Диета при раке - поддержание кислотно-щелочного баланса

[tinkll]

не знаю, в какую тему писать, но информация не дает мне покоя

моя подруга рассказала поистине "чудо-историю", которая не выходит из головы вот уже несколько дней
я живу в Одессе, моя подруга тоже.
у нее есть бабушка в Черкасской области, к которой она раз в полгода наведывается. последний раз ездила в конце декабря, и привезла оттуда эту историю:
у бабушки есть соседи, муж с женой. в марте 2016 на двоих весили под 300 кг, жена около 130 при низком росте ("метр с кепкой"), муж около 160, правда ростом под два метра
в апреле эта соседка приходит к бабушке подруги и просит присматривать за квартирой, поскольку они с мужем по семейным обстоятельствам уезжают на неопределенный срок
уехали. вернулись в ноябре. муж - 95, жена 60 кг
оказывается, в марте жене ставят диагноз - онкология 3 стадии (вроде по-женски, или грудь, бабушка точно не знает)
они с мужем принимают решение, закрывают квартиру и уезжают в какой-то глухой хутор, где за копейки покупают старый дом,
приезжают с сеткой белокачанной капусты, и небольшим запасом лука и чеснока
муж на велосипеде за несколько километров ездил на рынок, где докупал капусту, по мере того, как она заканчивалась
полгода с апреля по сентябрь они питались: сырая капуста, капустный квас, отвар капусты, 1 зубчик чеснока в день, 1 луковица через день, "чай" из веточек вишни, которая росла на участке
с октября добавили морковь и тыкву
в ноябре вернулись домой, жена прошла обследование, диагноз сняли,
опухолей и мтс не обнаружено, печень у жены - чистая, хоть в космос лети,
муж не обследовался, но говорит, что почти летает, так легко себя чувствует
сейчас вдвоем продолжают питаться также, только соковыжималку купили, из тыквы и моркови давят сок

это все, что ей поведала бабушка, сказала, что соседка предпочитает не распространяться на эту тему,
поскольку многие (в основном в больнице) пытались вступить с ней в спор, и говорить, что невозможно прожить на одной лишь капусте полгода,
а ей эти споры-выяснения совершенно ни к чему

не знаю, можно ли это назвать "диетой",
но решила поделиться информацией к сведению

[Iosif]

Сообщение от tinkll

можно ли это назвать "диетой",

была 130, стала 60. Итого за лето к капусте надо добавить 70 кг своего жира.
Для похудания диета самая лучшая.

[dushka]

Принципы правильного питания, пропагандируемого наукой под названием «Нутрициология».

