Вот булку - да, а белок не лезет!" Давайте поделимся с этими ребятами такими рецептами, чтобы белок не просто лез, а залетал? ©Дарья Nice&Easy Савельева ================ чтобы перед глазами был- надоест- под кат свернете =============================== я постом часто готовила кальмаров- чистый белок- размораживала-чистила-варила вечером 50 минут и оставляла до утра- процеживала через сито утром и в стеклянный контейнер- и так ели, и в салаты- по-всякому- мягчайший кальмар. Последний раз редактировалось Валерия57; 22-04-2025 в 08:26.. |
![]() |
![]() |
![]() |
#202 |
Регистрация: Dec 2013
Адрес: Саратов
Сообщений: 7,975
Поблагодарил: 22,916
Поблагодарили 54,354 раз(а) в 8,065 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Мыло да мочало, начинай сначала.
Ну вообще то ВОЗ для мужчин рекомендует максимум 1,5 гр на 1 кг массы тела. Хотя некоторые бодибилдеры считают что надо есть 2 гр и даже 3 гг. Мрут как мухи, кто в 26 лет , кто в 40 с хвостиком и возможно белок в этом помогает, хотя скорей фармакология.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#203 |
Регистрация: Apr 2012
Адрес: Россия
Сообщений: 744
Поблагодарил: 3,405
Поблагодарили 5,089 раз(а) в 744 сообщениях Файловый архив: 1
Закачек: 0
|
Re: Мыло да мочало, начинай сначала.
И вот что еще мне помнится, еще с форума В. Гитта, который говорил, что очень осторожно надо быть с белком, не переусердствовать. Мне так помнится, хотя это было давно, я у него была зарегистрирована еще в 2011 году.
__________________
Дорогу преодолеет идущий. Не важно, как ты идешь, главное, не останавливаться. |
![]() |
![]() |
![]() |
#204 |
Регистрация: Nov 2012
Адрес: Москва
Сообщений: 2,058
Поблагодарил: 31,214
Поблагодарили 6,494 раз(а) в 1,853 сообщениях Файловый архив: 2
Закачек: 0
|
Re: Мыло да мочало, начинай сначала.
Каждый раз все упирается в одно и тоже- важно не сколько съесть, а сколько усвоить из съеденного- молодые спортсмены со здоровой слизистой и быстрым кровообращением- это одно, человек в 60 лет- это совсем другое- мы постоянно говорим, что коэффициент усвоения падает с годами- и опять 25- сравнивается молодой спортсмен с с пожилой женщиной- ну вот как- это чтобы доказать свою правоту?- так вам правоту всегда отдадут и так.
===================== Мнение диетолога «Чем старше человек, тем больше ему нужно белковых продуктов», — говорит врач-диетолог Клиники управления здоровьем Института персонализированной медицины Сеченовского университета, Наталья Пугачева. «Знаю по опыту, что к белковым продуктам отношение не самое серьезное. На самом деле, потребность в белке у человека старшего возраста возрастает по сравнению молодежью и лицами среднего возраста, — подчеркивает врач-диетолог. — Поэтому важно, чтобы с возрастом поступление белка с пищей увеличивалось. Почему? Необходимо поддерживать ту самую очень важную мышечную массу. Для этого нужен белок. Клетки в любом возрасте обновляются, и клетки кожи, и волос, и ногтей, также и мышечные волокна обновляются». Подробнее на РБК: https://sportrbc.ru/news/6475bdb49a7...3964&from=copy ======================================== В настоящее время потребность взрослого человека в белках определяется в пределах 100 –120 г в сутки (1,5-2,0 г/кг массы). Потребность в белке зависит от климатических условий, характера трудовой деятельности, состояния организма; она повышается при беременности, выздоровлении, стрессах, физических нагрузках. Тканевой распад белков протекает в организме весьма интенсивно: у человека с массой 70 кг в сутки распадается 300-500 г белка. Эти расходы покрываются за счет белков пищи и реутилизации распавшихся белков. Последний раз редактировалось Валерия57; 22-04-2025 в 16:36.. |
![]() |
![]() |
![]() |
#205 |
Регистрация: Mar 2019
Адрес: Russia
Сообщений: 1,194
Поблагодарил: 9,322
Поблагодарили 7,773 раз(а) в 1,197 сообщениях Файловый архив: 7
Закачек: 0
|
Re: Мыло да мочало, начинай сначала.
Я осмелюсь предположить, что одновременно с увеличением количества потребляемого белка произошло уменьшение потребления пшеницы, что и повлияло на результат.
