ОбаНа...(Дневник Василия)

[rid]

Сообщение от mark

да я понял, что кисломолочка на первом, растительная на втором, а вся прочая животная пища - мясо, рыба, яйца и т.д. на третьем. Тока ведь кисломолочка и прочая животная пища играют в "одной команде"- имя которой "животная пища". И в командном зачете эта команда на первом месте, а команда "растительная пища" на втором, т.е. на последнем.

Это ваш способ разделения. А если посмотреть на то какие бактерии стимулируются тем или иным продуктом в кишечнике то растительные и кисломолочные попадут в одну команду - стимулирование бифидо и лактобактерий - полезных обитателей кишечника человека, в отличии от животного мяса с гнилостными бактериями(недаром именно долгожители употребляют его так мало).

[Василий]

Тупость не порок, многие вещи до меня доходят медленно и долго.
Для примера - картошка - раз
Разнообразие питания - два.

Три критерия здорового питания - овощи - разнообразие - сырое, вычитаное мною в свое время приходило в противоречие.
КАРТОШКА ! отвечает двум требованиям - овощ и разнообразие, но есть сырой не могу - хоть зареж.
Но в голове как программа вбита - разнообразие - разные овощи и т.л. без этого здоровья не видать.
И вот изобретаются всякие способы приготовления картофеля, якобы гуманные и щадяшие.
И с каждым годом проявляется все сильнее ощущение неприятности после его поедания. И вот приходит понимае - так ведь можно его вообще не есть и разнообразие в таком понимании - БРЕД.
Уже 9 месяцев не употребляю его вообще.
Оговорюсь - сам не готовлю и дома не ем, но не факт что у людей (очень редко) чтоб их не обидеть могу что нибудь попробовать.

Сейчас для меня сырой репчатый лук, морковь. кабачек, капуста - полностью обеспечивают все разнообразие.


За окном через дорогу вспахано небольшое поле. на нем разбиты огороды местных жителей небольшого поселения и растят они на нем картошку. Кадый день на полусогнутых собирают жучков и опыляют. в ручную на себе во фляжках и баклажках приносят воду и каждый кустик под корешок поливают - экономя воду
И ВСЕ для того чтоб есть потом в жаренном и вареном виде, а то что каждый может есть в сыром виде и полность заменяет и по калорийности и по питательности картофель - морковь, репчатый лук, свекла, капуста - практически не растят, так чуть чуть по сравнению с картофелем - этож не основной продукт питания у них, так для салатиков.
И жалко мне их становиться.

[Vovec]

Сообщение от Василий

КАРТОШКА ! отвечает двум требованиям - овощ и разнообразие, но есть сырой не могу - хоть зареж.

Не надо "зареж", лучше режьте картошку
Почистить и натереть в соломку (на комбайне). Подобрать сорт и глубину очистки, чтобы не горчила. Можно есть с любыми приправами и специями. Идет прекрасно.

Сообщение от Василий

каждый может есть в сыром виде и полность заменяет и по калорийности и по питательности картофель - морковь, репчатый лук, свекла, капуста

По калорийности (т.е. по содержанию углеводов) все же им до картошки далеко.

[Начинающий]

Сообщение от Василий

КАРТОШКА ! отвечает двум требованиям - овощ и разнообразие, но есть сырой не могу - хоть зареж.

Картошка - она разная бывает, в смысле разные сорта. До начала нынешнего года я тоже не мог есть сырую картошку, и привкус крахмалистый, и горечь иногда какая-то. Так вот однажды попробовал сорт с красной кожицей, совсем другое дело! Даже косистенция другая, более сочная, режу на дольки а сок течет по лезвию ножа. И вкус очень приятный, совершенно не похож на вкус обычной желтой картошки. Теперь она для меня лакомство, вкуснее даже некоторых фруктов. Попробуйте.
П.С. У меня младшая дочка не сыроедка, но когда я ем красную картошку она всегда присоединяется, едем наравне, часто кило на двоих улетает быстро. Это я к тому, что если было бы невкусно, она бы не притронулась, дети любят все вкусненькое в первую очередь, полезность им не важна.

[Алексаша]

Начинающий, а едите с кожицей, глазками? Если нет, как глубоко чистите?

Сообщение от Начинающий

До начала нынешнего года я тоже не мог есть сырую картошку

Начало года, это прошлогодний урожай. Ничего, что не очень свежая?

И ест ли кто-нибудь батат - сладкий картофель, топинамбур - земляную грушу, разумеется, в сыром виде? Какие впечатления? К этому же классу относятся, оказывается, такие клубнеплоды как маниок, ​маранта, салеп. Даже не знаю, что это такое.

[Vovec]

Сообщение от Алексаша

Какие впечатления?

Хорошие. Твердый и сладковатый. Чистить надо, т.к. шкура очень жесткая.

[Алексаша]

Сообщение от Vovec

Твердый и сладковатый.

Это ты о ком?

[Tamara]

А мне не понравились ни батат (как-то продавался у нас), ни топинамбур... Может, привыкать надо... До капусты и авокадов им далеко. Не говоря уж о помидорах.
Картошку все собираюсь попробовать, подожду уж свежей.

[Начинающий]

Сообщение от Алексаша

Начинающий, а едите с кожицей, глазками? Если нет, как глубоко чистите?

Обычно я мою картошку под струей горячей воды металлической пружинной мочалкой, как и все овощи. У красной картошки кожица более тонкая чем у обычной поэтому она как-бы частично смывается при такой мойке. Так и ел вначале, не срезая остатков кожуры. В начале весны стала попадаться с более тостой кожурой, начал срезать.
Даже прошлогодняя она была очень вкусной, никаких глазков, в отличие от обычной желтой картошки. Примерно с середины мая ем уже нового урожая, Вообще уже больше месяца ем овощи только нового урожая, непонятно, чего ждать-то, всего уже полно на рынках, спасибо братьям-узбекам.

[Vovec]

Сообщение от Алексаша

Это ты о ком?

О батате конечно. Ты ведь о нем спрашивал.

Сообщение от Начинающий

У красной картошки кожица более тонкая чем у обычной поэтому она как-бы частично смывается при такой мойке.

Везде свои сорта. В Израиле наоборот.