1. Постоянно употребляйте очищенную сырую воду (не меньше 2 литров в день).
2. Не стоит принимать пищу при болях, во время умственного и физического недомогания, при усталости, лихорадке и высокой температуре. В таких случаях желательно вообще отказаться от пищи, заменив ее водой.
3. Принимайте пищу лишь при ощущении голода. Дабы не перепутать голод с аппетитом, следует за полчаса до еды приучить себя выпивать 200 – 250 мл очищенной воды.
4. Не пейте во время еды. Дело в том, что вода «покидает» желудок через 10 минут после ее приема, при этом вместе с водой выводится разбавленный желудочный сок, а это препятствует полноценному пищеварению. К тому же питье в процессе приема пищи влечет за собой плохое пережевывание еды. В целом рекомендуется употреблять воду через полчаса после приема фруктов, спустя два часа после крахмальной пищи, а также через четыре часа после белковой.
5. Не следует употреблять очень холодные либо горячие напитки или блюда, поскольку холод приостанавливает действие энзимов, тогда как горячая пища расстраивает тонус пищеварительных органов.
6. Необходимо исключить или сократить прием в пищу продуктов, содержащих пуриновые компоненты, аллоксуровые основания, а также афлатоксин (то есть кофе и чай, шоколад и какао, мясные бульоны и копчения). Такие продукты приводят к увеличению количества мочевой кислоты, тем самым нарушая кислотно-щелочное равновесие.
7. Рекомендуется отказаться от употребления рафинированных продуктов: муки, очищенного риса, хлопьев, перловки, сахара и пр. Так, промышленный очищенный сахар можно заменить желтым нерафинированным сахаром, медом, сухофруктами, сладкими фруктами и овощами.
8. Следует в обязательном порядке ввести в ежедневный рацион сырые овощи, семена, орехи, семечки, а также фрукты.
9. Желательно каждое утро начинать с приема фруктов и овощей, дополнив такой завтрак двумя – тремя грецкими орехами. Свежие фрукты намного полезнее сушеных.
10. Желательно ежедневно (во время обеда) съедать большую порцию салата, ингредиенты которого поставляют в организм сложные белки, витамины, а также многие щелочные соли (включая железо и кальций) в достаточно легкоусвояемой форме. Важно, чтобы составляющие салата были сырыми. В салате должно присутствовать не больше четырех овощей. Употребляется салат без соли, уксуса, подсолнечного масла, лимонного сока и других приправ. Возможные составляющие салата: капуста и редис, зеленые листья салата и сельдерей, огурцы и помидоры, лук и петрушка.
11. Следите за употреблением животных жиров, которые тормозят процесс пищеварения, особенно это касается усвоения белков. Итог: увеличение брожения в ЖКТ, перегрузка печени, а также почек токсинами. Жиры необходимо добавлять в пищу лишь после ее приготовления, при этом оптимальное соотношение животных и, соответственно, растительных жиров должно равняться 1:3.
12. Вареная пища должна обязательно сочетаться с сырыми овощами, причем последних должно быть примерно в три раза больше, чем первых.
13. Тщательно пережевывайте пищу, которая, обработавшись слюной при пережевывании, сразу же подвергается воздействию пищеварительных соков, а, следовательно, не задерживается в самом желудке, хорошо перевариваясь и усваиваясь. А вот ее не переваренные части не подвергаются процессам гниения и брожения. К тому же, тщательно пережевывая пищу, Вы экономите силы своего организма, который тратит намного меньше энергии на пищеварительные, а также выделительные процессы.
14. Устраивайте организму кратковременные перерывы или разгрузочные дни.
15. Не переедайте (причём, это касается также и фруктов), поскольку избыточное количество пищи приводит к существенной перегрузке организма, а также к его принудительной работе. А ведь насилие над природой никогда не приводит ни к чему хорошему.
16. Уменьшите употребление в пищу поваренной соли, тогда как при сердечно-сосудистых заболеваниях она должна быть вообще исключена из рациона. Дело в том, что поваренная соль состоит их двух микроэлементов – хлора и натрия, при этом в морской соли таких микроэлементов больше 64, причем все они крайне необходимы и полезны. Заменителями поваренной соли являются следующие овощи: чеснок и лук, черемша и хрен, а также редька. Для придания блюдам соленого вкуса может применяться морская капуста.
17. Готовьте блюда из натуральных, а, главное, свежих ингредиентов, к которым привык Ваш организм.

Куракина Нина Михайловна, нутрициолог-диетолог

[Ласточка65]

Сообщение от dushka

Для придания блюдам соленого вкуса может применяться морская капуста.

мне всегда интересно, когда это читаю - какая капуста имеется ввиду? сухая? то есть просто сушеная морская капуста? не знаю где такая продается и как выглядит и она что - сама по себе соленая без добавления соли? кто знает?

[Iosif]

Сообщение от Ласточка65

мне всегда интересно, когда это читаю - какая капуста имеется ввиду? сухая? то есть просто сушеная морская капуста? не знаю где такая продается и как выглядит и она что - сама по себе соленая без добавления соли? кто знает?

Раньше в аптеках продавалась измельченной. Та была соленой, из моря все же - соль морская...

А нынешняя продается с песком. По инструкции надо промыть и отварить... какая там после этого соль... Разве только не промывая, из пакета таскать (как червяков) и жевать... Но блюда уже не посолишь...

[dushka]

Сообщение от Ласточка65

мне всегда интересно, когда это читаю - какая капуста имеется ввиду?

Морская капуста (Ламинария ) - http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_morskaya_kapysta.php

Как готовить - http://www.gotovim.ru/recepts/salad/.../morskap.shtml

Продается в сушеном виде и консервированная. Например, http://korshop.ru/catalog/vodorosli_...skaya_kapusta/

[dushka]

https://pishhaizdorove.com/esli-post...ak-chto-delat/

Больные раком должны знать, что их питание — это их первая и лучшая защита на пути исцеления от рака.

Не надо искать никаких диет, уже все давно известно, проведено много исследований по выявлению механизмов действия продуктов питания на развитие раковых опухолей.

Сделав определенные изменения в своем питании, больной человек резко увеличивает шансы на исцеление, независимо от курса лечения рака.

[irinaki]

Хотелось бы написать о спарже несколько строк. Если есть возможность, сажайте и ешьте обязательно. В Греции весной все старики бродят по окрестностям и собирают дикую спаржу (она слегка горчит). В прошлом году сама видела старика и старушку, которые встали на ноги благодаря спарже. Вся деревня обсуждала. Здесь ее особо ценят за то, что чистит кровь, почки и печень.
Как ее едят - либо салатом (слегка отварить, добавить лимон и оливковое масло) либо делают омлет со спаржей.