__________________
ссылка на основной дневник |
![]() |
![]() |
![]() |
#206 |
Регистрация: Nov 2012
Адрес: Москва
Сообщений: 2,058
Поблагодарил: 31,214
Поблагодарили 6,494 раз(а) в 1,853 сообщениях Файловый архив: 2
Закачек: 0
|
Re: Мыло да мочало, начинай сначала.
В системе Дарьи Савельевой глютен исключен полностью- хлеб только альтернативный и немного.
============== 11 продуктов с высоким содержанием белка: как сформировать рацион, чтобы белок ежедневно помогал стройнеть и развивать мышцы https://dzen.ru/a/Z0lwdyzjTiOq9TPc?from_site=mail Последний раз редактировалось Валерия57; 23-04-2025 в 04:15.. |
![]() |
![]() |
![]() |
#207 |
Регистрация: Mar 2019
Адрес: Russia
Сообщений: 1,194
Поблагодарил: 9,322
Поблагодарили 7,773 раз(а) в 1,197 сообщениях Файловый архив: 7
Закачек: 0
|
Re: Мыло да мочало, начинай сначала.
То есть Вы придерживались безглютеновой системы Дарьи Савельевой и улучшения состояния суставов не было, а начались улучшения только когда было увеличено количество белка до 2 гр/кг? Что уменьшили в рационе при добавлении белков?
__________________
ссылка на основной дневник |
![]() |
![]() |
![]() |
#208 |
Регистрация: Apr 2012
Адрес: Россия
Сообщений: 744
Поблагодарил: 3,405
Поблагодарили 5,089 раз(а) в 744 сообщениях Файловый архив: 1
Закачек: 0
|
Re: Мыло да мочало, начинай сначала.
Сегодня покопалась в своей аптечке, нашла уколы артрозан и Комбилипен, сделала себе по уколу, затем куплю Мелоксикам и буду уже пить таблетки.
Эти уколы остались после осеннего обострения, нашла чек от 30 сентября 24 года. Хоть аспирин и помогал, смягчая боль, но она каждый день снова возобновлялась. Поэтому вернулась к совету Капы. Только вот осенью мне больше опять помогли таблетки габапентина, но они по рецепту.
__________________
Дорогу преодолеет идущий. Не важно, как ты идешь, главное, не останавливаться. |
![]() |
![]() |
![]() |
#209 |
Регистрация: Nov 2012
Адрес: Москва
Сообщений: 2,058
Поблагодарил: 31,214
Поблагодарили 6,494 раз(а) в 1,853 сообщениях Файловый архив: 2
Закачек: 0
|
Re: Мыло да мочало, начинай сначала.
Сообщение о пользе увеличения содержания белка до 2 гр в рационе идет с указанием ссылки https://dzen.ru/a/ZmVcd4HU2WoZmEYw?from_site=mail- которую я сразу в первоначальном посте и предоставила- https://golodanie.su/forum/showpost....&postcount=199
= это комментарии на сайте Дарьи Савельевой в обсуждениях интересующей нас темы- все участники обсуждения приверженцы системы Дарьи- то есть их рацион без глютена и нет никаких указаний о том, как было дело в глютеновую эпоху с суставами-- судя по тому что дело дошло до подтверждения диагноза "артроз"- болело- фантазировать не буду, в посте информация только о благотворном влиянии белка> |
![]() |
![]() |
![]() |
#210 | |
Регистрация: Dec 2013
Адрес: Саратов
Сообщений: 7,975
Поблагодарил: 22,916
Поблагодарили 54,354 раз(а) в 8,065 сообщениях Файловый архив: 0
Закачек: 0
|
Re: Мыло да мочало, начинай сначала.
Цитата:
С суставами все еще сложней, т.к. сустав не питается кровеносными сосудами и все питательные вещества в сустав поступают только при движении. Для сустава важно движение и не обязательно силовое, можно как Гитт делал микродвижения , можно делать йогу или обычную физкультуру и даже очень лёгкую. Но без движения в сустав не войдут питательные вещества и не будут удаляться продукты обмена. Поэтому незначительное изменение в диете сустав не почувствует, если не заниматься физкультурой. |
|
![]() |
![]() |
![]() |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|
![]() |
||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Наша песня хороша, начинай сначала! Второе голодание. Цель - 40 дней. | Avocado | Примеры сверхдлительных голоданий | 39 | 24-09-2017 07:15 |
каскады: всё сначала | Oribe | Архив | 8 | 14-12-2013 15:22 |
каскады: всё сначала | Oribe | Архив | 2 | 13-12-2013 12:23 |
Все сначала | Coco | Архив | 94 | 05-11-2011 09:19 |
Все сначала | Аскет | Архив | 25 | 29-05-2010 14:15 |
Спонсорские ссылки: | |
|