Всеобщий дневник еженедельного голодания

[_as_]

хотел про все вкусы поместить, чтобы предметно выглядело, чем какие доши поднимать

Сладкий. Образованный в основном из Земли и Воды, Сладкий вкус усиливает Капху, ослабляет Питту и Вату и является охлаждающим, тяжелым и липким. Он вскармливает и бодрит тело и ум, утоляет голод и жажду, способствует росту всех тканей.
Кислый. Образованный в основном из Земли и Огня, Кислый вкус усиливает Капху и Питту, ослабляет Вату и является
согревающим, тяжелым и липким. Он подкрепляет и освежает организм, способствует удалению отходов, умеряет спазмы и тремор, улучшает аппетит и пищеварение.
Соленый. Образованный в основном из Воды и Огня, Соленый вкус усиливает Капху и Питту, ослабляет Вату и является тяжелым, согревающим и липким. Он удаляет отходы и очищает тело, увеличивает пищеварительную способность и аппетит, смягчает и расслабляет ткани.
Острый. Образованный в основном из Огня и Воздуха, Острый (то есть жгучий и пряный, как красный перец) вкус усиливает Питту и Вату, ослабляет Капху и является согревающим, легким и сухим. Острый вкус вымывает из тела секреторные выделения всех видов и препятствует образованию всех Капха-подобных тканей и секретов, таких как семя, молоко и жир. Он улучшает аппетит.
Горький. Образованный в основном из Воздуха и Эфира, Горький вкус усиливает Вату, ослабляет Питту и Капху и является охлаждающим, легким и сухим. Горький вкус очищает и сушит все выделения, снижает сексуальное возбуждение и гармонизирует организм, возвращая все вкусы к нормальному состоянию равновесия. Он увеличивает аппетит и предотвращает кожные заболевания и лихорадочные состояния.
Вяжущий. Образованный в основном из Воздуха и Земли, Вяжущий вкус (от которого морщится рот) усиливает Вату, ослабляет Питту и Капху и является охлаждающим, легким и сухим. Вяжущий вкус исцеляет, очищает и стягивает все части тела. Он уменьшает количество выделений и снижает сексуальное возбуждение.

[Валерия+]

Сообщение от _as_

Соленый вкус ... ослабляет Вату

Вот. А голодание усиливает вату, это факт известный. Значит тебе сейчас было бы желательно чуток погидратироваться.

Сообщение от _as_

Вяжущий вкус (от которого морщится рот) усиливает Вату, ослабляет Питту и Капху и является охлаждающим, легким и сухим.

_as_, поскольку ты теперь почти знаток всяких разных аюрведных вкусов, то вопросик тебе. А что из продуктов обладает вяжущим вкусом? Я тока про недозрелую хурму знаю, но меня из-под пушки не заставишь такую хурму трескать.

Сообщение от _as_

Если правой мышкой ткнуть в Пуск, там в меню не появляется строчка типа Zip... и дальше в подменю типа Zip and e-mail?

Везде тщательно поискала, нету. Слушай, а если я его заархивирую с помощью Winrar, то прокАтит?

[_as_]

Сообщение от Валерия1509

Слушай, а если я его заархивирую с помощью Winrar, то прокАтит?

даесовкорз!!! (ну типа, да, конечно...) Это общее словечко такое "зазиповать", ибо один из первых архиваторов ZIP назывался, "топчи" его любым архиватором и шли!

Сообщение от Валерия1509

А голодание усиливает вату, это факт известный. Значит тебе сейчас было бы желательно чуток погидратироваться.

я думаю об этом, но... аюрведа категорически против потребления соли питами! Рекомендуется исключить. А с чего ты взяла, что у меня ветер раздулся-то, одно не пойму? Я сегодня еще один тест прошел. Конкретная пита. Пита практически в 2 раза выше, чем ближайшая доша (практики еще хуже), правда с возрастом немного сглаживается. Раньше все что выше 18 градусов считал жарой, потел, звиняюсь и т.п., ща в Одессе вон за 30 ехал в автобусе без вентиляции и радовался теплу. Изменения конечно заметные.
И еще, поговорил с женой, она меня просто заморочила, что надо 3 литра в сутки обязательно выдувать и там все строго и почасам... Короче, она говорит, что так заморочисто, что народ худеет, потому что пьют, а жрать уже собственно некогда! Развей мои сомнения. С твоих слов я понял, что ты более гуманной версией пользуешься. Она напитывалсь знаниями из первоисточника, на их сайте.

Сообщение от Валерия1509

поскольку ты теперь почти знаток всяких разных аюрведных вкусов, то вопросик тебе. А что из продуктов обладает вяжущим вкусом?