[dushka]

Спасибо, irinaki, что напомнили о таком полезном продукте.

еще о спарже: https://kitchenmag.ru/posts/658-pish...-vse-o-sparzhe

http://golodanie.su/forum/showpost.p...&postcount=215

[dushka]

Витамины, микроэлементы, белки, жиры и углеводы — о них нам твердят на каждом шагу, и мы уже усвоили, в каких продуктах их больше, в каких — меньше.

А что вы скажете об энзимах? Происходит этот термин от греческого zymosis, «содержащийся в дрожжах», и обозначает белки, которые являются катализаторами биохимических реакций.
Энзимы в тысячи раз ускоряют скорость химических реакций, которые протекают в нашем организме.

Энзимы помогают нашему пищеварению, усвоению пищи и очищению организма от отходов собственной жизнедеятельности.
Нужны они и для правильного функционирования защитной системы организма, и для естественного течения всех жизненных процессов.
Только с их помощью состарившиеся и изношенные клетки обновляются, питательные вещества превращаются в энергию и материал, из которого создаются новые клетки.
С полным основанием можно сказать, что без энзимов, даже при наличии витаминов, микроэлементов, воды и белков, не было бы жизни.

В нашем организме все разложено по «полочкам»: у каждого органа или элемента — своя специализация. Энзимы не исключение.
Одни предназначены для активизации макрофагов — больших особых клеток, которые распознают в организме любого «вредителя», окружают его со всех сторон и растворяют.
Другие помогают лимфоцитам создавать специфические антитела. Антитела связываются с бактериями, вирусами, оповещают о них организм и дают возможность обезвредить «чужака».
А энзим, который удаляет углекислый газ из крови и ускоряет процесс очищения в 10 миллионов раз, позволяет свободно дышать.

Причем все энзимы взаимосвязаны.
Ни один не работает сам по себе — только в сотрудничестве с «собратьями».
Только энзимы расщепляют то, что мы едим, на простые питательные вещества, причем каждый несет ответственность только за свой узко специализированный участок работы.

Пережеванный хлеб через несколько минут приобретает сладкий привкус, значит, содержащиеся в слюне энзимы расщепляют крахмал на сахариды.

После этого наступает черед желудка. В нем «работают» другие энзимы, которые расщепляют пищу на кислоты и сахариды.

В кишечнике же действуют пищеварительные соки поджелудочной железы: одни энзимы расщепляют белки на аминокислоты, другие превращают жиры в жирные кислоты.

И только после этого через кишечную стенку уже абсолютно простые вещества проникают в кровь, откуда и берет их наш организм для своих нужд.

Увлекаясь вареной и жареной пищей, мы заставляем поджелудочную железу работать с повышенной нагрузкой и вырабатывать больше энзимов, чем требуется организму. А это приводит к ее износу, что делает наш организм восприимчивым к онкологическим и сердечно-сосудистым заболеваниям, ожирению и многим другим заболеваниям.

Старея, энзимы теряют свою эффективность и начинают ошибаться.
Вывод: их состав надо постоянно обновлять.
Чтобы оставаться в полном здравии, нужно не только определенное количество энзимов, но и их оптимальное соотношение, и, конечно же, надо, чтобы сами энзимы были в работоспособном состоянии.
Чем старше человек, тем чаще в его организме происходят сбои. И значит, тем в большем количестве «новых» энзимов он нуждается. Взять их кроме как из растительной пищи неоткуда.
Помочь организму можно, постоянно употребляя сырые овощи, фрукты и соки.

Ешьте манго, бананы, авокадо и молодые побеги растений, например, лука и черемши.
Ростки пшеницы, большинство зеленных растений (укроп, петрушка, кориандр, салат), брокколи и брюссельская капуста, папайя и ананасы тоже незаменимый источник энзимов.
Много энзимов содержится и сырых орехах и семенах.

Очень высокие дозы энзимов применяют для лечения онкологических опухолей и рассеянного склероза.
И вовсе не для того, чтобы улучшить пищеварительную деятельность. Считается, что высокая концентрация в организме протеолитических и панкреатических энзимов разрушает защиту раковых клеток, которую они применяют, чтобы обезопасить себя от воздействия иммунной системы организма.

Энзимы боятся как низких, так и высоких температур. При температуре 47 градусов они ослабевают, при 49 градусах становятся недееспособными, а уже при 54 градусах полностью уничтожаются.

В общем, ешьте сырое, не теплое и не холодное — и будете здоровы.

Источники: http://selnov.ru/publikat.php?aid=28...l_articles=146

http://www.abcslim.ru/articles/968/enzimy/