я не знаток, но у Валерии с ас'ом мысли сходятся... Седня топал на работу и думал как раз о том, что надо посмотреть а какие продукты горькие... Навскидку вяжущие, что люблю таки в природе есть - черемуха, черная рябина, ну может айва... правда спелой в жизни не видел. А вот с горьким - кроме рижского и русского бальзамов и собс-но "горькой" ничего в голову и нейдет... Ща гляну, секунд.
Что нарыл:
http://www.magic-7.ru/book/aurveda.php
ищи Таблица 7.
оказалось все неочевидно, как я и подозревал, например многие овощи; там много чего вкусненького! Например сливочное масло. Одно только то, что мы со сладостями ну просто созданы друг для друга, чего только стоит! Ты время зря в ветке у Фую тратила!!!

[tata]

Горькие и терпкие сырые маслины-оливки прямо с дерева.

[Валерия+]

tata, не ну ты прикалываешься, да? Где мы в России будем оливки прямо с дерева рвать? Нам интересны те продукты, которые у нас здесь под рукой.

[Валерия+]

Сообщение от _as_

А с чего ты взяла, что у меня ветер раздулся-то, одно не пойму?

Дык, с того, что только что отголодал 21 день, а на голодании у всех ветер повышается, к гадалке не ходи. А второе - то, что ты мёрзнешь. Или уже нет?

Сообщение от _as_

Развей мои сомнения. С твоих слов я понял, что ты более гуманной версией пользуешься. Она напитывалсь знаниями из первоисточника, на их сайте.

Неее, я их нормами не пользуюсь. Я ж гидротируюсь не ради похудения, так что никаких "по часам", и никаких обязательных норм выпиваемой воды, и чтоб есть некогда было - это всё не про меня. Я гидротируюсь, чтоб хорошо выглядеть (чтоб морщины не появились) и ещё потому, что я пищу очень мало солю, а от соли отвыкать не хочу по жизни, т.к. считаю её полезной, в разумных пределах конечно. Поэтому, наплевав на все нормы, я просто пью воду и закусываю солью три/четыре раза в день. Сразу как просыпаюсь, выпиваю стакан воды с солью (стаканчик у меня аж на 330 г), потом делаю зарядку и после зарядки ещё стаканчик - хлобысть. Перед обедом тоже самое. Перед ужином тоже надо, но часто забываю. Ну и плюс, если хожу на длинные пешие прогулки, то придя с прогулки домой первым делом пью стакан воды с солью, т.к. во время зарядки и прогулки организм активнее воду испаряет, чем обычно. Это у меня уже привычка и за временем особо не слежу. Но, если в течении дня я ела квашеную капустку или скумбрию солёную, то воду-то я пью - это да, но солью уже не закусываю.

Доша тест заархивировала, но блин опять не отправляется. Не знаю чё делать. Лана, завтра ещё всяко-разно попытаюсь.

[Porque]

Сообщение от _as_

с возрастом немного сглаживается. Раньше все что выше 18 градусов считал жарой, потел, звиняюсь и т.п., ща в Одессе вон за 30 ехал в автобусе без вентиляции и радовался теплу. Изменения конечно заметные

я когда из жаркой Киргизии (где летом до +40 походит) в Гамбург приехала, где + 15- 20 градусов - это пик, я мерзла постоянно и не понимала, как можно ходить без шапки зимой и в тонких куртках осенью и весной, а футболка летом при +16 вызывала дрожь при одном виде, сейчас уже давно адаптировалась, шапки нет, перчаток тоже, легкая куртка. Хотя и старше стала на 10 лет, может дело не в возрасте?

[_as_]

Сообщение от Porque

может дело не в возрасте?

некорректно немножко получилось, я не возраст имел в виду, а "со временем". Сам факт что сильно изменились вещи, которые я считал на генетическом уровне реализованы. Я же не адаптировался, жил и живу в Питере и вдруг бац! Стал мерзлякой и полюбил жару.

Сообщение от Валерия1509

а на голодании у всех ветер повышается

не помню, помню, что длительно только капхам катит голодать. А мерзлякой я еще весной стал...

P.S. Сантехник с пятого этажа залил нафиг всех. Сижу практически без света, розетки искрят, в инет через SkyLink-модем. Романтика, блин... С горя поел сырых овощей. От фруктов уже от сладости челюсть сводит. В общем завтра может уже вареные овощи начну, посмотрим. От яблок дискомфорт в желудке.

[Леона]

Сообщение от _as_

Я сегодня еще один тест прошел.

а можно ссылку на тест, пожалуйста - я знаю где-то было, но не сохранила линка.

Сообщение от Валерия1509

А что из продуктов обладает вяжущим вкусом?.. Нам интересны те продукты, которые у нас здесь под рукой

Из горьких, первое что пришло на ум - полынь и шалфей. Я раньше не думала что их можно добавлять как специи, воспринимала их только как лекарственные травы, а сейчас думаю ими можно сбалансировать блюдо. В тоже время цветы календулы обладают мягким горьким вкусом (или я уже привыкла..), если добавить в чай.

Насчёт терпких, сложнее - чёрная рябина для России вполне доступнa даже зимой в виде варения. Моя бабуля делела с вишнёвыми листьями, м-мечта..здесь нет почему-то хотя климат тотже. Больше ничего кроме хорошего сухого красного вина в голову не идёт, может в пути..!

[Леона]

Вот ещё кое-что нашла в своих архивах (ссылка не сохранилась), помещaю 3 вкусa (сладкий, кислый и солёный я опустила, они и так для нас самые привычные):

ГОРЬКИЙ ВКУС (воздух-эфир)
Качества: холодный, сухой, резкий, грубый. Увеличивает катаболизм в теле, увеличивает Вата, уменьшает и охлаждает Капха и Питта. Обладает открывающими свойствами. Придает легкость пище, способствует ее усвоению и всасываемости. Действует как антисептик и как антибактериальное средство. Является противоядием при переедании сладким, острым, соленым и кислым вкусами. Горький вкус освежает в жару, понижает температуру тела, охлаждает эмоции гнева, лечит кожные нарушения и болезни, связанные с Питта-нарушениями.
В избытке горький вкус приводит к тревоге, страху, беспокойству, к истощению, сухости кожи, ослаблению костного мозга.

К горькому вкусу относится: тысячелистник, корень аира, корень одуванчика, цикорий, немного обладает горьким вкусом петрушка, семена моркови, цедра лимона, апельсина, кожура граната, перепонки грецкого ореха, девясил, пустырник, полынь, свежий корень куркумы, корень горечавки, пажитник, ботва огурцов. Также частично горький вкус имеют наряду с другими вкусами свекла, морковь, капуста, кожура огурцов, сельдерей, петрушка, редис.

ВЯЖУЩИЙ ВКУС (воздух-земля)
Качества: холодный, сухой, грубый. Этот вкус связывает, заживляет и затягивает раны, увеличивает катаболизм. Уменьшает Питта и Капха, увеличивает Вата. Обладает успокаивающим действием, способствует свертываемости крови, является противоядием при переедании кислым, соленым и острым вкусами.
В избытке приводит к страху, сужению кровеносных сосудов, спазмам желудка и кишечника, запорам, увеличивает сухость во рту, затрудняет переваривание и может повредить сердцу, так как затрудняет продвижение тока крови по сосудам.

К вяжущему вкусу относятся: неспелые бананы, хурма, черемуха, айва, гранат, куркума, квасцы, фасоль, горох, картофель, листья латука, шпинат. Также вяжущий вкус присутствует в крупах, крахмалистых овощах.

ОСТРЫЙ ВКУС (огонь-воздух)
Качества: горячий, легкий, сухой, грубый. Согревает, увеличивает катаболизм, уменьшает Капха, увеличивает Питта и Вата. Способствует перевариванию и всасыванию пищи, делает ее легкой, сжигает токсины, способствует очищению пор кожи, очищает потовые железы, вызывает испарину, убивает глистов и паразитов в кишечнике, является противоядием при переедании слад-1рим„ горьким и вяжущим вкусами. Воздействует на доши холодной природы. В небольших количествах стимулирует Вата, но в избыточных может стать причиной язвенных болезней, головокружения, увеличения Питта и Вата в теле. Вызывает эмоции гнева, злобы, ненависти, ревности. Острый вкус рассасывает уплотнения, сжигает токсины в крови.

К острым вкусам относится: редис, редька, лук, чеснок, красный стручковый и черный перец, сельдерей, асафетида, имбирь, гвоздика, анис, тмин, кардамон.

Так как каждый вкус необходим для жизнедеятельности нашего организма и недостаток какого-либо вкуса затрудняет работу пищеварительного тракта и приводит к ослаблению обмена веществ и нарушению иммунитета, сбалансированное питание по Аюрведе предполагает наличие всех шести вкусов. Пряности и специи — необходимый элемент для приготовления блюд. Они придают блюду недостающие вкусы, легкость и помогают нашему пищеварительному тракту справиться с ней.